Encarregado de Cozinha

A Mova Recrutamento e Desenvolvimento Humano, seleciona Sous Chef, para empresa cliente, atuação presencial/CLT, que resida na região de Fortaleza-CESobre a VagaEstamos em busca de um(a) Sous Chef talentoso(a) e comprometido(a) para atuar como braço direito do Chef Executivo, garantindo a excelência na operação da cozinha, supervisão da equipe e...

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Responsabilidades: apoiar na preparação dos ingredientes, corte e pré-preparo dos alimentos, auxilio no preparo de pratos, seguindo as orientações do encarregado de cozinha, seguir as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas na cozinha, apoiar em demais demandas operacional do setor conforme as necessidades.Tipo de vaga: Efetivo...

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Realizar pré-preparo, para entradas e refeições da Vignoli, seguindo as fichas técnicas assim como inspecionar a qualidade;;- Gerenciar as atividades da cozinha, se utilizando da ajuda do auxiliar, tanto nas produções de alimentos quanto na higienização da cozinha: forno, geladeira, chão, paredes e outros equipamentos que são utilizados, garantindo...

Necessário ter Experiência Comprovada de Cargo Gerencial em Restaurante- Saber operar PLanilhas de Excel- Ter Perfil de Liderança e Solucionar Problemas- Ter Experiência com Rotas de Entregas Delivery (Região Aldeota, Meireles, Papicu)- Operar e Alimentar sistemas de Gestão- Gestão de Equipe de Entregadores e Cozinha- Acompanhar o Check List de...

A Mova Recrutamento e Desenvolvimento Humano, seleciona Sous Chef, para empresa cliente, atuação presencial/CLT, que resida na região de Fortaleza-CESobre a VagaEstamos em busca de um(a) Sous Chef talentoso(a) e comprometido(a) para atuar como braço direito do Chef Executivo, garantindo a excelência na operação da cozinha, supervisão da equipe e...

A Mova Recrutamento e Desenvolvimento Humano, seleciona Sous Chef, para empresa cliente, atuação presencial/CLT, que resida na região de Fortaleza-CESobre a VagaEstamos em busca de um(a) Sous Chef talentoso(a) e comprometido(a) para atuar como braço direito do Chef Executivo, garantindo a excelência na operação da cozinha, supervisão da equipe e...

**ATIVIDADES DESENVOLVIDAS**:- Responsabilizar-se por desenvolver operacionalmente as receitas solicitadas pelo encarregado e / ou supervisor, definindo juntamente com o encarregado e/ou supervisor gramagem, decoração, etc;- Responsabilizar-se pela elaboração do cardápio da refeição de funcionários, assim como o preparo da mesma;- Fazer a produção...