Encarregado ou supervisor de cozinha

4 semanas atrás

Fortaleza, Ceará, Brasil Mova Recrutamento e Desenvolvimento Humano Tempo inteiro

A Mova Recrutamento e Desenvolvimento Humano, seleciona Sous Chef, para empresa cliente, atuação presencial/CLT, que resida na região de Fortaleza-CE

Sobre a Vaga
Estamos em busca de um(a) Sous Chef talentoso(a) e comprometido(a) para atuar como braço direito do Chef Executivo, garantindo a excelência na operação da cozinha, supervisão da equipe e manutenção dos padrões de qualidade e segurança alimentar.

Principais Responsabilidades:
Auxiliar o Chef Executivo no planejamento e execução do cardápio, incluindo sugestões de novos pratos e controle de custos.
Supervisionar e coordenar as atividades da equipe de cozinha, assegurando o cumprimento dos padrões de qualidade e apresentação dos pratos.
Garantir a conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar, realizando inspeções regulares nas estações de trabalho.
Acompanhar o estoque de alimentos e utensílios, realizando pedidos e controle de inventário.
Treinar e desenvolver a equipe de cozinha, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e eficiente.
Garantir a correta execução das fichas técnicas, apresentação e temperatura dos pratos;
Substituir o Chef Executivo em sua ausência, assumindo total responsabilidade pelas operações da cozinha.
Colaborar com a equipe de atendimento para assegurar a satisfação dos clientes e a resolução de eventuais reclamações.
Demais atividades inerentes ao setor.

Requisitos:
Formação técnica ou superior em Gastronomia;
Experiência anterior como cozinheiro, subchefe ou cargos similares;
Conhecimento de técnicas culinárias, gestão de equipe e controle de produção;
Habilidade com pacote office;
Boa comunicação e relacionamento interpessoal.
Disponibilidade para trabalhar em escala, incluindo finais de semana e feriados.

Diferenciais:
Conhecimento em sistema SSRestô.

Tipo de vaga: Efetivo CLT
Benefícios:

  1. Vale-transporte

Horário de trabalho:

  1. Dias úteis e finais de semana

Pergunta(s) de seleção:

  1. Qual a sua pretensão de salario?


Formação Acadêmica:

Não informado


Salário:

2500


Cargo:

Encarregado ou supervisor de cozinha


Empresa:

Mova Recrutamento e Desenvolvimento Humano


Somos uma empresa de Recrutamento e Desenvolvimento Humano. Trabalhamos de forma generalista, atuando nos principais segmentos econômicos e garantindo um entendimento profundo dos nossos clientes. Oferecemos recrutamento e seleção, treinamento e desenvolvimento, assessment e orientação profissional e de carreira.A Mova gera valor às empresas para posições Operacionais e de Coordenações e Gerências, desde a Entrada – com Recrutamento, Seleção e Mapeamento de Perfil – até a saída do colaborador, com Processo de Orientação Profissional e de Carreira.


Ramo:

Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção


(FH)

  • Encarregado ou supervisor de cozinha

    3 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Mova Recrutamento e Desenvolvimento Humano Tempo inteiro

    A Mova Recrutamento e Desenvolvimento Humano, seleciona Sous Chef, para empresa cliente, atuação presencial/CLT, que resida na região de Fortaleza-CESobre a VagaEstamos em busca de um(a) Sous Chef talentoso(a) e comprometido(a) para atuar como braço direito do Chef Executivo, garantindo a excelência na operação da cozinha, supervisão da equipe e...

  • Encarregado ou supervisor de cozinha

    3 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Ceará, Brasil Mova Recrutamento e Desenvolvimento Humano Tempo inteiro R$2.500

    A Mova Recrutamento e Desenvolvimento Humano, seleciona Sous Chef, para empresa cliente, atuação presencial/CLT, que resida na região de Fortaleza-CESobre a VagaEstamos em busca de um(a) Sous Chef talentoso(a) e comprometido(a) para atuar como braço direito do Chef Executivo, garantindo a excelência na operação da cozinha, supervisão da equipe e...

  • Encarregado ou supervisor de cozinha

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Ceará, Brasil Mova Recrutamento e Desenvolvimento Humano Tempo inteiro R$2.500

    A Mova Recrutamento e Desenvolvimento Humano, seleciona Sous Chef, para empresa cliente, atuação presencial/CLT, que resida na região de Fortaleza-CESobre a VagaEstamos em busca de um(a) Sous Chef talentoso(a) e comprometido(a) para atuar como braço direito do Chef Executivo, garantindo a excelência na operação da cozinha, supervisão da equipe e...

  • Encarregado de Cozinha

    4 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Curriculum Tempo inteiro

    Encarregado de Cozinha Ensino médio completo; Ensino superior em Gastronomia é um diferencial; Desejável vivência com gestão de equipes; Informática (Nível básico). Horário e Dias de Trabalho: Domingo a Domingo em escala 61 - De 12h a 17:30

  • Encarregado ou supervisor de cozinha

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Ceará, Brasil Mova Recrutamento e Desenvolvimento Humano Tempo inteiro R$2.500

    A Mova Recrutamento e Desenvolvimento Humano, seleciona Sous Chef, para empresa cliente, atuação presencial/CLT, que resida na região de Fortaleza-CESobre a VagaEstamos em busca de um(a) Sous Chef talentoso(a) e comprometido(a) para atuar como braço direito do Chef Executivo, garantindo a excelência na operação da cozinha, supervisão da equipe e...

  • Encarregado ou supervisor de cozinha

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Ceará, Brasil Mova Recrutamento e Desenvolvimento Humano Tempo inteiro R$2.500

    A Mova Recrutamento e Desenvolvimento Humano, seleciona Sous Chef, para empresa cliente, atuação presencial/CLT, que resida na região de Fortaleza-CESobre a VagaEstamos em busca de um(a) Sous Chef talentoso(a) e comprometido(a) para atuar como braço direito do Chef Executivo, garantindo a excelência na operação da cozinha, supervisão da equipe e...

  • Ajudante de Cozinha

    3 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Esttaleiro Tempo inteiro

    **ATIVIDADES DESENVOLVIDAS**:- Responsabilizar-se por desenvolver operacionalmente as receitas solicitadas pelo encarregado e / ou supervisor, definindo juntamente com o encarregado e/ou supervisor gramagem, decoração, etc;- Responsabilizar-se pela elaboração do cardápio da refeição de funcionários, assim como o preparo da mesma;- Fazer a produção...

  • Encarregado de Loja

    3 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Restaurante Delivery Tempo inteiro

    Necessário ter Experiência Comprovada de Cargo Gerencial em Restaurante- Saber operar PLanilhas de Excel- Ter Perfil de Liderança e Solucionar Problemas- Ter Experiência com Rotas de Entregas Delivery (Região Aldeota, Meireles, Papicu)- Operar e Alimentar sistemas de Gestão- Gestão de Equipe de Entregadores e Cozinha- Acompanhar o Check List de...

  • Supervisor de Cozinha

    1 semana atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Complexo Mareiro Tempo inteiro R$30.000 por ano

    Supervisor (a) de Cozinha:Principais Atividades:Supervisionar as atividades da equipe de cozinha, organizando e distribuindo tarefas;Garantir a qualidade, apresentação e sabor dos pratos preparados;Monitorar o cumprimento das normas de higiene, limpeza e segurança alimentar (ANVISA e demais órgãos reguladores);Controlar estoque de insumos, evitando...

  • auxiliar de cozinha

    1 semana atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Grupo Vignoli Tempo inteiro R$18.927 por ano

    Responsabilidades: apoiar na preparação dos ingredientes, corte e pré-preparo dos alimentos, auxilio no preparo de pratos, seguindo as orientações do encarregado de cozinha, seguir as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas na cozinha, apoiar em demais demandas operacional do setor conforme as necessidades.Tipo de vaga: Efetivo...