Chefe de Cozinha Industrial

Há 14 horas

Ilha do Governador, Brasil AGR RH - Gestão de Pessoal Tempo inteiro
**Chefe de Cozinha Industrial - Refeições Industriais - Pretensão Salarial - Galeão**
Empresa no ramo de refeições industriais para companhias aéreas
**Cargo**: Chefe de Cozinha Industrial
**Regime de Contratação**: CLT - Efetivo
**Número de Vagas**: 1
**Descrição do Cargo / Responsabilidades**:
Trabalhar ao lado do Chef executivo e coordenador de produção para gerenciar as atividades diárias da cozinha, incluindo supervisionar a equipe, auxiliar na preparação da produção, garantir a qualidade, frescor dos alimentos e monitorar pedidos em suprimentos
Garantir/manter a qualidade e consistência das refeições seguindo receitas designadas
Fornecer orientação aos funcionários juniors da cozinha, incluindo, entre outros, cozimento em linha padrão, preparação de alimentos e preparo/montagem de pratos
Supervisionar e organizar o estoque e os ingredientes da cozinha de forma a garantir o melhor aproveitamento e prevenir desperdícios
Garantir que o sistema de rotação de alimentos do tipo FIFO (primeiro a entrar, primeiro a sair) e verificar se todos os produtos alimentícios estão devidamente datados e organizados para garantia de qualidade e segurança dos alimentos
Manter os postos de trabalho da cozinha abastecidos, especialmente antes e durante o horário de funcionamento
Capacitar novos funcionários de cozinha para os padrões da unidade e da empresa
Gerenciar pedidos de alimentos e produtos mantendo registros detalhados e minimizar o desperdício, além de trabalhar com sistemas existentes para melhorar a redução de desperdício e gerenciar preocupações orçamentárias
Garantir que toda a preparação e apresentação dos alimentos cumpra os padrões de qualidade do cliente e de segurança dos alimentos
Trabalhar em equipe como responsável de cozinha para manter a organização, a capacidade da equipe e as oportunidades de treinamento e desenvolvimento do time
Auxiliar o Chef Executivo de Menus na criação e apresentação dos menus aos clientes
Garantir que a equipe mantenha os padrões exigidos de higiene alimentar e siga as regras
Siga as medidas de segurança da Unidade em vigor.
**Formação e experiências desejáveis**:
Ensino Superior cursando ou completo em gastronomia ou relacionadas
Experiência comprovada na gestão de times de cozinha
Experiência em culinária internacional
Experiência anterior no segmento de catering será um diferencial
Boas habilidades com informática
Inglês intermediário/fluente será um diferencial
**Forma de Trabalho**: Presencial
**Bairro**: Galeão
**Cidade**: Rio de Janeiro
**Benefícios**:
- Vale Alimentação: 450,00
- Vale Transporte ou Vale Combustível
- Assistência Médica e Odontológica
- Auxílio creche (para crianças de até 72 meses)
- Seguro de vida em grupo
- Refeição no Local
**Horário de Expediente**: ESCALA 6X2 - Horário à Combinar
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Salário: R$2.000,00 - R$3.800,00 por mês
**Benefícios**:
- Assistência médica
- Seguro de vida
- Vale-refeição
- Vale-transporte
**Experiência**:
- culinária internacional (obrigatório)
- gestão de times de cozinha (obrigatório)

  • Chefe de Cozinha Industrial

    Há 2 dias

    Ilha do Governador, Brasil AGR RH - Gestão de Pessoal Tempo inteiro

    **Chefe de Cozinha Industrial - Refeições Industriais - Pretensão Salarial - Galeão** Empresa no ramo de refeições industriais para companhias aéreas **Cargo**: Chefe de Cozinha Industrial **Regime de Contratação**: CLT - Efetivo **Número de Vagas**: 1 **Descrição do Cargo / Responsabilidades**: Trabalhar ao lado do Chef executivo e...

  • Chefe de Partida

    Há 11 horas

    Ilha do Governador, Brasil AGR RH - Gestão de Pessoal Tempo inteiro

    **Chefe de Partida - Refeições Industriais - R$ 4.500,00 - Galeão - 2 vagas** Consultoria de Recursos Humanos contrata para empresa de refeições industriais para companhias aéreas **Cargo**: Chefe de Partida **Regime de Contratação**: CLT - Efetivo **Número de Vagas**: 2 **Descrição do Cargo / Responsabilidades**: Apoiar o Chef Executivo e o...

  • Chef de Cozinha

    1 semana atrás

    Ilha do Governador, Brasil beBeeCocinheiro Tempo inteiro R$20.800

    Descrição do Cargo:Chefe de Cozinha, responsável por preparar alimentos de alta qualidade e apresentação.Inspecionar e limpar equipamentos e utensílios de cozinha. Auxiliar na requisição de materiais para preparação dos alimentos.Habilidades e Experiências Desejáveis:Experiência em função de cozinheiro; experiência em cozinha...

  • Auxiliar de Cozinha Industrial

    1 semana atrás

    Ilha do Governador, Brasil AGR RH - Gestão de Pessoal Tempo inteiro

    **Auxiliar de Cozinha Industrial (Temporário) - Refeições Industriais - R$ 1.552,23 - Ilha do Governador - 3 vagas****VAGA TEMPORÁRIA, LEIA ATENTAMENTE TODAS AS INFORMAÇÕES ANUNCIADAS ANTES DE SE CANDIDATAR.**Consultoria de Recursos Humanos contrata para empresa no ramo de Refeições Industriais para companhias aéreas**Cargo**: Auxiliar de Cozinha...

  • Auxiliar de Cozinha Industrial

    1 semana atrás

    Ilha do Governador, Brasil AGR RH - Gestão de Pessoal Tempo inteiro

    **Auxiliar de Cozinha Industrial (Temporário) - Refeições Industriais - R$ 1.552,23 - Ilha do Governador - 3 vagas** **VAGA TEMPORÁRIA, LEIA ATENTAMENTE TODAS AS INFORMAÇÕES ANUNCIADAS ANTES DE SE CANDIDATAR.** Consultoria de Recursos Humanos contrata para empresa no ramo de Refeições Industriais para companhias aéreas **Cargo**: Auxiliar de...

  • Gerente de Cozinha

    2 semanas atrás

    Ilha do Governador, Brasil beBeeGerenciador Tempo inteiro R$3.900

    Chefe de Cozinha Industrial A figura do Chefe de Cozinha é fundamental para o sucesso de qualquer estabelecimento gastronômico.Em primeiro lugar, a supervisão das atividades da equipe. Isso inclui monitorar o trabalho dos cozinheiros e garçons, garantindo que todos estejam seguindo as políticas e procedimentos definidos pela empresa.Ao mesmo tempo, o...

  • Auxiliar de Cozinha Industrial

    2 semanas atrás

    Ilha do Governador, Brasil beBeeAuxiliar Tempo inteiro R$155.223

    Auxiliar de CozinhaEssa vaga oferece oportunidades para profissionais que buscam trabalhar em uma equipe dinâmica e responsável pela preparação de refeições industriais. O cargo envolve:Preparação de ingredientes: descascar, cortar, lavar e porcionar;Auxílio no preparo de pratos, sob a orientação de chefs;](li>Limpeza e organização da área de...

  • Chefe de Cozinha Industrial

    2 semanas atrás

    Ilha do Governador, Brasil beBeeGerenciamento Tempo inteiro R$2.000 - R$24.000

    Apresentamos uma oportunidade de carreira como Cozinheiro(a) em um ambiente dinâmico e desafiador.Descrição do CargoResponsabilidades:Preparar e temperar alimentos de alta qualidade;Verificar o estado de conservação dos ingredientes e suprimentos;Gerenciar estoque de produtos e otimizar a logística;Trabalhar em equipe para atingir metas de produção e...

  • Líder de Cozinha

    Há 2 dias

    Ilha do Governador, Brasil AGR RH - Gestão de Pessoal Tempo inteiro

    **Líder de Cozinha - Refeições Industriais - Pretensão Salarial - Galeão** Consultoria de Recursos Humanos seleciona para empresa no ramo de refeições industriais para companhias aéreas **Cargo**: Líder de Cozinha **Regime de Contratação**: CLT - Efetivo **Número de Vagas**: 1 **Descrição do Cargo / Responsabilidades**: Controla e dirige o...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 2 dias

    Ilha do Governador, Brasil AGR RH - Gestão de Pessoal Tempo inteiro

    **Auxiliar de Cozinha (Temporário) - Refeições Industriais - R$ 1.552,23 - Ilha do Governador - 10 vagas** **VAGA TEMPORÁRIA, LEIA ATENTAMENTE TODAS AS INFORMAÇÕES ANUNCIADAS ANTES DE SE CANDIDATAR.** Consultoria de Recursos Humanos contrata para empresa no ramo de Refeições Industriais para companhias aéreas **Cargo**: Auxiliar de...