Chef de Cozinha e de Pizzaria

Há 2 dias

Curitiba, Paraná, Brasil AVP Tempo inteiro
**Chef de cozinha e de pizzaria (cargo de confiança)**:
**Somos um restaurante tradicional e bastante reconhecido, temos como carro chef as pizzas, no estilo napolitano. O chef será responsável pelo comando de uma equipe composta por 9 pessoas entre pizzaria e cozinha. Deve realizar treinamento e supervisão da equipe, participando também no processo produtivo quando necessário. Coordenar a implantação de cardápio a la carte em um novo modelo de almoço.**
**Competências específicas**:
- Pleno domínio sobre: Controle de qualidade na compra/recebimento e armazenamento de insumos, PVPS, etiquetagem
- Organização na produção (mise en place, controle de processos, embalagens, leitura e aplicação das fichas técnicas)
- Habilidades em gestão de equipe (implantação e manutenção de processos e qualidade, contratação e treinamento)
- Experiência superior a 5 anos no ramo de restaurante em cargo de liderança
- Paixão e conhecimento profundo sobre cozinha italiana e pastas. Domínio de equipamentos e técnicas como: sous vide, forno combinado, forno a lenha
- Desejável**: Domínio sobre técnicas básicas de pizza napolitana: fermentação longa, fermentação natural, biga, polish, abertura manual de massa, manejo de forno a lenha, batida de massa, uso de masseira espiral
**Competências gerais**: liderança, capacidade de planejamento, domínio sobre resiliência, comprometimento, comunicação, agilidade, foco, organização, trabalho em equipe.
Disponibilidade para viagens rápidas (1 semana a 15 dias) caso necessário
Possibilidade de progresso na carreira, com a evolução no trabalho.
**Benefícios**
Alimentação no local, seguro saúde de coparticipação, uma folga na semana + 1 domingo no mês.
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Salário: R$5.000,00 por mês
**Benefícios**:
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- Dias úteis e feriados
- Dias úteis e finais de semana
- Turno diário
- Turno Noturno
Tipos de pagamento adicional:
- 13º salário
- Adicional de férias
- Adicional noturno
- Hora extra
Considerações relacionadas à COVID-19:
funcionários devem utilizar máscara em todos os momentos, superfícies são constantemente higienizadas, disponibilizamos álcool gel
**Experiência**:
- pizzaria (preferencial)
- cozinha italiana (obrigatório)
- criação de fichas técnicas (obrigatório)
- uso básico de excel (obrigatório)
Licença/Certificação:
- formação na área de gastronomia (obrigatório)

  • Chefe de Pizzaria

    Há 3 dias

    Curitiba, Paraná, Brasil VAGAS CONFIDENCIAIS Tempo inteiro

    **Pizzaria localizada no bairro Uberaba, contrata**:**Chefe de Pizzaria****Horário**: TERÇA A DOMINGO - das 16:00 às 00:20Salário: R$2.434,00 + VT + VALE MERCADO + ALIMENTAÇÃO NO LOCALAPÓS PERÍODO DE EXPERIÊNCIA: GRATIFICAÇÃO E PLANO ODONTOLÓGICOAtividades: Profissional com perfil de liderança e experiência comprovada para monitorar as etapas...

  • Chef de Cozinha Gaspar

    Há 3 dias

    Curitiba, Paraná, Brasil CHEF GOURMET FRANCHISING LTDA Tempo inteiro

    Descrição da VagaDar aulas no curso de **Chef de Cozinha**, modalidade Funcional, com diversas faixas etárias e também preparando degustação para clientes;Vaga em aberto - Gaspar/SCContratação PJ.Venha trabalhar na Chef GoumetTipo de vaga: Tempo integralSalário: R$35,00 - R$40,00 por horaHorário de trabalho:- Horário flexível

  • Chefe de Cozinha

    Há 10 horas

    Curitiba, Paraná, Brasil Centro de Curitiba Tempo inteiro

    **Resumo do cargo**:Responsável por liderar a cozinha e toda a operação culinária do restaurante. Planeja cardápios, supervisiona a equipe, garante a qualidade dos pratos, controla custos e assegura o cumprimento de normas sanitárias e de segurança alimentar.**Principais responsabilidades**:- Criar e atualizar cardápios conforme a proposta do...

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias

    Curitiba, Paraná, Brasil Glasses Gestão de Talentos Tempo inteiro

    Atividades: Coordenar a equipe de cozinha, distribuir as tarefasRequisitos: Experiência como chefe de cozinhaBenefícios: vale - transporteCafé da manhã ou café da tarde- Vale transporte- Após de 3 meses você terá direito ao Cartão Siga Cred para comprasO valor utilizado no cartão virá descontado na folha de pagamento, mas antes de descontar damos...

  • Chefe de Cozinha

    Há 2 dias

    Curitiba, Paraná, Brasil Lamac recrutamentos e RH Tempo inteiro

    Chefe para restaurante médio porteMassas, carnes, sanduichesconceito Bistrôgerenciar equipe da cozinha. Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas, garantindo a variedade e a qualidade do que é servido. Apoio desde a inauguração, apoio no preparo de cardápio e ficha técnicaexperiência mínima...

  • Chefe De Cozinha

    Há 7 horas

    Curitiba, Paraná, Brasil Lamac Recrutamentos E Rh Tempo inteiro

    Chefe para restaurante médio porteMassas, carnes, sanduichesconceito Bistrôgerenciar equipe da cozinha.Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas, garantindo a variedade e a qualidade do que é servido.Apoio desde a inauguração, apoio no preparo de cardápio e ficha técnicaexperiência mínima de...

  • Chefe De Cozinha

    2 semanas atrás

    Curitiba, Paraná, Brasil Escala Montagem De Andaimes Ltda Tempo inteiro

    Chefe de Cozinha (vaga CLT**Localização**: CENTRO - Curitiba/PR**Horário**: Escala 6x1 - 1 folga na semana e 1 domingo no mês ( Das 7:00 ás 15:20 - intervalo de 1h)Atividades:- Criar e desenvolver Cardápio- Atuar direta e indiretamente na preparação dos alimentos- Gerenciar a brigada de cozinha e planejar as rotinas de trabalho- Fazer a gestão de...

  • Chefes de Cozinha

    1 semana atrás

    Curitiba, Paraná, Brasil beBeeCulinario Tempo inteiro R$2.186

    Chefe de Cozinha ExperienteProcuramos um profissional qualificado para assumir o papel de Chefe de Cozinha em nossa equipe. O candidato ideal deve ter experiência comprovada na função e estabilidade nos empregos anteriores.Funções e Responsabilidades:Preparar refeições saudáveis para os hóspedes;Auxiliar na organização do buffet;Liderar a equipe...

  • Chef de Cozinha

    Há 3 dias

    Curitiba, Paraná, Brasil Employer Trabalho temporário S.A - Telêmaco Borba - PR Tempo inteiro

    **Requisitos**:- Experiência como Chef de Cozinha em restaurante comprovada;- Possuir CNH;- Disponibilidade para residir em Ponta Grossa-PR;Tipo de vaga: Efetivo CLTSalário: R$6.000,00 por mês**Benefícios**:- Auxílio-combustível- Auxílio-moradia**Experiência**:- Experiência em Cozinha (preferencial)- Cozinha (preferencial)- Chefe De Cozinha...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Curitiba, Paraná, Brasil Bergamotta bar Tempo inteiro

    Vaga para chef de cozinha. Saber liderar equipe,organizar praças, finalização de pratos, cantar comandas, organização de estoque e demais funções atribuidas a vaga.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$3.000,00 - R$3.500,00 por mês**Experiência**:- Experiência em Cozinha (obrigatório)- Cozinha (preferencial)- Chefe De Cozinha (preferencial)Data de...