AUXILIAR DE COZINHA

Há 1 dia

mato grosso do sul, Brasil GrupoPlatinao Tempo integral R$ 21.000/ano
  • Auxiliar o cozinheiro no preparos dos alimentos diários;
  • Cortar e preparar saladas;
  • Fazer sobremesas;
  • Buscar alimentos na câmara fria e de congelados anotando na planilha quantidade ou peso.
  • Repor buffet;
  • Limpar e organizar o ambiente de trabalho e equipamentos;
  • Manter diariamente limpos ralos para não proliferarem bactérias
  • Realizar a lavagem das coifas e filtros semanalmente
  • Lavar louças;
  • Atender pedidos da chapa;
  • Fazer lanches, pratos especiais, marmita e marmitex;
  • Assar salgados;
  • Fazer a limpeza do setor de produção de acordo com as orientações de limpeza e conservação;
  • Preparar a massa dos pães e salgados, conforme padrão definido;
  • Organizar o estoque de matérias prima da cozinha
  • Verificar validade dos produtos para a realização da produção;
  • Verificar se todos os produtos e alimentos estão etiquetados;
  • Produzir salgados fritos e assados, massas folhadas e recheios variados;
  • Fabricar salgados fritos, assados, folhados, tortas, bolos e doces.
  • Preencher planilhas (começo e final do Buffet) e lista de retirada de insumos

Requisitos Indispensáveis

Ensino fundamental completo. Desejável ensino médio completo. Experiência na area cozinha

Requisitos Desejáveis

Conhecimento do processo de fermentação e no manuseio de equipamentos industriais de cozinha como fornos e (forno combinado)fritadeiras, masseira e máquinas de salgado.

Regime de Contratação

CLT

Benefícios

  • Salário R$ 1.691,20
  • Cartão Benefício R$ 482,00
  • Ajuda de Custo
  • Plano de Saúde Unimed
  • Seguro de Vida

Local do Trabalho

Rod. BR-163, S/N, Km 459 - Campo Grande, MS,

Horário de Trabalho

12x36 11:00 ás 23:00

Ensino fundamental completo. Desejável ensino médio completo. Experiência na area cozinha