Cozinheiro I

4 semanas atrás

Curitiba, Brasil ATRIO HOTEIS S.A. Tempo inteiro
**Responsabilidades**:
- Executar todas as atividades necessárias para a elaboração dos pratos e para a montagem dos buffets;
- Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc., e distribuir nos locais de consumo;
- Sugerir alterações nos cardápios, baseando-se na disponibilidade de produtos e no histórico de consumo;
- Executar as atividades de diversos setores da cozinha, tais como: açougue, garde-manger, confeitaria, massas e outros;
- Coordenar junto ao pessoal do turno a preparação de todo o material e produtos para o café da manhã/almoço e jantar;
- Verificar taxa de ocupação, porcionar e manter devidamente embalados os alimentos, de modo a garantir a agilidade no preparo em quantidades suficientes;
- Monitorar o consumo do buffet e providenciar a reposição dos alimentos, quando necessário;
- Supervisionar pessoalmente os buffets montados no café da manhã, almoço ou jantar e garantir uma ótima qualidade e apresentação;
- Preencher a requisição dos alimentos necessários para a cozinha, atentando aos prazos de validade e estocagem, a fim de garantir a qualidade da alimentação;
- Realizar a inspeção das mercadorias compradas, quando de seu recebimento, conforme instrução de trabalho, encaminhando-as ao seu destino;
- Zelar pela higiene e manutenção da cozinha, solicitando manutenção;
- Coordenar e orientar o trabalho do Auxiliar de Cozinha em conjunto com o superior;
- Elaborar as fichas técnicas, juntamente com o superior imediato;
- Prestar informações e esclarecimentos aos clientes sobre os pratos servidos, quando solicitado;
- Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área e orientações da chefia;
- Apoiar na limpeza, conservação e manutenção do restaurante, almoxarifado, refeitório e cozinha incluindo acessórios utilizados pelos clientes.;
- Zelar pelo uniforme, conforme as práticas estabelecidas;
- Atuar de acordo com as Normas e Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e/ou práticas da vigilância sanitária em vigor.

  • Cozinheiro I

    2 semanas atrás

    Curitiba, Brasil Sesi | Serviço Social da Indústria Tempo inteiro

    1. Auxiliar o Nutricionista no gerenciamento da produção e na distribuição de refeições, na higiene do ambiente, no atendimento ao cliente e no controle de estoque, por meio do repasse de informações e de assessoria técnica; 2. Elaborar o pré-preparo e o preparo das refeições, executando as suas atividades de acordo com os procedimentos...

  • Cozinheiro I

    2 semanas atrás

    Curitiba, Brasil SODEXO VAGAS OPERACIONAIS Tempo inteiro

    Auxiliar no pré-preparo e preparo de alimentos designadas e sob orientação do seu superior hierárquico, visando cumprir as etapas do processo de produção. Participação de reuniões de planejamento de cardápio junto a Nutricionista responsável. **Horário**: - 07:00 às 16:48 - 5x2 Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas...

  • Cozinheiro I

    2 semanas atrás

    Curitiba, Brasil PRECISION RECURSOS HUMANOS Tempo inteiro

    10%: A partir da finalização da experiência, o colaborador passa a receber a distribuição dos 10% (que gira em torno de 600,00 por mês, depende de quanto a empresa arrecada). Salário: R$ 2.095,00, Carga horária: 7h50 (7h20 de trabalho + 30 minutos de intervalo) Horário de trabalho**:Das 08:00 às 15:50 (as horas extras serão pagas mês a...

  • Cozinheiro I

    1 semana atrás

    Curitiba, Brasil Employer S.A Tempo inteiro

    Prepara pratos, atentando para as especificações da comanda ou cardápio. Manipula e tempera alimentos e verifica o estado de conservação dos ingredientes utilizados, para atender as exigências dos pedidos e assegurar o padrão de qualidade. **Horário**: 13h40 as 22h00 com 1h de intervalo Salario: 1.800,00 Inicial Benefícios: VT+VA+VR Tipo de...

  • Cozinheiro I

    2 semanas atrás

    Curitiba, Brasil Employer trabalho temporário S.A Tempo inteiro

    Prepara pratos, atentando para as especificações da comanda ou cardápio. Manipula e tempera alimentos e verifica o estado de conservação dos ingredientes utilizados, para atender as exigências dos pedidos e assegurar o padrão de qualidade. **Horário**: 07h as 16h48 com 1h de intervalo Salario: 1.700,00 Inicial Benefícios: VT+VR+Alimentação no...

  • Cozinheiro I

    Há 6 dias

    Curitiba, Brasil Master Hotéis Tempo inteiro

    **ATIVIDADES**: - Realizar a higienização e o preparo dos alimentos seguindo as normas de Boas Práticas; - Fazer o almoço dos colaboradores e pratos do cardápio e do Room Service; - Orientar a equipe de Atendentes de A&B; - Armazenar os insumos e fazer pedidos para o almoxarifado. **Requisitos**: - Ensino médio completo; - Curso de Boas Práticas; -...

  • Auxiliar de Cozinha

    1 semana atrás

    CURITIBA, Brasil TOP OFFICE SERVICOS DE APOIO ADMINISTRATIVO LTDA Tempo inteiro

    A TOP OFFICE é uma empresa especializada na gestão administrativa de bares e restaurantes em Curitiba. Fundada em 2018, nossa empresa atua em diversos segmentos do ramo alimentício, oferecendo soluções personalizadas e eficientes para atender às necessidades de nossos clientes. Localizada em Curitiba/PR, nossa equipe altamente qualificada e...

  • Auxiliar de Cozinha I

    1 semana atrás

    Curitiba, Brasil HOTEL NOMAA Tempo inteiro

    **Requisitos Obrigatórios** - Experiência na função; - Desejável curso de cozinheiro ou gastronomia; **Responsabilidades e Atribuições**: - Preparar os alimentos conforme orientações de maneira rápida e eficiente. - Seguir as receitas, montagem e apresentação dos pratos conforme especificado. - Operar equipamentos de cozinha de maneira segura e...

  • Auxiliar de Cozinha I

    2 semanas atrás

    Curitiba, Brasil HOTEL NOMAA Tempo inteiro

    **Requisitos Obrigatórios** - Experiência na função; - Desejável curso de cozinheiro ou gastronomia; **Responsabilidades e Atribuições**: - Preparar os alimentos conforme orientações de maneira rápida e eficiente. - Seguir as receitas, montagem e apresentação dos pratos conforme especificado. - Operar equipamentos de cozinha de maneira segura e...

  • Chefe Cozinha Instrutor I

    2 semanas atrás

    Curitiba, Brasil SODEXO Tempo inteiro

    Treinar e capacitar chefes de cozinha, cozinheiros, oficiais de cozinha e outros colaboradores de operações food quanto às técnicas de pré-preparo, preparo e apresentação de alimentos e bebidas, utilização de equipamentos, utensílios e fichas técnicas, seguindo as normas e procedimentos da Sodexo. Desta forma, contribuir com a organização da...