Steward (copeiro)

Ensino fundamental completo; Experiência anterior na área de copa/cozinha/higienização; Conhecimento básico em boas práticas de manipulação de alimentos; Agilidade, organização, atenção à limpeza e trabalho em equipe. O Steward é responsável por manter a limpeza, higienização e organização das áreas da cozinha, copas e utilidades do restaurante do hotel, garantindo condições adequadas de higiene e segurança alimentar para o preparo e serviço dos alimentos. Realizar a lavagem, higienização e organização de louças, talheres, utensílios, panelas e equipamentos da cozinha. Manter as bancadas, pisos, paredes, lixeiras e áreas de armazenamento sempre limpos e desinfetados, conforme os padrões da vigilância sanitária. Organizar os materiais limpos de forma segura e funcional para uso imediato da brigada de cozinha. Separar e descartar corretamente os resíduos, respeitando normas de reciclagem e sustentabilidade do hotel. Auxiliar na reposição e controle de materiais de limpeza e utensílios. Atuar em conformidade com os procedimentos de Segurança de Alimentos, prevenindo contaminações cruzadas. Apoiar a equipe de cozinha em demandas operacionais simples sempre que necessário.