COORDENADOR CHEFF GASTRONOMICO Rio Quente

Há 2 dias

Rio Quente, Brasil EurochemFertilizantes Tocantins Tempo inteiro

Job description Bons ventos trouxeram seu talento até nós... Somos a Aviva, uma empresa feita por pessoas e para pessoas. Detentora do Rio Quente Resorts, Costa do Sauípee Hot Park, grandes destinos turísticos do Brasil. Nosso propósito é fazer famílias felizes. Oferecemos mais do que hospedagem, mas sim, momentos únicos de lazer e entretenimento total que ficarão na memória de todos, pela vida inteira. Aqui na Aviva servimos com paixão pelas pessoas, por isso, estamos sempre em busca de talentos, que estão sempre em constante desenvolvimento, possuam mente aberta, superem obstáculos e contribuam com novas ideias. Main responsibilities Participar do desenvolvimento de estratégias e políticas gastronômicas, alinhadas ao posicionamento do hotel e às metas de rentabilidade. Criar e implementar ações de atração e fidelização de clientes nos bares, restaurantes e pontos de venda do empreendimento. Analisar indicadores de desempenho (vendas, CMV, Prime Cost, margem de contribuição), propondo planos de ação para correção de desvios e melhoria contínua. Aprovar requisições de compras e monitorar o controle de estoques e suprimentos, assegurando o abastecimento e a otimização de custos operacionais. Acompanhar e controlar resultados financeiros, contábeis e de custos de pessoal, com base em relatórios gerenciais e indicadores de performance KPI’s. Supervisionar os serviços de atendimento e operação, garantindo a satisfação dos hóspedes e a aderência aos padrões de qualidade da marca. Assegurar a aplicação das normas de segurança alimentar e higiene ocupacional, em conformidade com a legislação vigente (RDC nº 216/2004 e demais regulamentações da ANVISA). Desenvolver e revisar cardápios e fichas técnicas, definindo preços em conjunto com a Gerência e o Financeiro, com base em análises de custo e tendências de mercado. Pesquisar e avaliar novos fornecedores e produtos, buscando inovação e competitividade no portfólio gastronômico. Representar o hotel em feiras, eventos e festivais gastronômicos, fortalecendo o posicionamento e a imagem da marca no segmento de hospitalidade. Garantir que a equipe utilize os Equipamentos de Proteção Individual na execução das atividades. Requirements and skills Ensino Superior Completo em Gastronomia, Administração, Hotelaria, Turismo ou áreas afins. Pacote Office Intermediário Conhecimento técnico em operações de A&B, controle de custos, planejamento e gestão de bares e restaurantes. Domínio das boas práticas de manipulação de alimentos. Conhecimento na legislação sanitária vigente. Habilidade com sistemas de gestão hoteleira (PMS, ERP, POS) e relatórios de performance. O que seria legal (mas não obrigatório) que você conheça e/ou tenha: Conhecimento em gastronomia internacional Additional information Alguns de nossos Benefícios: Plano de Saúde Plano Odontológico Seguro de Vida PPR Semestral e Anual Wellhub Academia Campanhas de Imunização Conexa Psicologia Viva Refeitório no local Auxílio Babá/Reembolso Creche Acesso ao Hot Park Auxílio PCD Prêmio Casamento Premiação Tempo de Casa Parcerias (Fit Energia / Faculdades / Ótica Diniz) #J-18808-Ljbffr

  • Coordenador Cheff Gastronomico

    Há 8 horas

    Rio Quente, Brasil Aviva Tempo inteiro

    Bons ventos trouxeram seu talento até nós...Somos a Aviva, uma empresa feita por pessoas e para pessoas.Detentora do Rio Quente Resorts, Costa do Sauípe e Hot Park, grandes destinos turísticos do Brasil.Nosso propósito é fazer famílias felizes.Oferecemos mais do que hospedagem, mas sim, momentos únicos de lazer e entretenimento total que ficarão na...

  • Coordenador Cheff Gastronomico Rio Quente

    Há 4 dias

    Rio Quente, Brasil EurochemFertilizantes Tocantins Tempo inteiro

    Job descriptionBons ventos trouxeram seu talento até nós...Somos a Aviva, uma empresa feita por pessoas e para pessoas.Detentora do Rio Quente Resorts, Costa do Sauípee Hot Park, grandes destinos turísticos do Brasil.Nosso propósito é fazer famílias felizes.Oferecemos mais do que hospedagem, mas sim, momentos únicos de lazer e entretenimento total...

  • coordenador cheff gastronomico

    2 semanas atrás

    Rio Quente, GO, Brasil Aviva Tempo inteiro

    Bons ventos trouxeram seu talento até nós...Somos a Aviva, uma empresa feita por pessoas e para pessoas. Detentora do Rio Quente Resorts, Costa do Sauípe e Hot Park, grandes destinos turísticos do Brasil.Nosso propósito é fazer famílias felizes. Oferecemos mais do que hospedagem, mas sim, momentos únicos de lazer e entretenimento total que ficarão...

  • Fotografia para fotos em rio quente. será recordação de 1 ano do meu bebê

    Há 6 dias

    Rio Quente (Goiás), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Fotos em rio quente. Será recordação de 1 ano do meu bebê, apenas eu o pai e o bebê. Serão fotos no clube mesmo, na piscina, nos brinquedos etc.Qual serviço de fotografia está precisando?   Fotos em rio quente. Será recordação de 1 ano do meu bebêLocal de preferência para realizar as sessões fotográficas   Fotos em rio quente. Será...

  • Caixa Executivo

    Há 5 dias

    Rio Quente, Brasil SICOOB CENTRO-SUL Tempo inteiro

    **Descrição**: O **Caixa Executivo** é responsável por realizar o atendimento ao cooperado, efetuando operações de pagamento, recebimento e outras transações financeiras com precisão e agilidade. Este profissional deve garantir a satisfação do cooperado, oferecendo um atendimento cortês e eficiente. Entre as principais atividades,...

  • Sommelier Rio Quente

    Há 2 dias

    Rio Quente, Brasil EurochemFertilizantes Tocantins Tempo inteiro

    Job descriptionBons ventos trouxeram seu talento até nós...Somos a Aviva, uma empresa feita por pessoas e para pessoas.Detentora do Rio Quente Resorts, Costa do Sauípee Hot Park, grandes destinos turísticos do Brasil.Nosso propósito é fazer famílias felizes.Oferecemos mais do que hospedagem, mas sim, momentos únicos de lazer e entretenimento total...

  • Gestor Gastronômico

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil SUPER ZONA SUL Tempo inteiro

    Ensino Superior Completo em Gastronomia ou afins; Ter experiência com Gestão de equipes; Já ter atuado com criação de novos pratos e Menu; Ser apaixonado por Gastronomia!!!! Responsabilidades: Gestão gastronômica da loja; Identificar oportunidades comerciais, seja através de novos produtos e/ou criando sinergia e harmonização entre os produtos já...

  • Gestor Gastronômico

    Há 7 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Super Mercado Zona Sul SA Tempo inteiro

    OverviewNo Supermercado Zona Sul, acreditamos que o nosso sucesso está diretamente ligado ao empenho e dedicação de cada membro da nossa equipe. Trabalhar conosco não é apenas ocupar uma vaga, mas sim, integrar uma família que valoriza o respeito, a cooperação e o crescimento profissional. Se você é uma pessoa proativa, dedicada e quer fazer parte...

  • Gestor Gastronômico

    Há 7 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Super Mercado Zona Sul SA Tempo inteiro

    Overview No Supermercado Zona Sul, acreditamos que o nosso sucesso está diretamente ligado ao empenho e dedicação de cada membro da nossa equipe. Trabalhar conosco não é apenas ocupar uma vaga, mas sim, integrar uma família que valoriza o respeito, a cooperação e o crescimento profissional. Se você é uma pessoa proativa, dedicada e quer fazer parte...

  • Gestor Gastronômico

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Supermercados Zona Sul Tempo inteiro

    No Supermercado Zona Sul, acreditamos que o nosso sucesso está diretamente ligado ao empenho e dedicação de cada membro da nossa equipe. Trabalhar conosco não é apenas ocupar uma vaga, mas sim, integrar uma família que valoriza o respeito, a cooperação e o crescimento profissional. Se você é uma pessoa proativa, dedicada e quer fazer parte de uma...