Cozinheiro(a) Chefe

Há 3 semanas

betim, Brasil Caderno Nacional Tempo integral
Cozinheiro(a) Chefe - Local: Betim, MG
Salário: R$ 3.500,00
Contrato: CLT
Escala: 6x1
Estamos buscando um(a) Cozinheiro(a) Chefe talentoso(a) para integrar nossa equipe e trazer o melhor da culinária japonesa
Atividades:
- Preparar e montar sushis, sashimis e demais pratos da culinária japonesa com alto padrão de qualidade e apresentação.
- Gerenciar a linha de produção, garantindo organização, agilidade e segurança alimentar.
- Controlar a qualidade e a frescura dos ingredientes utilizados.
- Colaborar com o Chef Executivo no desenvolvimento de novos pratos e menus sazonais.
- Manter o controle de estoque e organização dos insumos da cozinha.
- Treinar e orientar novos colaboradores nas técnicas de preparo.
Requisitos:
- Experiência comprovada como Sushiman.
- Conhecimento em cortes de peixe e técnicas da culinária japonesa.
- Noções de boas práticas de higiene e manipulação de alimentos.
- Agilidade, organização e atenção aos detalhes.
- Capacidade de trabalhar em equipe.
- Disponibilidade para mudança para Betim/MG.
Benefícios:
- Vale-alimentação de R$ 300,00
- Vale-transporte
- Plano de saúde
- Premiações