Nutricionista - Uan Hospitalar

Há 2 dias

Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Staff Force Tempo inteiro
**Área de atuação**:
UAN de Hospital
**Descrição Sumária**:
Responsável por supervisionar o processo de produção das refeições na unidade através do acompanhamento das atividades de pré-preparo, preparo, acondicionamento, porcionamento e distribuição das refeições, garantindo a conformidade, qualidade e a segurança de todas as tarefas com base na legislação e nos pré-requisitos do contrato.
**Atividades diárias**:
- Assegurar a conformidade das atividades de pré-preparo, preparo, acondicionamento, porcionamento e distribuição das refeições aos pacientes, acompanhantes, colaboradores, médicos e demais clientes da unidade;
- Auxiliar na elaboração e atualização dos manuais, procedimentos operacionais e diretrizes técnicas da unidade de alimentação e nutrição e garantir o seu cumprimento;
- Auxiliar na elaboração das fichas técnicas das preparações e assegurar o cumprimento das mesmas pelo time;
- Acompanhar a finalização das preparações e o porcionamento das refeições, garantindo o atendimento adequado e assertivo dos clientes;
- Assegurar o cumprimento das atividades referentes às boas práticas de manipulação de alimentos na unidade como retirada de amostras sentinela, identificação correta de alimentos e preparações, monitoramento e registro de temperaturas, preenchimento de check lists e demais procedimentos previstos no manual de boas práticas, diretrizes e nos POP's da unidade;
- Entre outras.
**Formação acadêmica**:
Obrigatória: Superior completo em Nutrição, com registro no CRN ativo;
Diferencial: MBA ou pós graduação / especialização em Gestão de Unidade de Alimentação e Nutrição, Gestão de Negócios ou áreas correlata.
**Experiência**:
Obrigatória: 1 a 2 anos de experiência em unidade de alimentação e nutrição;
Diferencial: Atuação em UAN hospitalar.
**Cursos, conhecimentos e idiomas**:
Pacote office completo;
Conhecimento em softwares/ ERP's de gestão de UAN será um diferencial;
Conhecimento técnico nas áreas de qualidade, legislações vigentes em cozinhas/hospitalares, assistência ao paciente e em acreditações/ certificações de qualidade na área hospitalar será um diferencial

  • Nutricionista de Unidade Hospitalar

    Há 6 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Massima Alimentação LTDA Tempo inteiro

    Atividades:**Requisitos**:- Experiência em administração dos serviços de nutrição e dietética em unidades hospitalares. Conhecimento e experiência em cozinhas industriais e/ou empresas de refeições coletivas. Experiência em atendimento ao cliente, supervisão da produção, gestão de pessoas, elaboração do manual de boas práticas, contato com...

  • NUTRICIONISTA (UAN) - Vargem Grande

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Clube de Regatas do Flamengo Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano

    Buscamos umNutricionistapara garantir a qualidade nutricional das refeições servidas aos atletas da base, liderando a equipe de produção do refeitório e assegurando o cumprimento dos padrões técnicos, operacionais e sanitários.Responsabilidades e atribuiçõesPlanejar cardápios alinhados às demandas esportivas.Supervisionar a produção alimentar e...

  • Nutricionista Hospitalar

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Luandre - Soluções em Recursos Humanos Tempo inteiro

    Luandre em parceria com empresa de grande porte no segmento de saúde contrata profissional para atuar como Nutricionista exercendo as atividades:Orientar a equipe de nutrição na unidade;Participar diariamente das visitas ao leito sempre interagindo com o paciente e médicos; Garantir o registro claro e preciso de todas as informações nutricionais...

  • Nutricionista Hospitalar Especializado

    Há 7 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeeNutricao Tempo inteiro R$42.213

    Nutricionista HospitalarResumo do Cargo:Atuar como nutricionista em uma unidade hospitalar.Descrição do Cargo:Responsabilidades e Tarefas:Orientar a equipe de nutrição na unidade para garantir o atendimento adequado aos pacientes;Participar diariamente das visitas ao leito, interagindo com os pacientes e médicos para entender suas necessidades...

  • Nutricionista

    Há 3 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil GENTE DE TALENTO Tempo inteiro

    Vaga de Gerente de Unidade (UAN) - Gerenciamento de UAN hospitalar ate 100 leitos.Planejamento e elaboração de cardápios (fazer o pedido de compras necessário para o atendimento do cardápio da Unidade; controle de custo e do orçamento de compras);Gestão de pessoal (treinamento da equipe, controle de frequência, solicitar uniformes e EPIs, contratar...

  • Nutricionista Hospitalar

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeeNutrição Tempo inteiro R$55.000 - R$73.000

    Funcionário de NutriçãoAtuamos em um ambiente dinâmico e desafiador onde você contribuirá para garantir a saúde e o bem-estar dos pacientes. O papel do nutricionista hospitalar é essencial para manter a qualidade da assistência prestada.Para atuar com eficácia, é preciso ter conhecimentos avançados em princípios nutricionais, dietéticos e de...

  • Nutricionista Hospitalar

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil JP & F Consultoria Tempo inteiro

    Garantir boas práticas para a área da nutrição, gestão de compras, gestão de estoque, gestão da equipe de nutrição, escala de trabalho da equipe de nutrição, consulta para pacientes específicos. Necessários: CRN ativo e conhecimento das boas práticas em nutrição, e Desejáveis: Experiência na área hospitalar. FORMAÇÃO: Superior completo....

  • Nutricionista Hospitalar

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil JP & F Consultoria Tempo inteiro

    Garantir boas práticas para a área da nutrição, gestão de compras, gestão de estoque, gestão da equipe de nutrição, escala de trabalho da equipe de nutrição, consulta para pacientes específicos. Necessários: CRN ativo e conhecimento das boas práticas em nutrição, e Desejáveis: Experiência na área hospitalar. FORMAÇÃO: Superior completo....

  • Nutricionista Hospitalar

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil JP & F Consultoria Tempo inteiro

    Garantir boas práticas para a área da nutrição, gestão de compras, gestão de estoque, gestão da equipe de nutrição, escala de trabalho da equipe de nutrição, consulta para pacientes específicos. Necessários: CRN ativo e conhecimento das boas práticas em nutrição, e Desejáveis: Experiência na área hospitalar. FORMAÇÃO: Superior completo....

  • Nutricionista Hospitalar

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil JP & F Consultoria Tempo inteiro

    Garantir boas práticas para a área da nutrição, gestão de compras, gestão de estoque, gestão da equipe de nutrição, escala de trabalho da equipe de nutrição, consulta para pacientes específicos. Necessários: CRN ativo e conhecimento das boas práticas em nutrição, e Desejáveis: Experiência na área hospitalar. FORMAÇÃO: Superior completo....