Nutricionista - Uan Hospitalar

3 semanas atrás

Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Staff Force Tempo inteiro
**Área de atuação**:
UAN de Hospital
**Descrição Sumária**:
Responsável por supervisionar o processo de produção das refeições na unidade através do acompanhamento das atividades de pré-preparo, preparo, acondicionamento, porcionamento e distribuição das refeições, garantindo a conformidade, qualidade e a segurança de todas as tarefas com base na legislação e nos pré-requisitos do contrato.
**Atividades diárias**:
- Assegurar a conformidade das atividades de pré-preparo, preparo, acondicionamento, porcionamento e distribuição das refeições aos pacientes, acompanhantes, colaboradores, médicos e demais clientes da unidade;
- Auxiliar na elaboração e atualização dos manuais, procedimentos operacionais e diretrizes técnicas da unidade de alimentação e nutrição e garantir o seu cumprimento;
- Auxiliar na elaboração das fichas técnicas das preparações e assegurar o cumprimento das mesmas pelo time;
- Acompanhar a finalização das preparações e o porcionamento das refeições, garantindo o atendimento adequado e assertivo dos clientes;
- Assegurar o cumprimento das atividades referentes às boas práticas de manipulação de alimentos na unidade como retirada de amostras sentinela, identificação correta de alimentos e preparações, monitoramento e registro de temperaturas, preenchimento de check lists e demais procedimentos previstos no manual de boas práticas, diretrizes e nos POP's da unidade;
- Entre outras.
**Formação acadêmica**:
Obrigatória: Superior completo em Nutrição, com registro no CRN ativo;
Diferencial: MBA ou pós graduação / especialização em Gestão de Unidade de Alimentação e Nutrição, Gestão de Negócios ou áreas correlata.
**Experiência**:
Obrigatória: 1 a 2 anos de experiência em unidade de alimentação e nutrição;
Diferencial: Atuação em UAN hospitalar.
**Cursos, conhecimentos e idiomas**:
Pacote office completo;
Conhecimento em softwares/ ERP's de gestão de UAN será um diferencial;
Conhecimento técnico nas áreas de qualidade, legislações vigentes em cozinhas/hospitalares, assistência ao paciente e em acreditações/ certificações de qualidade na área hospitalar será um diferencial

  • Nutricionista de Unidade Hospitalar

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Massima Alimentação LTDA Tempo inteiro

    Atividades:**Requisitos**:- Experiência em administração dos serviços de nutrição e dietética em unidades hospitalares. Conhecimento e experiência em cozinhas industriais e/ou empresas de refeições coletivas. Experiência em atendimento ao cliente, supervisão da produção, gestão de pessoas, elaboração do manual de boas práticas, contato com...

  • NUTRICIONISTA (UAN) - Vargem Grande

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Clube de Regatas do Flamengo Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Buscamos umNutricionistapara garantir a qualidade nutricional das refeições servidas aos atletas da base, liderando a equipe de produção do refeitório e assegurando o cumprimento dos padrões técnicos, operacionais e sanitários.Responsabilidades e atribuiçõesPlanejar cardápios alinhados às demandas esportivas.Supervisionar a produção alimentar e...

  • Nutricionista

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil GENTE DE TALENTO Tempo inteiro

    Vaga de Gerente de Unidade (UAN) - Gerenciamento de UAN hospitalar ate 100 leitos.Planejamento e elaboração de cardápios (fazer o pedido de compras necessário para o atendimento do cardápio da Unidade; controle de custo e do orçamento de compras);Gestão de pessoal (treinamento da equipe, controle de frequência, solicitar uniformes e EPIs, contratar...

  • Nutricionista (uan) - vargem grande

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Flamengo Tempo inteiro

    Formação superior completa em Nutrição. Registro ativo no CRN. Experiência de pelo menos 3 anos comprovada em UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição). Capacidade de liderança e comunicação assertiva. Conhecimento em alimentação e suplementação de atletas. Planejar cardápios alinhados às demandas esportivas. Supervisionar a produção...

  • Nutricionista Júnior

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Allis Soluções em Trade e Pessoas Tempo inteiro

    Irá prestar assistência dietoterápica hospitalar, ambulatorial e em nível de consultório de nutrição e dietética, prescrevendo, planejando, analisando, supervisionando e avaliando dietas para os pacientes.**Beneficios**:A Combinar;**Formação Acadêmica**:Ensino Superior Completo em Nutrição.**Experiência**:Experiência como nutricionista na...

  • Nutricionista de Planejamento

    3 semanas atrás

    Duque de Caxias, Rio de Janeiro, Brasil Staff Force Tempo inteiro

    **Descrição**:**Descrição Sumária**Responsável por assegurar o planejamento e abastecimento da unidade, conforme os requisitos pré-definidos; gerenciar os processos de qualidade, segurança e resultados doestoque; garantir o uso racional e assertivo dos insumos e dar suporte quanto ao controle de custos.**Principais Responsabilidades**- Realizar o...

  • Copeira Hospitalar

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil OEmprego Tempo inteiro

    Irá desempenhar serviços de copa no ambiente hospitalar;Entregará aos pacientes refeições que obedecem às prescrições do nutricionista, prezando pela segurança nutricional;Realizará o atendimento na cafeteria do hospital.**Requisitos Técnicos**:Ensino médio completo;Experiência comprovada como copeira hospitalar;Desejável curso de copeira...

  • Nutricionista

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Estado do Rio de Janeiro, Brasil Maia azevedo Tempo inteiro

    Atuará nas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo. Necessário conhecimento na área de atuação.Formação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:NutricionistaEmpresa:Maia azevedoClínica médica ambulatorial.Ramo:Saúde/ Hospitalar (BG)

  • Nutricionista

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Estado do Rio de Janeiro, Brasil Maia azevedo Tempo inteiro

    Atuará nas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo. Necessário conhecimento na área de atuação.Formação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:NutricionistaEmpresa:Maia azevedoClínica médica ambulatorial.Ramo:Saúde/ Hospitalar (DF)

  • Servente - Botafogo, Rj

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Americas Serviços Médicos Tempo inteiro

    Somos o Américas Serviços Médicos, fazemos parte do UnitedHealth Group, uma empresa norte-americana que se dedica a atividades variadas no setor de saúde e bem-estar e, por meio de mais de 285 mil colaboradores no mundo todo, leva benefícios de saúde para pessoas em mais de 130 países. No Brasil, o UnitedhHealth Group atua por meio de negócios...