Nutricionista de Planejamento

Há 2 dias

Duque de Caxias, Rio de Janeiro, Brasil Staff Force Tempo inteiro
**Descrição**:
**Descrição Sumária**
Responsável por assegurar o planejamento e abastecimento da unidade, conforme os requisitos pré-definidos; gerenciar os processos de qualidade, segurança e resultados do
estoque; garantir o uso racional e assertivo dos insumos e dar suporte quanto ao controle de custos.
**Principais Responsabilidades**
- Realizar o planejamento da unidade e assegurar o abastecimento da mesma com insumos alimentares e não alimentares, auxiliando, quando necessário, nas atividades de compras dos gêneros da unidade;
- Elaborar os cardápios da unidade, de acordo com as especificações do contrato, com as leis da alimentação (qualidade, quantidade, harmonia e adequação), com os custos pré-definidos e com as necessidades nutricionais dos clientes, respeitando os hábitos alimentares regionais, culturais e étnicos;
- Elaborar e implantar as fichas técnicas das preparações, mantendo-as atualizadas e acompanhar a adequada dispensação dos gêneros, conforme previsto nas mesmas;
- Elaborar as informações nutricionais do cardápio e/ou preparações, contendo valor energético, principais macro e micronutrientes e aditivos que possam causar alergia ou intolerância alimentar;
- Supervisionar e assegurar a conformidade das atividades de recebimento, armazenamento e dispensação dos gêneros da unidade;
- Acompanhar o preenchimento das planilhas de controle, check lists e demais documentos referentes às atividades do estoque;
- Gerenciar os indicadores referentes ao estoque, desenvolver estratégias e planos de ação para otimizar os resultados e promover melhorias contínuas, visando a excelência dos processos;
- Acompanhar, junto às demais Nutricionistas e Técnicos de Nutrição da unidade, a utilização racional e assertiva dos insumos, a fim de evitar perdas, desperdícios e custos desnecessários;
- Participar e auxiliar na realização das visitas periódicas aos fornecedores, avaliando o local e registrando os dados;
- Acompanhar, desenvolver e auxiliar na capacitação contínua do time do estoque, visando a qualidade e segurança dos processos e a excelência dos resultados;
- Contribuir para a elaboração e para a revisão dos documentos da unidade;
- Elaborar relatórios técnicos de não conformidades e respectivas ações corretivas, impeditivas da boa prática profissional e que coloquem em risco a saúde humana, encaminhando-os ao superior hierárquico e às autoridades competentes, quando couber.
**Requisitos**:
**Formação**:
Obrigatória:
- Superior completo em Nutrição, com registro no CRN ativo
Diferencial:
- Pós-graduação/ especialização em Gestão de Unidade de Alimentação e Nutrição, Gestão de Negócios ou áreas correlatas
**Experiência**:
Obrigatórias:
- 2 anos de experiência em unidade de alimentação e nutrição
- Utilização de softwares de gestão de UAN como o Teknisa
Diferenciais:
- Atuação em planejamento
- Atuação em UAN hospitalar
**Cursos, conhecimentos e idiomas**:
- Pacote office completo
- Conhecimento técnico nas áreas de qualidade, legislações vigentes em cozinhas/hospitalares, assistência ao paciente e em acreditações/ certificações de qualidade na área hospitalar será um diferencial
**Benefícios**:
Assistência médica, Assistência odontológica, Refeição no local, Seguro de Vida, Vale-alimentação, Vale-transporte

  • Nutricionista de Planejamento

    Há 5 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeePlanejamento Tempo inteiro R$3.800

    Nutricionista de Planejamento**Descrição do Cargo**:O Nutricionista de Planejamento é responsável por supervisionar o processo de produção das refeições na unidade, garantindo a conformidade, qualidade e segurança de todas as tarefas.Atividades Principais:Supervisar o processo de produção das refeições;Acompanhar as atividades de pré-preparo,...

  • Nutricionista de Planejamento

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Staff Force Tempo inteiro

    **Área de atuação**:Planejamento de UAN Hospitalar**Descrição Sumária**:Responsável por supervisionar o processo de produção das refeições na unidade através do acompanhamento das atividades de pré-preparo, preparo, acondicionamento, porcionamento e distribuição das refeições, garantindo a conformidade, qualidade e a segurança de todas as...

  • Nutricionista de Planejamento

    Há 6 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Gastronomia Corporativa Tempo inteiro

    **Descrição do Cargo**:- Responsável por planejar, supervisionar e controlar a qualidade nutricional das refeições produzidas em cozinhas industriais, garantindo o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e as necessidades dietéticas dos clientes ou pacientes.**Principais Responsabilidades**- Supervisionar a produção de refeições na...

  • Nutricionista de Planejamento

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Staff Force Tempo inteiro

    **Descrição**:**Descrição Sumária**Responsável por assegurar o planejamento e abastecimento da unidade, conforme os requisitos pré-definidos; gerenciar os processos de qualidade, segurança e resultados doestoque; garantir o uso racional e assertivo dos insumos e dar suporte quanto ao controle de custos.**Principais Responsabilidades**- Realizar o...

  • Nutricionista

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeeNutricionista Tempo inteiro R$45.000 - R$85.000

    Ofereça seu conhecimento como Nutricionista em uma equipe dinâmicaRecebemos candidatos para exercer o cargo de Nutricionista. Aqui você terá a oportunidade de trabalhar com um grupo de profissionais comprometidos com a excelência em nutrição.Funções: Prestar apoio à assistência e cumprir os procedimentos técnicos de higiene, através da...

  • Nutricionista de Planejamento

    Há 3 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil REDE HOSPITAL CASA Tempo inteiro

    Somos a Rede Hospital Casa um dos maiores operadores médicos hospitalares independentes do estado do Rio de Janeiro. **O ACOLHIMENTO COMO NOSSO JEITO DE CUIDAR **está entre os nossos principais valores.Estamos em busca de um profissional para atuar como** NUTRICIONISTA PLANEJAMENTO**que seja criativo, proativo e que tenha uma comunicação assertiva em...

  • Nutricionista para Planejamento Nutricional

    Há 3 dias

    Duque de Caxias, Rio de Janeiro, Brasil beBeeNutrição Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000

    Objetivo principal é melhorar a nutrição das pessoas que você ajuda.Queremos criar um plano alimentar mensal de comida saudável, personalizado às necessidades individuais. Para isso, precisamos de informações específicas:Idade do pacienteServiço solicitadoDieta atual do pacientePreferência de local e horário para atendimentoPeríodo necessário...

  • Especialista de Planejamento de Demanda

    Há 3 dias

    Duque de Caxias, Rio de Janeiro, Brasil SILIMED - INDUSTRIA DE IMPLANTES LTDA Tempo inteiro

    **Resumo da Posição**:O Planejador de Demanda é responsável por desenvolver, manter e atualizar previsões de demanda para produtos, garantindo um planejamento preciso e colaborativo que suporte as necessidades comerciais, supply chain, compras e produção. O profissional atuará como o elo entre as áreas comerciais, marketing e operações,...

  • Nutricionista

    Há 6 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil VITTA RIO Tempo inteiro

    OverviewO Nutricionista de Planejamento é responsável por garantir a qualidade dos processos relacionados à alimentação, higiene e armazenamento de produtos, assegurando padrões sanitários e operacionais. Atua na coordenação de equipes e implementação de estratégias para otimização dos procedimentos, buscando eficiência e segurança...

  • Nutricionista

    Há 5 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil VITTA RIO Tempo inteiro

    Overview O Nutricionista de Planejamento é responsável por garantir a qualidade dos processos relacionados à alimentação, higiene e armazenamento de produtos, assegurando padrões sanitários e operacionais. Atua na coordenação de equipes e implementação de estratégias para otimização dos procedimentos, buscando eficiência e segurança...