Gerente de restaurante e bar

3 semanas atrás

Curitiba, Paraná, Brasil Tavernadodragao Tempo inteiro

O Gerente da Taverna do Dragão conduzirá todos os aspectos de nosso negócio. Participará ativamente na elaboração do cardápio com alta qualidade e motivará a equipe a fornecer excelente atendimento ao cliente.

As responsabilidades do Gerente da Taverna do Dragão incluem manter a receita, a lucratividade e as metas de qualidade do restaurante. Deverá garantir uma operação eficiente, bem como manter os padrões de alta produção, produtividade, qualidade e atendimento ao cliente.Deverá possuir capacidade de gestão e experiência tanto do salão quanto da cozinha. Deverá supervisionar o salão, receber os clientes e equilibrar a capacidade de assentos. Deverá ter experiência na gestão da cozinha, pois participará ativamente na contrataçãode CozinheiroseMaitresqualificados. Estabelecerá escalas de trabalho, supervisionará o preparo de alimentos e assegurará que cumprimos as normas de saúde e segurança de restaurantes.Deverá liderar pelo exemplo e assim motivar os nossos funcionários durante os momentos mais agitados do nosso ambiente de ritmo acelerado. Em última instância, garantirá que a Taverna do Dragão funcione sem problemas e que os clientes tenham experiências gastronômicas agradáveis.

Responsabilidades

  • Coordenar diariamente as operações do restaurante no salão e na cozinha;
  • Oferecer serviço superior e maximizar a satisfação do cliente;
  • Responder com eficiência e precisão às reclamações dos clientes;
  • Analisar regularmente a qualidade dos produtos e pesquisar novos fornecedores;
  • Avaliar o desempenho da equipe e dar feedback para melhorar a produtividade;
  • Estimar necessidades futuras de produtos, utensílios de cozinha e produtos de limpeza;
  • Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança;
  • Gerenciar a boa imagem do restaurante e sugerir formas de melhorá-la;
  • Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios;
  • Criar relatórios detalhados de receitas e despesas semanais, mensais e anuais;
  • Promover a marca na comunidade local através de boca-a-boca e eventos do restaurante;
  • Recomendar formas de atingir um público maior (p.ex. descontos e anúncios nas mídias sociais);
  • Treinar empregados novos e atuais nas práticas adequadas de atendimento ao cliente;
  • Implementar políticas e protocolos que irão manter as operações futuras do restaurante.

Requisitos

  • Experiência profissional comprovada como Gerente de Restaurante, Gerente Geral de Restaurante,Gerente de Hospitalidadeou cargo similar;
  • Experiência comprovada em atendimento ao cliente como gerente;
  • Amplo conhecimento em alimentos e bebidas, com capacidade de lembrar ingredientes e pratos para informar aos clientes e ao Maítre;
  • Familiaridade com software de gerenciamento de restaurantes;
  • Forte liderança e habilidade motivacional para lidar com pessoas;
  • Forte habilidade em gestão financeira;
  • Bacharelado em Administração de Empresas; gestão hoteleira ou escola de gastronomia é um diferencial.

R$2600,00 fixo + taxa de serviço em média de R$1000,00;

VR: R$18,28 por dia trabalhado;

VT conforme necessidade;

Desconto de 50% em itens de consumo do restaurante.

São José dos Pinhais, Paraná, Brazil 2 months ago

#J-18808-Ljbffr

  • Gerente de Restaurante

    3 semanas atrás

    Curitiba, Paraná, Brasil Restaurante Curitiba Tempo inteiro

    Gerente Operacional de Restaurante (Curitiba - PR)- Planejar, supervisionar, coordenar e controlar as atividades do restaurante;- Treinar o pessoal de cozinha e salão;- Supervisionar o bom andamento da cozinha, sala e bar;- Manter contato direto com os clientes;- Planejar a escala de trabalho dos colaboradores- Manter e seguir as normas de limpeza e...

  • Gerente Restaurante

    4 semanas atrás

    Curitiba, Paraná, Brasil WORKS GESTÃO DE PESSOAS Tempo inteiro

    **Nível**: Gerente**Cursos de**: Adiministração de Empresas com enfase em Gestão de Negócios,Administração,gestão de hotelaria**Escolaridade**: Graduação - Indiferente**Tipo de contrato**: CLT**Jornada de trabalho**: ESCALA 6X1 COM 1 DOMINGO NO MÊS - DAS 10h30 às 14:h00 /18:00 às 22:30 SÁBADO, DOMINGO E FERIADO ATÉ às 15h00**Benefícios**:...

  • Café da Manhã no Bar

    1 semana atrás

    Curitiba, Paraná, Brasil beBeeServidor Tempo inteiro R$24.000

    Descrição do Cargo:Servidor de BebidasPreparar bebidas alcoólicas e não alcoólicas para clientes em bares e restaurantes.ResponsabilidadesMisturar ingredientes para preparar coquetéis;Reabastecer e repor o estoque e suprimentos do bar;Cumprir com todos os regulamentos de alimentos e bebidas;Desempenhar outras funções, conforme atribuído pelo...

  • Gerente Restaurante

    4 semanas atrás

    Curitiba, Paraná, Brasil Carreira e Empregabilidade Consultoria de Recursos Humanos Tempo inteiro

    Restaurante em Curitiba, contrata:Cargo: Gerente de RestauranteSalário: R$5.000,00 a R$7.000,00 (Aceita Pretensão: Opções de contratação: CLT ou PJ)**Horário**: 12h às 15h e das 17h às 23h (até o fecha da casa)Carga horária: 6X1Benefícios: Alimentação no local, Vale Mercado, Vale Transporte ou Vale Combustível e Bonificação por metas.Plano...

  • Gerente de Negócios Restaurante

    2 semanas atrás

    Curitiba, Paraná, Brasil beBeeGestor Tempo inteiro R$4.000 - R$6.000

    Gerente de RestauranteNossa equipe procura por um profissional experiente para ocupar o cargo de Gerente de Restaurante.Descrição do CargoO responsável terá a missão de planejar e controlar todo o andamento do restaurante, garantindo que todos os pratos sejam apresentados da maneira mais atraente possível. Além disso, ele será responsável por...

  • Gerente de Restaurante em Shopping

    Há 7 dias

    Curitiba, Paraná, Brasil Restaurante G Tempo inteiro

    Vaga para Gerente de Restaurante - Com experiência em operação de Shopping- Inspeção Cozinha e Pratos- Controle de Estoques e Pedidos- Formulação de contratação/ escala de Equipe- Abertura de fechamento de CaixaTipo de vaga: Efetivo CLTSalário: R$1.800,00 - R$2.500,00 por mêsHorário de trabalho:- Horário flexível**Experiência**:- Restaurante...

  • Auxiliar de Bar

    Há 7 dias

    Curitiba, Paraná, Brasil Coco Bambu Tempo inteiro

    Nosso time de bar, conta com a importante atuação do auxiliar de bar, pois o mesmo tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela execução de atividades para o bom funcionamento da operação, prestando suporte aos gerentes, diretores da loja e ao chefe de bar.Buscamos pessoas que compartilhem dos nossos valores e desejem, fortemente, se...

  • Gerente A&b

    1 semana atrás

    Curitiba, Paraná, Brasil San Juan Hoteis e Resort Tempo inteiro

    **Nível**: Gerente**Escolaridade**: Ensino médio - Indiferente**Tipo de contrato**: CLT**Jornada de trabalho**: Escala de trabalho, 6X1, acompanhar toda parte do Restaurante/Bar do Hotel.**Benefícios**: Café da Manhã, Alimentação na Empresa, 13º Salário, Day-off no seu aniversário, Vale Transporte ou Auxílio Combustível, Auxilio Alimentação,...

  • Gerente De Restaurante

    2 semanas atrás

    Curitiba, Paraná, Brasil Rhf Talentos Tempo inteiro

    Restaurante localizado no bairro Portão em Curitiba, contrata:Cargo:Gerente de Restaurante Salário:R$4. 000,00 a R$6. 000,00 (negociação com o local para fechamento do salário). Horário:a combinar com o candidato o horário de trabalho (a casa funciona das 11h às 23h)-Escala:6X1 Benefícios:Vale Transporte ou Combustível e Estacionamento,...

  • Atendente de Restaurante

    1 semana atrás

    Curitiba, Paraná, Brasil Sievollo Restaurante e Eventos Tempo inteiro

    **ATENDENTE DE RESTAURANTE**Restaurante Buffet por Kg, localizado na região do Prado Velho (próximo ao T.R.E.) contrata para início imediato:- Preferencialmente ensino médio completo ou cursando.- Experiência anterior em atendimento e rotinas de restaurantes, bares, lanchonetes, pizzarias, panificadoras, etc.- Experiência com atendimento de balcão...