Coordenador de Produção UHT

Sobre a vaga:

Coordena e orienta as atividades da equipe de produção, garantindo metas, prazos, qualidade, segurança e conformidade. Atua no desenvolvimento e engajamento da equipe, gestão de recursos, análise de indicadores, solução de problemas e melhoria contínua dos processos. Assegura o fechamento das ordens, o balanceamento das atividades, a organização do ambiente e o atendimento aos sistemas de gestão e normas internas.

Principais atribuições:

• Coordenar o fechamento das ordens de produção, assegurar o cumprimento das metas, gerenciar a utilização de insumos/materiais para evitar desperdícios e atuar na interface com fornecedores e clientes internos/externos..
• Analisar relatórios de ocorrências, produção e horas paradas, identificando causas de falhas em equipamentos, solicitando reparos e propondo ações corretivas e preventivas.
• Mapear e implementar melhorias nos processos produtivos para elevar os níveis de produtividade, qualidade, limpeza e organização do ambiente fabril.
• Coordenar, motivar e orientar a equipe de produção, promovendo o desenvolvimento, avaliações de desempenho, capacitação do sucessor e suporte a contratações, desligamentos e movimentações.
• Acompanhar a execução dos trabalhos no turno, orientar o balanceamento da equipe, a regulagem de máquinas/equipamentos de processamento e envase asséptico e garantir o alinhamento com as prioridades operacionais.
• Garantir a aplicação rigorosa do Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos (SGSA), Boas Práticas de Fabricação (BPF), procedimentos de CIP Cleaning in Place específicos para linhas UHT e políticas de Segurança do Trabalho e Gestão Ambiental, reportando desvios imediatamente.
• Coordenar a interface com as áreas de Manutenção, Qualidade e Logística para otimização dos processos.
• Identificar, propor e implementar melhorias contínuas no processo UHT visando ganho de produtividade, organização do ambiente de trabalho e garantia de esterilidade e padronização da qualidade do produto final.

Requisitos obrigatórios:

• Formação superior completa em Engenharia de Alimentos, Engenharia Química, Engenharia de Produção ou áreas correlatas.
• Experiência de 4 a 6 anos de atuação consolidada em cargos de coordenação na área de Produção, com vivência prática no ramo alimentício e domínio comprovado no segmento de laticínios UHT.
• Domínio dos métodos, esterilizadores, envasadoras assépticas, sistemas CIP, ferramentas, matérias-primas e processos produtivos de leites e derivados UHT.
• Sólidos conhecimentos em Ferramentas da Qualidade, procedimentos sanitários assépticos e noções do Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos (SGSA/BPF/APPCC/HACCP).
• Domínio em análise de indicadores de desempenho , Logística Interna, Legislação Trabalhista e Ferramentas Google (nível intermediário).
• Experiência sólida em gestão de produção no segmento de laticínios ou bebidas, com foco específico em tecnologia UHT.

Requisitos desejáveis(diferencial):

• Pós-graduação ou MBA em Gestão Industrial ou áreas afins.
• Conhecimento em sistemas ERP (SAP ou similar).
• Certificações em normas de segurança alimentar (FSSC 22000, HACCP).

Benefícios:

• Assistência Médica pela Unimed, disponível após 4 meses, ao colaborador;
• PPR - Plano de Participação nos resultados;
• Seguro de vida (opcional);
• Alimentação no local;
• Vale Alimentação;

Jornada de trabalho e carga horária:

• Disponibilidade de horário