Gastrólogo

3 semanas atrás

Tubarão, Brasil HOSPITAL NOSSA SENHORA DA CONCEIÇÃO Tempo inteiro
Requisitos:
Ensino superior completo em Gastronomia

Atribuições:
Auxiliar a Nutricionista na elaboração mensal dos cardápios;
Produzir refeições para pacientes, acompanhantes e colaboradores, de acordo com o cardápio do dia e dieta do paciente;
Aplicar técnicas dietéticas e de cocção para melhor aceitação das refeições;
Aplicar técnicas para melhor apresentação e satisfação do paciente cliente;
Supervisionar produção dos cozinheiros e auxiliares de cozinha;
Treinar técnicas de cocção e cortes com equipe de produção;
Coletar amostra de todos os alimentos produzidos;
Realizar a limpeza da área de trabalho, forno, buffet térmico e demais equipamentos utilizados;
Aferir temperatura dos alimentos produzidos e equipamentos de armazenamento de alimentos;
Controlar a quantidade de alimentos produzidos para que não haja faltas, sobras ou desperdícios;
Supervisionar o armazenamento dos alimentos para o reaproveitamento.

Perfil desejável:
Boa comunicação, pro atividade, dinamismo e liderança.
  • Local de trabalho: Tubarão, SC
  • Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
  • Jornada: Período Integral
  • Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
  • Nível hierárquico: Especialista
VALORIZADO
Tempo de experiência: Sem experiência

  • Gastrólogo

    3 semanas atrás

    Tubarão, Brasil HOSPITAL NOSSA SENHORA DA CONCEIÇÃO Tempo inteiro

    Requisitos: Ensino superior completo em Gastronomia Atribuições: Auxiliar a Nutricionista na elaboração mensal dos cardápios; Produzir refeições para pacientes, acompanhantes e colaboradores, de acordo com o cardápio do dia e dieta do paciente;Aplicar técnicas dietéticas e de cocção para melhor aceitação das refeições;Aplicar técnicas para...

  • Açougueiro

    Há 3 dias

    Tubarão, Brasil HOSPITAL NOSSA SENHORA DA CONCEIÇÃO Tempo inteiro

    Vaga: AçougueiroCarga Horária: 220hHorário de trabalho: das 7h às 16h48 – folga fixa nas quartas-feiras e revezamento final de semanaRequisitos: Ensino Fundamental CompletoMínimo de 1 ano de experiência comprovada na área Atribuições: Higienizar as bancadas e pia com álcool antes de iniciar e ao finalizar as atividades;Fazer o descongelamento...