Chefe de Cozinha

1 semana atrás

Curitiba, Brasil Boteco Boa Praça - Curitiba Tempo inteiro
_**Missão do cargo**_
O chefe de cozinha supervisiona o preparo e montagem dos pratos no restaurante, orienta e verifica a elaboração das receitas, controla o estoque de alimentos, CMV, controle de qualidade, autocontrole, gestão de equipe, para assegurar a qualidade do serviço prestado e garantir o padrão de qualidade, harmonia interpessoal e controle de resultados.
- **Requisitos**_
Escolaridade: Graduação em Gastronomia ( Não necessário ).
Experiência na área : Mínimo 3 anos, desejável no segmento de Alimentos & Bebidas.
Cursos: Excel Intermediário
- **Competências**_
Trabalho em equipe, interagindo com gerência e pares ;
Organização e atenção;
Atendimento ao cliente e administração;
Seguir o código de ética e política de compliance do grupo_;_
Flexibilidade para trabalhar em turnos diferentes;
Manipulação de proteína
Conhecimento técnico intermediário / Avançado
- **Rotina**_
- Responsável por administrar o CMV da unidade;
- Controle de estoque;
- Fazer pedidos para o setor compras;
- É responsável, supervisiona, orienta e distribui as atividades para toda equipe de cozinha (dois turnos );
- É responsável por garantir que os pratos estejam dentro dos padrões estabelecidos pela empresa e garante que a ficha técnica seja cumprida;
- Supervisiona a estocagem e descongelamento dos alimentos;
- Garante a retirada das amostras diárias e seu descarte correto;
- Efetua a confecção das escalas táticas, horárias e de folga da equipe de cozinha
- Garante o cumprimento dos processos relacionados a qualidade e vigilância sanitária;
- Faz requisição ao estoque e demais áreas de apoio
- Garante que todos os funcionários sigam o manual de boas práticas e que tenham uma higiene pessoal correta.
- Entrevista e avaliações de funcionários junto ao chefe executivo
- **Média Salarial**_
- Contratação CLT_
Escala 6X1 - necessário flexibilidade de horário para se dividir e atender demanda de almoço e happy hour.
**Benefícios**:
- Vale transporte/Combustível
- Gympass
- Seguro de vida;
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
**Benefícios**:
- Auxílio-combustível
- Plano de Incentivo
- Seguro de vida
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- Horário flexível
Tipos de pagamento adicional:
- 13º salário
- Gorjeta
- Plano de Incentivo

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Curitiba, Paraná, Brasil Glasses Gestão de Talentos Tempo inteiro

    Atividades: Coordenar a equipe de cozinha, distribuir as tarefasRequisitos: Experiência como chefe de cozinhaBenefícios: vale - transporteCafé da manhã ou café da tarde- Vale transporte- Após de 3 meses você terá direito ao Cartão Siga Cred para comprasO valor utilizado no cartão virá descontado na folha de pagamento, mas antes de descontar damos...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Curitiba, Paraná, Brasil Centro de Curitiba Tempo inteiro

    **Resumo do cargo**:Responsável por liderar a cozinha e toda a operação culinária do restaurante. Planeja cardápios, supervisiona a equipe, garante a qualidade dos pratos, controla custos e assegura o cumprimento de normas sanitárias e de segurança alimentar.**Principais responsabilidades**:- Criar e atualizar cardápios conforme a proposta do...

  • Chef de Cozinha

    Há 7 dias

    Curitiba, Brasil Dr. Grill Tempo inteiro

    O Chef de Cozinha atuará em um restaurante de alta gastronomia e será responsável por: - Criação do cardápio; - Coordenar a equipe da cozinha e todos os pratos servidos no restaurante; - Controle de estoque e compras; - Controle de desperdício. Necessário: - Experiência de 5 anos como Chef de Cozinha; - Formação completa em Gastronomia; -...

  • Chefe De Cozinha

    Há 6 dias

    Curitiba, Brasil Bergamotta Bar Tempo inteiro

    Vaga para chef de cozinha.Saber liderar equipe,organizar praças, finalização de pratos, cantar comandas, organização de estoque e demais funções atribuidas a vaga.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$3.000,00 - R$3.500,00 por mêsExperiência:Experiência em Cozinha (Obrigatório)Cozinha (Preferencial)Chefe De Cozinha (Preferencial)Data de início...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Curitiba, Brasil Bistrô Saltimbocca Tempo inteiro

    O chef ficará responsável pela organização da equipe e qualidade da cozinha, cuidar das validades de produtos, limpeza da cozinha, controle de estoque, perdas,elaboração e finalização de pratos. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Salário: a partir de R$3.500,00 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias...

  • Chef de Cozinha

    3 semanas atrás

    Curitiba, Paraná, Brasil Employer Trabalho temporário S.A - Telêmaco Borba - PR Tempo inteiro

    **Requisitos**:- Experiência como Chef de Cozinha em restaurante comprovada;- Possuir CNH;- Disponibilidade para residir em Ponta Grossa-PR;Tipo de vaga: Efetivo CLTSalário: R$6.000,00 por mês**Benefícios**:- Auxílio-combustível- Auxílio-moradia**Experiência**:- Experiência em Cozinha (preferencial)- Cozinha (preferencial)- Chefe De Cozinha...

  • Chefe de Cozinha

    Há 7 dias

    Curitiba, Brasil Icaro Greek Food Tempo inteiro

    Restaurante no Batel procura Chefe de Cozinha. Procuramos um Chef de Cozinha qualificado e experiente para organizar as atividades da cozinha. Você será o primeiro no comando das instalações e criará e verificará os pratos antes que sejam servidos aos clientes garantindo alta qualidade e satisfação. Controlar e dirigir o processo de preparação de...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Curitiba, Brasil Bistrô Saltimbocca Tempo inteiro

    O chef ficará responsável pela organização da equipe e qualidade da cozinha, cuidar das validades de produtos, limpeza da cozinha, controle de estoque, perdas,elaboração e finalização de pratos.Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTSalário: a partir de R$3.500,00 por mês**Benefícios**:- Vale-transporteHorário de trabalho:- Dias úteis e finais...

  • Chef de Cozinha

    Há 5 dias

    Curitiba, Brasil Dr. Grill Tempo inteiro

    O Chef de Cozinha atuará em um restaurante de alta gastronomia e será responsável por:- Criação do cardápio;- Coordenar a equipe da cozinha e todos os pratos servidos no restaurante;- Controle de estoque e compras;- Controle de desperdício.Necessário:- Experiência de 5 anos como Chef de Cozinha;- Formação completa em Gastronomia;- Experiência...

  • chefe de cozinha

    Há 7 dias

    Curitiba, Paraná, Brasil Bergamotta bar Tempo inteiro R$30.000 - R$35.000 por ano

    Vaga para chef de cozinha. Saber liderar equipe,organizar praças, finalização de pratos, cantar comandas, organização de estoque e demais funções atribuidas a vaga.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$3.000,00 - R$3.500,00 por mêsExperiência:Experiência em Cozinha (Obrigatório)Cozinha (Preferencial)Chefe De Cozinha (Preferencial)Data de início...