Gerente de Restaurante

3 semanas atrás

Ribeirão Preto, Brasil Luis Ribeiro Consultoria Tempo inteiro
Supervisionar e garantir o bom funcionamento de todas as áreas do restaurante (salão, cozinha, bar, delivery, etc.).
- Garantir a excelência no atendimento ao cliente, lidando com feedbacks, reclamações e buscando sempre a satisfação do cliente.
- Controlar e otimizar os custos operacionais (insumos, desperdícios, energia, etc.).
- Acompanhar e garantir a execução dos padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar conforme normas da vigilância sanitária.
- Acompanhar o controle de estoque e as fichas técnicas dos pratos, assegurando a correta precificação e evitando rupturas.
- Realizar os pedidos de insumos junto ao setor de compras, garantindo o abastecimento contínuo.
- Trabalhar com indicadores operacionais e financeiros, analisando desempenho e propondo melhorias.
- Apoiar na criação de promoções, campanhas e estratégias para aumento de vendas.
- Conferência de vendas e fechamento diário do caixa.
- Garantir o bom uso dos sistemas do restaurante (PDV, sistemas de gestão, etc.).
- Apoiar no recrutamento, treinamento e desenvolvimento da equipe.
- Acompanhar e manter atualizado o controle de ponto dos colaboradores.
- Gerenciar o banco de horas e assegurar o cumprimento da legislação trabalhista.
- Elaborar e ajustar a escala da equipe conforme necessidade operacional.
- Representar a unidade perante fornecedores, parceiros e matriz (quando for o caso).
**Requisitos**:
- Experiência prévia comprovada como gerente operacional ou cargo semelhante em restaurantes. (obrigatório)
- Conhecimento em gestão de pessoas, controle de estoque, segurança alimentar e atendimento ao cliente.
- Capacidade de liderança, tomada de decisão e resolução de problemas.
- Organização, proatividade e foco em resultados.
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis (inclusive finais de semana e feriados).
- Obrigatório o conhecimento em sistemas de gestão e pacote Office.
Diferenciais:
- Formação em Gastronomia, Administração, Hotelaria ou áreas correlatas.
- Experiência com delivery e aplicativos de pedidos.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$4.000,00 - R$5.000,00 por mês
**Benefícios**:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Participação nos lucros
**Experiência**:
- Restaurante (obrigatório)
- sistemas de gestão (obrigatório)

  • Gerente de Restaurante

    1 semana atrás

    São José do Rio Preto, Brasil Restaurante Jangada Tempo inteiro

    Gerente de Restaurante Responsável por liderar e supervisionar todas as operações do restaurante, coordenando as equipes de salão, cozinha, bar, recepção e demais áreas. Atua no planejamento, organização e inspeção dos serviços prestados, assegurando a excelência no atendimento ao cliente, o bom funcionamento de todas as áreas operacionais e a...

  • Gerente de Restaurante

    2 semanas atrás

    Ribeirão Preto, SP, Brasil VAPIANO RESTAURANTE Tempo inteiro

    Operações do restaurante, com supervisão de cozinha, bar, limpeza, caixa. Coordenador manutenção predial Liderar e motivar equipe de salão Controles de insumos e cmv Escalas de folgas e aplicações de regras internas Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: a partir de R$3.000,00 por mês **Benefícios**: - Assistência médica -...

  • Gerente De Restaurante

    1 semana atrás

    Ribeirão Preto, Brasil Integra Rh Consultoria Tempo inteiro

    Restaurante tradicional, no mercado há mais de 20 anos, localizado no centro de Ribeirão Preto.AtividadesRevisão e definição dos processos e normas;Supervisionar a operação diária do restaurante (salão, cozinha e atendimento);Garantir um atendimento de excelência ao cliente;Gerenciar equipe (Contratações, resultados, etc.);Controlar custos...

  • Gerente De Restaurante

    1 semana atrás

    São José do Rio Preto, Brasil Restaurante Jangada Tempo inteiro

    Gerente de RestauranteResponsável por liderar e supervisionar todas as operações do restaurante, coordenando as equipes de salão, cozinha, bar, recepção e demais áreas.Atua no planejamento, organização e inspeção dos serviços prestados, assegurando a excelência no atendimento ao cliente, o bom funcionamento de todas as áreas operacionais e a...

  • Gerente Operacional

    2 semanas atrás

    Ribeirão Preto, Brasil Impacto Now Prestação de Serviços Ltda Tempo inteiro

    **VAGA EFETIVA: GERENTE OPERACIONAL - REDE DE RESTAURANTES**Estamos em busca de um(a) **Gerente Operacional** para atuar em uma **grande rede de restaurantes** em Ribeirão Preto/SP.**Atribuições**:- Responsável por toda a operação da unidade, garantindo o bom funcionamento dos setores;- Gestão de equipe, processos, atendimento e resultados;-...

  • Gerente de restaurante

    4 semanas atrás

    Ribeirão Preto, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Integrarh consultoria Tempo inteiro

    Restaurante tradicional de Ribeirão Preto, no mercado há mais de 20 ano. Atividades Revisão e definição dos processos e norma. Supervisionar a operação diária do restaurante (salão, cozinha e atendimento). Garantir um atendimento de excelência ao cliente. Gerenciar equipe (Contratações, resultados, etc. ). Controlar custos operacionais (estoque,...

  • Gerente de Restaurante

    4 semanas atrás

    Ribeirão Preto, Brasil INTEGRA RH Tempo inteiro

    Restaurante tradicional, no mercado há mais de 20 anos, localizado no centro de Ribeirão Preto. Atividades Revisão e definição dos processos e normas; Supervisionar a operação diária do restaurante (salão, cozinha e atendimento); Garantir um atendimento de excelência ao cliente; Gerenciar equipe (Contratações, resultados, etc.); Controlar...

  • Gerente Restaurante

    Há 4 dias

    Ribeirão Preto, Brasil Ceasa Tempo inteiro

    **Escala**: 6x1 - Horário de shopping (1 folga semanal e 1 domingo por mês) **Salário**: R$ 2.000,00 **Benefícios**: Vale-transporte + Benefícios internos da empresa **Responsabilidades**: - Gerenciar as operações diárias da unidade - Coordenar, treinar e supervisionar a equipe - Realizar processos de admissão e desligamento - Controlar custos,...

  • Gerente de restaurante

    3 semanas atrás

    Ribeirão Preto, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Integrarh consultoria Tempo inteiro

    Restaurante tradicional de Ribeirão Preto, no mercado há mais de 20 ano. Atividades Revisão e definição dos processos e norma. Supervisionar a operação diária do restaurante (salão, cozinha e atendimento). Garantir um atendimento de excelência ao cliente. Gerenciar equipe (Contratações, resultados, etc. ). Controlar custos operacionais (estoque,...

  • gerente de restaurante

    Há 6 dias

    Ribeirão Preto, São Paulo, Brasil Giraffas Tempo inteiro R$36.000 - R$54.000 por ano

    ATIVIDADES· Gerenciar a operação do restaurante;· Disponibilizar treinamentos e qualificações à sua equipe, fazendo-os cumprir regras, as normas, procedimentos e padrões Giraffas;· Controlar gastos fixos e variáveis· Aplicar medidas promocionais institucionais, metas de vendas, índices de reclamações de clientes, melhorias e/ou adequações da...