Gerente de Restaurante

Há 4 dias

Ribeirão Preto, Brasil Luis Ribeiro Consultoria Tempo inteiro
Supervisionar e garantir o bom funcionamento de todas as áreas do restaurante (salão, cozinha, bar, delivery, etc.).
- Garantir a excelência no atendimento ao cliente, lidando com feedbacks, reclamações e buscando sempre a satisfação do cliente.
- Controlar e otimizar os custos operacionais (insumos, desperdícios, energia, etc.).
- Acompanhar e garantir a execução dos padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar conforme normas da vigilância sanitária.
- Acompanhar o controle de estoque e as fichas técnicas dos pratos, assegurando a correta precificação e evitando rupturas.
- Realizar os pedidos de insumos junto ao setor de compras, garantindo o abastecimento contínuo.
- Trabalhar com indicadores operacionais e financeiros, analisando desempenho e propondo melhorias.
- Apoiar na criação de promoções, campanhas e estratégias para aumento de vendas.
- Conferência de vendas e fechamento diário do caixa.
- Garantir o bom uso dos sistemas do restaurante (PDV, sistemas de gestão, etc.).
- Apoiar no recrutamento, treinamento e desenvolvimento da equipe.
- Acompanhar e manter atualizado o controle de ponto dos colaboradores.
- Gerenciar o banco de horas e assegurar o cumprimento da legislação trabalhista.
- Elaborar e ajustar a escala da equipe conforme necessidade operacional.
- Representar a unidade perante fornecedores, parceiros e matriz (quando for o caso).
**Requisitos**:
- Experiência prévia comprovada como gerente operacional ou cargo semelhante em restaurantes. (obrigatório)
- Conhecimento em gestão de pessoas, controle de estoque, segurança alimentar e atendimento ao cliente.
- Capacidade de liderança, tomada de decisão e resolução de problemas.
- Organização, proatividade e foco em resultados.
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis (inclusive finais de semana e feriados).
- Obrigatório o conhecimento em sistemas de gestão e pacote Office.
Diferenciais:
- Formação em Gastronomia, Administração, Hotelaria ou áreas correlatas.
- Experiência com delivery e aplicativos de pedidos.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$4.000,00 - R$5.000,00 por mês
**Benefícios**:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Participação nos lucros
**Experiência**:
- Restaurante (obrigatório)
- sistemas de gestão (obrigatório)

  • Gerente De Restaurante

    2 semanas atrás

    Rio Preto, São Paulo, Brasil Restaurante Jangada Tempo inteiro

    Gerente de Restaurante Responsável por liderar e supervisionar todas as operações do restaurante, coordenando as equipes de salão, cozinha, bar, recepção e demais áreas.Atua no planejamento, organização e inspeção dos serviços prestados, assegurando a excelência no atendimento ao cliente, o bom funcionamento de todas as áreas operacionais e a...

  • Gerente de Restaurante

    3 semanas atrás

    Ribeirão Preto, São Paulo, Brasil Giraffas Tempo inteiro

    Giraffas Ribeirão Preto, São Paulo, Brazil A giraffas, localizada no Carrefour Via Norte em Ribeirão Preto, busca gerente de restaurante. Responsabilidades Gerenciar as operações do restaurante, assegurando a qualidade do serviço e a satisfação do cliente. Benefícios Alimentação no local Plano odontológico Vale transporte Seguro de vida Cesta...

  • Gerente de restaurante

    4 semanas atrás

    Ribeirão Preto, São Paulo, Brasil Integrarh Consultoria Tempo inteiro

    Restaurante tradicional de Ribeirão Preto, no mercado há mais de 20 ano. Atividades Revisão e definição dos processos e norma. Supervisionar a operação diária do restaurante (salão, cozinha e atendimento). Garantir um atendimento de excelência ao cliente. Gerenciar equipe (Contratações, resultados, etc. ). Controlar custos operacionais (estoque,...

  • Gerente de restaurante

    4 semanas atrás

    Ribeirão Preto, São Paulo, Brasil Integrarh consultoria Tempo inteiro

    Restaurante tradicional de Ribeirão Preto, no mercado há mais de 20 ano. Atividades Revisão e definição dos processos e norma. Supervisionar a operação diária do restaurante (salão, cozinha e atendimento). Garantir um atendimento de excelência ao cliente. Gerenciar equipe (Contratações, resultados, etc. ). Controlar custos operacionais (estoque,...

  • Gerente de restaurante

    2 semanas atrás

    Ribeirão Preto, São Paulo, Brasil Integrarh consultoria Tempo inteiro

    Restaurante tradicional de Ribeirão Preto, no mercado há mais de 20 ano. Atividades Revisão e definição dos processos e norma. Supervisionar a operação diária do restaurante (salão, cozinha e atendimento). Garantir um atendimento de excelência ao cliente. Gerenciar equipe (Contratações, resultados, etc. ). Controlar custos operacionais (estoque,...

  • Gerente de restaurante

    3 semanas atrás

    Ribeirão Preto, São Paulo, Brasil Integrarh consultoria Tempo inteiro

    Restaurante tradicional de Ribeirão Preto, no mercado há mais de 20 ano. Atividades Revisão e definição dos processos e norma. Supervisionar a operação diária do restaurante (salão, cozinha e atendimento). Garantir um atendimento de excelência ao cliente. Gerenciar equipe (Contratações, resultados, etc. ). Controlar custos operacionais (estoque,...

  • Gerente de restaurante

    3 semanas atrás

    Ribeirão Preto, São Paulo, Brasil Integrarh consultoria Tempo inteiro

    Restaurante tradicional de Ribeirão Preto, no mercado há mais de 20 ano. Atividades Revisão e definição dos processos e norma. Supervisionar a operação diária do restaurante (salão, cozinha e atendimento). Garantir um atendimento de excelência ao cliente. Gerenciar equipe (Contratações, resultados, etc. ). Controlar custos operacionais (estoque,...

  • Gerente de restaurante

    3 semanas atrás

    Ribeirão Preto, São Paulo, Brasil Integrarh consultoria Tempo inteiro

    Restaurante tradicional de Ribeirão Preto, no mercado há mais de 20 ano. Atividades Revisão e definição dos processos e norma. Supervisionar a operação diária do restaurante (salão, cozinha e atendimento). Garantir um atendimento de excelência ao cliente. Gerenciar equipe (Contratações, resultados, etc. ). Controlar custos operacionais (estoque,...

  • Gerente de restaurante

    1 semana atrás

    Ribeirão Preto, São Paulo, Brasil Integrarh consultoria Tempo inteiro

    Restaurante tradicional de Ribeirão Preto, no mercado há mais de 20 ano. Atividades Revisão e definição dos processos e norma. Supervisionar a operação diária do restaurante (salão, cozinha e atendimento). Garantir um atendimento de excelência ao cliente. Gerenciar equipe (Contratações, resultados, etc. ). Controlar custos operacionais (estoque,...

  • Gerente de restaurante

    3 semanas atrás

    Ribeirão Preto, São Paulo, Brasil Integrarh consultoria Tempo inteiro

    Restaurante tradicional de Ribeirão Preto, no mercado há mais de 20 ano. Atividades Revisão e definição dos processos e norma. Supervisionar a operação diária do restaurante (salão, cozinha e atendimento). Garantir um atendimento de excelência ao cliente. Gerenciar equipe (Contratações, resultados, etc. ). Controlar custos operacionais (estoque,...