Chefe de Cozinha

4 meses atrás

Lavras, Brasil Exal - Excelência em Alimentação e Facilities Tempo inteiro
Escala 6 x 1;
Flexibilidade de Horario ;
Pré-preparo de carnes conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas ;
Confecção de preparações conforme cardápios;
Controle de quantidade e qualidade dos produtos durante o processamento;
Distribuição de tarefas entre a equipe, de acordo com orientação do Gerente da Unidade;
Supervisão e orientação da equipe no desenvolvimento das atividades;
Administração da equipe para higienização das áreas de trabalho, equipamentos e utensílios;
Colaborar com a empresa Exal no cumprimento das Normas Internas de Prevenção de Acidentes de Trabalho; Seguir os Procedimentos estabelecidos pela empresa Exal.

Requisitos:
Liderança de equipe
Experiência em liderança humanizada de equipe.
Conhecimento em técnicas básicas de culinária e manipulação de alimentos.
Capacidade de trabalhar em equipe e seguir padrões de qualidade e segurança alimentar.
Conhecimento em limpeza industrial, organização e higienização do ambiente de trabalho.
Operar diversos equipamentos de cozinha industrial (forno combinado, fritadeira e fogão industrial invario entre outros).
  • Local de trabalho: Lavras, MG
  • Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
  • Jornada: Período Integral
  • Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
  • Nível hierárquico: Operacional
VALORIZADO
Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos
HABILIDADES
  • Flexibilidade de horario
  • Higiene e Segurança Alimentar
  • Liderança e Motivação
  • Resolução de Problemas
  • Comunicação
  • Habilidade Culinária
  • Gestão de Equipe
  • Gestão de Custos
  • Criatividade

  • Chefe de Cozinha

    1 dia atrás

    Lavras, Minas Gerais, Brasil Exal - Excelência em Alimentação e Facilities Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chefe de Cozinha é responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir a qualidade e segurança dos alimentos. Além disso, é necessário ter habilidades de liderança, comunicação e resolução de problemas.ResponsabilidadesGerenciar a equipe de cozinha e garantir a qualidade e segurança dos alimentos;Desenvolver e implementar...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Lavras, Minas Gerais, Brasil Exal - Excelência em Alimentação e Facilities Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chefe de Cozinha da Exal - Excelência em Alimentação e Facilities é responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir a excelência em serviços de alimentação. ResponsabilidadesPlanejamento e Execução: Desenvolver e implementar planos de cozinha para garantir a qualidade e a eficiência dos serviços.Liderança da Equipe:...

  • Auxiliar de Cozinha

    1 semana atrás

    Lavras, Minas Gerais, Brasil Traço RH Tempo inteiro

    Descrição da PosiçãoO Auxiliar de Cozinha é um profissional essencial para a equipe de Traço RH, responsável por apoiar as atividades diárias da cozinha e garantir a qualidade e a organização dos serviços.ResponsabilidadesAuxiliar no preparo de alimentos conforme as receitas e orientações do cozinheiro.Realizar a limpeza e organização da...

  • Chefe de Cozinha

    3 meses atrás

    Lavras, Brasil Exal - Excelência em Alimentação e Facilities Tempo inteiro

    Escala 6 x 1;Flexibilidade de Horario ;Pré-preparo de carnes conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas ;Confecção de preparações conforme cardápios;Controle de quantidade e qualidade dos produtos durante o processamento; Distribuição de tarefas entre a equipe, de acordo com orientação do Gerente da Unidade;Supervisão e orientação da...