Chefe de Cozinha

6 meses atrás

Lavras, Brasil Exal - Excelência em Alimentação e Facilities Tempo inteiro
Escala 6 x 1;
Flexibilidade de Horario ;
Pré-preparo de carnes conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas ;
Confecção de preparações conforme cardápios;
Controle de quantidade e qualidade dos produtos durante o processamento;
Distribuição de tarefas entre a equipe, de acordo com orientação do Gerente da Unidade;
Supervisão e orientação da equipe no desenvolvimento das atividades;
Administração da equipe para higienização das áreas de trabalho, equipamentos e utensílios;
Colaborar com a empresa Exal no cumprimento das Normas Internas de Prevenção de Acidentes de Trabalho; Seguir os Procedimentos estabelecidos pela empresa Exal.

Requisitos:
Liderança de equipe
Experiência em liderança humanizada de equipe.
Conhecimento em técnicas básicas de culinária e manipulação de alimentos.
Capacidade de trabalhar em equipe e seguir padrões de qualidade e segurança alimentar.
Conhecimento em limpeza industrial, organização e higienização do ambiente de trabalho.
Operar diversos equipamentos de cozinha industrial (forno combinado, fritadeira e fogão industrial invario entre outros).
  • Local de trabalho: Lavras, MG
  • Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
  • Jornada: Período Integral
  • Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
  • Nível hierárquico: Operacional
VALORIZADO
Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos
HABILIDADES
  • Flexibilidade de horario
  • Higiene e Segurança Alimentar
  • Liderança e Motivação
  • Resolução de Problemas
  • Comunicação
  • Habilidade Culinária
  • Gestão de Equipe
  • Gestão de Custos
  • Criatividade

  • Chefe de Cozinha

    Há 1 mês

    Lavras, Minas Gerais, Brasil Exal - Excelência em Alimentação e Facilities Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chefe de Cozinha é responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir a qualidade e segurança dos alimentos. Além disso, é responsável por planejar e executar as receitas, supervisionar a equipe e garantir que os padrões de qualidade e segurança sejam mantidos.ResponsabilidadesLiderar a equipe de cozinha;Planejar e executar...

  • Chefe de Cozinha Senior

    Há 5 dias

    Lavras, Minas Gerais, Brasil Exal - Excelência em Alimentação e Facilities Tempo inteiro

    **Sobre a Exal - Excelência em Alimentação e Facilities**A Exal é uma empresa líder no setor de alimentação e facilitação, comprometida em oferecer soluções inovadoras e de alta qualidade para nossos clientes.**Salário:** R$ 8.000,00 - R$ 10.000,00 (dependendo da experiência)**Descrição do Cargo:Estamos procurando por um profissional...

  • Chef de Cozinha

    Há 1 mês

    Lavras, Minas Gerais, Brasil Rhf Lavras Tempo inteiro

    Requisitos:Conhecimento em cocção (calor seco, húmido e misto)Manter praças sempre limpas e organizadasSupervisionar a higiene geral de cozinhaConhecer os processos de recebimento de mercadoria e organização de refrigeradoresResponsabilidades:Saber fazer preparos molhos quentes e friosSeguir Fichas técnicas mantendo os padrões estipuladosGarantir a...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 3 dias

    Lavras, Minas Gerais, Brasil Traço RH Tempo inteiro

    Estamos procurando por um profissional motivado e organizado para ocupar a posição de Auxiliar de Cozinha em nossa equipe de Traço RH. Como parte da nossa equipe, você será responsável por apoiar as atividades diárias da cozinha, garantindo a qualidade e a organização dos serviços.O Auxiliar de Cozinha trabalhará em uma escala de 12 x 36 horas,...

  • Chefe de Cozinha para Evento Privado

    Há 4 dias

    Lavras, Minas Gerais, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Oferta de ServiçosNossa equipe da Cronoshare está ansiosa para realizar um churrasco incrível em sua residência!Dados do EventoO serviço é para qual evento?Evento privadoNo estimado de convidados30 a 50 convidadosNecessita de outros serviços?AcompanhamentosData(s) aproximada(s) para o evento-Horário desejado4 horas às 11:00 amPreferência para o...

  • Chefe de Cozinha

    6 meses atrás

    Lavras, Brasil Exal - Excelência em Alimentação e Facilities Tempo inteiro

    Escala 6 x 1;Flexibilidade de Horario ;Pré-preparo de carnes conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas ;Confecção de preparações conforme cardápios;Controle de quantidade e qualidade dos produtos durante o processamento; Distribuição de tarefas entre a equipe, de acordo com orientação do Gerente da Unidade;Supervisão e orientação da...

  • Chefe de Cozinha

    2 meses atrás

    Lavras, Brasil Exal - Excelência em Alimentação e Facilities Tempo inteiro

    Escala 6 x 1; Flexibilidade de Horario ; Pré-preparo de carnes conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas ; Confecção de preparações conforme cardápios; Controle de quantidade e qualidade dos produtos durante o processamento; Distribuição de tarefas entre a equipe, de acordo com orientação do Gerente da Unidade; Supervisão e orientação...

  • Chef de Churrasco para Evento Privado

    3 semanas atrás

    Lavras, Minas Gerais, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Estamos procurando um profissional experiente para atuar como Churrasqueiro na realização de um evento privado. O serviço será para até 30 convidados e precisamos de alguém que seja capaz de atender às necessidades específicas do evento.O horário desejado é de 3 horas, começando às 10:00 am. É fundamental que o candidato tenha uma relação...