Cozinheiro (a) Diurno

Sobre a Vaga

Horário: 08:00 às 16:00 escala 6×1

Local: Empresa do ramo de restaurante de comida mineira, localizada em Montes Claros/MG.

Salário: R$ 1.650,00

Benefícios: Ajuda de custo ou vale transporte, plano de saúde pelo sindicato.

Contratação: CLT. ;

Responsabilidades e atribuições: ;

Preparar e cozinhar pratos de acordo com o cardápio e as receitas do restaurante, para atendimento efetivo do cliente, diariamente;Manter a organização e limpeza da área de trabalho, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar, diariamente;Monitorar os estoques de ingredientes e insumos, informando sobre a necessidade de reabastecimento, para que não falte materiais na hora do preparo, diariamente;Preparar molhos e geleias para utilização no restaurante, diariamente;Garantir que todos os pratos sejam apresentados de forma atraente e estejam dentro dos padrões de qualidade, diariamente.Fazer a lista de compras dos ingredientes que precisam de reposição, a fim de garantir que não falte nenhuma matéria prima para o funcionamento do restaurante, sempre mantendo a comunicação com o turno do dia; diariamente;Prezar pelo equipamentos e utensílios da cozinha, garantindo o bom uso e vida útil dos mesmos, diariamente;Preparar e higienizar vegetais, frutas e outros ingredientes para saladas, sempre garantir as normas de segurança alimentar e higiene, diariamente;Auxiliar na criação de novos pratos e combinações de salada, além de preparar os pratos do cardápio, usando combinações ingredientes, para maior diversificação do cardápio, diariamente;Montar saladas e pratos frios de acordo com os padrões do restaurante, para exposição, diariamente;Organizar caixas de verduras, mantendo a área de trabalho limpa e organizada, para melhor funcionamento do ambiente, diariamente;

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Requisitos e qualificações:

Hards Skills: ;

Experiência na função;Conhecimento dos padrões de cozinha;Facilidade para seguir ficha técnica dos pratos.Habilidade e técnicas de preparo e apresentação de pratos. ;

Soft Skills: ;

Senso de urgência; ;Relacionamento interpessoal; ;Ter comprometimento com padrão de qualidade e apresentação. ;