Cozinheiro Industrial

Há 2 dias

Arujá, Brasil Novitá restaurantes Tempo inteiro

Executar e/ou garantir que todos os monitoramentos da qualidade sejam cumpridos. Acompanhar as atividades desenvolvidas na cozinha, passo a passo, orientando e corrigindo os colaboradores durante a execução das atividades. Executar e/ou orientar tarefas de pré-preparo e preparo em todas as áreas, inclusive açougue. Executar atividades de cocção das preparações mais trabalhosas dos serviços. Decorar as preparações, zelando pela boa apresentação do produto final. Acompanhar a distribuição de refeições, mantendo com os usuários do restaurante. Organizar a produção, e todas as áreas afins, distribuindo tarefas à equipe. Degustar o produto e apresentá-lo ao aprovador, antes de encaminhá-lo à distribuição. Treinar e conscientizar continuamente a equipe sobre a segurança, organização, limpeza, conservação e manutenção de equipamentos, área física e alimentos. Assegurar bom relacionamento entre os colaboradores, administrando divergências e dificuldades de relacionamento. Desenvolver novas receitas e testes de novos produtos. Controlar desperdícios de produtos. Conscientizar a equipe sobre economia dos recursos naturais. Acompanhar o custo diário junto ao responsável, propondo medidas de melhoria, como controle de per capitas e padronização de porções. Requisitar os gêneros alimentícios necessários à preparação dos serviços diários. Assegurar cumprimento dos horários dos serviços e entregas.


Formação Acadêmica:

Não informado


Salário:

A combinar


Cargo:

Cozinheiro


Empresa:

Novitá restaurantes


Indústria de alimentos.


Ramo:

Restaurante/ Fast Food


(DK)

  • Cozinheiro Industrial

    3 semanas atrás

    Arujá, São Paulo, Brasil Novitá restaurantes Tempo inteiro

    Executar e/ou garantir que todos os monitoramentos da qualidade sejam cumpridos. Acompanhar as atividades desenvolvidas na cozinha, passo a passo, orientando e corrigindo os colaboradores durante a execução das atividades. Executar e/ou orientar tarefas de pré-preparo e preparo em todas as áreas, inclusive açougue. Executar atividades de cocção das...

  • Cozinheiro Industrial

    3 semanas atrás

    Arujá, São Paulo, Brasil Novitá restaurantes Tempo inteiro

    Executar e/ou garantir que todos os monitoramentos da qualidade sejam cumpridos. Acompanhar as atividades desenvolvidas na cozinha, passo a passo, orientando e corrigindo os colaboradores durante a execução das atividades. Executar e/ou orientar tarefas de pré-preparo e preparo em todas as áreas, inclusive açougue. Executar atividades de cocção das...

  • Cozinheiro Industrial

    Há 4 dias

    Arujá, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Novitá restaurantes Tempo inteiro

    Executar e/ou garantir que todos os monitoramentos da qualidade sejam cumpridos. Acompanhar as atividades desenvolvidas na cozinha, passo a passo, orientando e corrigindo os colaboradores durante a execução das atividades. Executar e/ou orientar tarefas de pré-preparo e preparo em todas as áreas, inclusive açougue. Executar atividades de cocção das...

  • Chefe de Cozinha Executivo

    2 semanas atrás

    Arujá, São Paulo, Brasil beBeeLiderança Tempo inteiro R$43.200 - R$62.400

    Resumo:A função exige experiência em preparação de grandes quantidades de refeições, conhecimento em temperos e ornamentação de pratos. O profissional deve liderar uma equipe e acompanhar a distribuição no buffet.Descrição Detalhada:Como Líder de Cozinha, você será responsável por:Liderar uma equipe de cozinheiros para preparar refeições...

  • Cozinheiro(a) Lider

    2 semanas atrás

    Arujá, SP, Brasil Exal - Excelência em Alimentação e Facilities Tempo inteiro

    Principais Atividades: Experiência em preparação de grandes quantidades de refeições. Conhecimento em preparação de temperos. Experiência em ornamentação de pratos/cubas. Conhecimento de equipamentos e utensílios de cozinha industrial. Liderar equipe. Acompanhar distribuição no buffet. Entre outras atividades pertinentes a função. Escolaridade...