Encarregado de Restaurante

2 semanas atrás

Cabo, Pernambuco, Brasil Aprimore - Casa Sabor Tempo inteiro

-Treinar constantemente os funcionários baseando -se nas descrições de cargos, fluxogramas, normas e procedimentos estabelecidos

- Supervisionar as condições higiênico -sanitarias das instalações da cozinha ( preparo, armazenamento e expedição), coordenando com subordinados as limpezas das áreas.

- Executar junto a equipe o planejamento das atividades diárias para execução e entrega das refeições contratadas.

- Controlar estoque, fazendo retirada de gêneros conforme planejamento com 1 dia de antecedência.

- Registrar entrega diária dos alimentos prontos monitorando volumes enviados e adequação ao numero de clientes.

- Zelar pela limpeza e organização de freezer, geladeiras e estoque seco e perecíveis.

- Receber materiais conforme pedido de compra, realizando POP especifica para garantir a qualidade do mesmo.

- Monitorar desperdícios, com o registro de numero de serviços, sobra limpa e monitoramento de pre-preparo.

- Na falta da nutricionista realizar desgustação dos produtos e aprova-los para consumo.

- Coletar amostra dos alimentos.

- Planejar junto ao nutricionista atividades da equipe e monitorar a sua execução, direcionando constantemente para melhor desempenho.

- Monitorar a higiene dos veículos e equipe.

- Fazer inventario semanal para abastecimento e controle de gêneros em geral.
-
Diariamente avaliar a aceitação dos pratos e informar a chefia.

- Informar qualquer ocorrência imediatamente a cozinha em tempo hábil para atender o cliente.

- Pedir autorização da gerente para liberar de colaboradores do contrato para atividades pessoais

- Seguir cronograma de folgas da sua gerente

- Ajustar a distribuição a fim que os pratos sejam servidos do inicio ao final do atendimento sem que haja falta

- Monitorar comportamento da equipe para que o mesmo seja cordial e honre a política da empresa.

Tipo de vaga:
Efetivo CLT

Salário:
R$1.700,00 - R$1.900,00 por mês

Benefícios:

  • Assistência médica
  • Assistência odontológica
  • Cesta básica
  • Seguro de vida
  • Valetransporte

Horário de trabalho:

  • De segunda à sextafeira
  • Turno de 8 horas
  • Turno diário

Tipos de pagamento adicional:

  • 13o salário
  • Adicional de férias
  • Adicional de periculosidade
  • Adicional noturno
  • Bônus
  • Hora extra

Experiência:

  • Cozinha Industrial? (obrigatório)

  • Atendente de Restaurante

    2 semanas atrás

    Cabo Frio, Rio de Janeiro, Brasil Inklua Servicos Para Inclusao de Pcd Ltda Tempo inteiro

    Prestar atendimento aos clientes, anotar e registrar pedidos, recebimento de pagamentos e visar a satisfação do cliente. Preparo dos pedidos, operar chapas e fritadeiras, realizar a limpeza e higienização dos equipamentos e ambiente, de acordo com orientações recebidas e manuais de operação, dentro dos padrões de qualidade pré definidas.CARGO:...

  • Encarregado de Restaurante

    1 semana atrás

    Cabo de Santo Agostinho, Brasil Aprimore - Casa Sabor Tempo inteiro

    **-Treinar constantemente os funcionários baseando -se nas descrições de cargos, fluxogramas, normas e procedimentos estabelecidos** **- Supervisionar as condições higiênico -sanitarias das instalações da cozinha ( preparo, armazenamento e expedição), coordenando com subordinados as limpezas das áreas.** **- Executar junto a equipe o planejamento...

  • supervisor de a&b

    2 semanas atrás

    Cabo Frio, Rio de Janeiro, Brasil SAMBA CABO FRIO GESTAO E ADMINSTRAÇÃO DE HOTEIS Tempo inteiro

    A SAMBA GROUP atualmente é referência na gestão de empreendimentos hoteleiros, transformando-os em produtos com lucratividade e valor percebido pelos investidores e na sequência, hóspedes e colaboradores. Venha ser SAMBA, estamos em busca de um (a)SUPERVIDOR DE A&B Voce irá: Fazer gestão da equipe, garantindo a qualidade na produção e entrega das...

  • supervisor de a&b

    2 semanas atrás

    Cabo Frio, Brasil SAMBA CABO FRIO GESTAO E ADMINSTRAÇÃO DE HOTEIS Tempo inteiro

    A SAMBA GROUP atualmente é referência na gestão de empreendimentos hoteleiros, transformando-os em produtos com lucratividade e valor percebido pelos investidores e na sequência, hóspedes e colaboradores. Venha ser SAMBA, estamos em busca de um (a) SUPERVIDOR DE A&B Voce irá: Fazer gestão da equipe, garantindo a qualidade na produção e entrega das...

  • supervisor de a&b

    2 semanas atrás

    Cabo Frio, Brasil SAMBA CABO FRIO GESTAO E ADMINSTRAÇÃO DE HOTEIS Tempo inteiro

    A SAMBA GROUP atualmente é referência na gestão de empreendimentos hoteleiros, transformando-os em produtos com lucratividade e valor percebido pelos investidores e na sequência, hóspedes e colaboradores. Venha ser SAMBA, estamos em busca de um (a) SUPERVIDOR DE A&B Voce irá: Fazer gestão da equipe, garantindo a qualidade na produção e entrega das...