Gestor de Bares/restaurantes

2 semanas atrás

Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Alife-nino Tempo inteiro
Traça a estratégia, planeja, organiza, controla a parte administrativa e operacional dos bares/restaurantes. Planeja, analisa e atualiza as informações. Acompanha o mercado e suas melhores práticas. Elabora e apresenta o resultado e os relatórios gerenciais.

Responsabilidades e atribuições

  • Manter a receita, a lucratividade, as metas e padrões de qualidade do restaurante e a excelência no atendimento ao cliente;
  • Gerenciar todas as operações do diaadia: salão, bar e cozinha, dentro das diretrizes orçadas;
  • Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança;
  • Gerenciar a boa imagem do restaurante e sugerir formas de melhorála;
  • Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios;
  • Supervisionar as estimativas de compras, bem como o controle dos estoques de alimentos e bebidas;
  • Gestão de Pessoas: Liderar a equipe de A&B atraindo, recrutando e treinando; avaliar o desempenho e dar feedback, a fim de melhorar a produtividade;
  • Assessorar em decisões para expansão ou aquisição;
  • Elaborar e executar processos e procedimentos respeitando a política de compliance;
  • Oferecer serviço superior de alimentos e bebidas, fornecendo um excelente atendimento, a fim de garantir aos nossos clientes experiências gastronômicas agradáveis e memoráveis.

Requisitos e qualificações

  • Experiência comprovada em gestão e condução de todos os aspectos do negócio de A&B ou Hospitalidade;
  • Forte habilidade em gestão financeira;
  • Capacidade analítica, datadriven, orientado para o resultado e foco no cliente;
  • Capacidade de detectar e resolver problemas, oferecendo soluções criativas e práticas e reportar aos superiores os progressos alcançados;
  • Comprometido com os valores organizacionais;
  • Energia e entusiasmo para incentivar e motivar nossos colaboradores durante os momentos mais agitados do nosso ambiente de ritmo acelerado;
  • Atualizado com as tendências e melhores práticas de alimentos e bebidas;
  • Conhecimento prático de informática (MS Office) e de gerenciamento de restaurante;
  • Bacharelado em Administração de Empresas; Gestão Hoteleira ou Escola de Gastronomia é um diferencial.

Informações adicionais

Benefícios:

  • Remuneração a combinar;
  • Vale transporte ou Vale combustível;
  • Almoço na empresa;
  • Seguro de Vida;
  • Plano de carreira;
  • Bonificações.

Temos duas unidades de negócios:

  • Bares com as marcas Tatu Bola, Boa Praça, Eu Tu Eles,
Porto Luna e Toca do Tatu.

  • Grupo Nino, composto por restaurantes premium, com as
marcas Nino Cucina, Da Marino, Forno da Pino, Aquiles, Vito Mozzarella, Madame

Suzette Bistro, Ninetto Trattoria, Peppino Cantina, Giulietta Fogo& Vino e

restaurante delivery Nino Casa Tua.

A nossa gastronomia é liderada pelo premiado chef

italiano Rodolfo de Santis que, entre outros prêmios, já foi reconhecido como

Melhor Chef e Melhor Restaurante Italiano da "Veja Comer e Beber" e

Chef Revelação pela "Revista Prazeres da Mesa".

Estamos crescendo de forma acelerada, devido a um modelo

de negócios de sucesso, marcas fortes, ética e, acima de tudo, um time muito

comprometido, que sonha grande, joga junto e tem como foco encantar os clientes.

  • Gerente de Bar e Restaurante

    2 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Agência Multiplan de Recrutamento e Gestão de Pessoas Tempo inteiro

    Gerente de Bar e Restaurante para Belo Horizonte/MGHabilidades para a função:Senso de liderança;Gostar de bater metas e analisar indicadores;Entender e trabalhar a motivação da equipeAtividades do cargo: Gerir pessoas Dar feedback, avaliações, treinamentos Realizar reuniões de fechamento de loja Realizar reuniões semanais de resultados Gerir...

  • Chefe de Bar

    2 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Oportunidades Confidenciais - Alta Gastronomia Tempo inteiro

    Restaurante de Alta GastronomiaResponsabilidades e atribuições Preparar as bebidas quentes e frias; Seguir Fichas Técnicas de Drink e Vinhos; Controlar insumos para fabricação dos produtos servidos no Bar; Responsabilizarse pelo bar na ausência do Chefe de Bar; Controlar as datas de validade e PVPS (primeiro que vence, primeiro que sai) no Bar e...

  • Cozinheiro(A) - Bar E Restaurante À La Carte

    2 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Buscarvagas - Empregos E Consultoria Brasil Tempo inteiro

    Preparar e montar pratos e porções em geral;Manipular e temperar alimentos; verificando o estado de conservação dos ingredientes utilizados;Organizar o local de trabalho, utensílios e geladeiras;Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança;Gerenciar estoques de ingredientes, assegurando a frescura e a qualidade dos produtos;Monitorar a...

  • Atendente de Bar

    2 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Associação Brasileira de Texas Holdem Presencial e Virtuais Tempo inteiro

    Principais responsabilidades: Servir alimentos e bebidas, apresentandoos ao usuário e dispondoos nos pratos e copos. Recolher travessas, talheres e outros recipientes desocupados, encaminhar os mesmos para lavagem e secagem. Preparar mesa de refeições, dispondo em ordem pratos, copos, talheres e guardanapos. Limpar a mesa após o uso, levando pratos,...

  • Atendente de Bar

    2 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil DB SANTA TEREZA LTDA Tempo inteiro

    Alguma experiência profissional, preferencialmente em varejo (restaurante, lanchonete, supermercado, etc.)Controlar utensílios, gelo e demais produtos para que não haja prejuízo;Cuidar da área de bebidas;Realizar a manutenção e limpeza dos espaços ligados ao bar;Realizar a contagem dos fechamentos diários e semanais de estoque para os...

  • Atendente De Bar

    2 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Grabjobs Brazil Tempo inteiro

    Área de atuação:Restaurantes Localização:Belo Horizonte-MG Atribuições:Responsabilidades:Receber os clientes no bar com um sorriso acolhedor e prestar um serviço cordial e eficiente;Preparar e servir uma variedade de bebidas alcoólicas e não alcoólicas, seguindo receitas e padrões da casa;Sugerir drinks especiais e recomendações do dia aos...

  • Copeiro De Bar

    2 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Mudesto Butiquim Tempo inteiro

    Fazer drinks, entregar aos garçons os produtos do bar, limpeza dos utensílios usados para servir e garantir o bom funcionamento da casa. Organizar e contar as bebidas do bar, fazer reposição.Ter um espírito de união com a equipe.Tipo de vaga:Efetivo CLTPagamento: R$1.412,00 R$3.000,00 por mêsBenefícios: ValetransporteHorário de trabalho: Dias úteis...

  • Gerente de Restaurante

    2 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil ReCursar - Soluções em Gestão de Pessoas Tempo inteiro

    Segmento:Bar famoso com decoração moderna que serve cervejas artesanais e porções fartas de petiscos.Escolaridade:Ensino MédioLocal:Sion - Belo Horizonte/MGHorário:Jornada - noturna (sexta-feira á domingo)Salário: Salário base 2000,00 carteira, + 1.2% das vendas (possibilidade R$ 4.800 á R$ Formato:CLTBenefícios:Vale transporte, vale...

  • Auxiliar de Bar

    2 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Coco Bambu Tempo inteiro

    Nosso time de bar, conta com a importante atuação do auxiliar de bar, pois o mesmo tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela execução de atividades para o bom funcionamento da operação, prestando suporte aos gerentes, diretores da loja e ao chefe de bar.Buscamos pessoas que compartilhem dos nossos valores e desejem, fortemente, se...

  • Sub Gerente de Bar

    2 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil MEU BHAR Tempo inteiro

    Procuramos um profissional proativo, carismático e que goste de lidar com pessoas.Atuar junto à gerencia do bar nos serviços prestados aos clientes, pessoas e processos de vendas, assegurando a satisfação do público interno e externo do Meu BHAR e Seu Pai. Contribuir e atuar junto com a liderança para manter a receita, lucratividade e o atingimento de...

  • Copeiro de Bar

    2 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil MUDESTO BUTIQUIM Tempo inteiro

    Fazer drinks, entregar aos garçons os produtos do bar, limpeza dos utensílios usados para servir e garantir o bom funcionamento da casa. Organizar e contar as bebidas do bar, fazer reposição.Ter um espírito de união com a equipe.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$1.412,00 - R$3.000,00 por mêsBenefícios: ValetransporteHorário de trabalho: Dias...

  • Auxiliar de Bar

    2 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Grupo Chalezinho Tempo inteiro

    Procuramos pessoas que amam agir e têm paixão por conquistar resultados duradouros Se você se sente vivo em ambientes energéticos, adora explorar a criatividade e busca um mundo de oportunidades para crescer, sua vaga perfeita está no Grupo Chalezinho. Vamos nessa?***Você já conhece nossa empresa?Somos um grupo de entretenimento e restaurantes com uma...

  • Auxliar De Bar

    2 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Grupo Chalezinho Tempo inteiro

    Procuramos pessoas que amam agir e têm paixão por conquistar resultados duradouros Se você se sente vivo em ambientes energéticos, adora explorar a criatividade e busca um mundo de oportunidades para crescer, sua vaga perfeita está no Grupo Chalezinho. Vamos nessa?*Você já conhece nossa empresa?Somos um grupo de entretenimento e restaurantes com uma...

  • Cozinheiro - Bar E Restaurante À La Carte

    2 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Revelar Recursos Humanos Tempo inteiro

    Preparar e montar pratos e porções em geral;Manipular e temperar alimentos; verificando o estado de conservação dos ingredientes utilizados;Organizar o local de trabalho, utensílios e geladeiras;Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança;Gerenciar estoques de ingredientes, assegurando a frescura e a qualidade dos produtos;Monitorar a...

  • Atendente de Bar/restaurante

    2 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Valets Bar Tempo inteiro

    TEMOS VAGAS Processo seletivo para início ainda em Janeiro/2024.ATENDENTE DE BAR/RESTAURANTESerá responsável pelas anotações e entrega de pedidos, organização dos talheres/carrinhos e fechamento do caixa.Requisitos: Não é necessário experiência, basta ter boa vontade e disponibilidade para aprender; Disponibilidade de horário; Perfil proativo,...

  • Cozinheiro - Bar e Restaurante À La Carte

    2 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Revelar Recursos Humanos Tempo inteiro

    Preparar e montar pratos e porções em geral;Manipular e temperar alimentos; verificando o estado de conservação dos ingredientes utilizados;Organizar o local de trabalho, utensílios e geladeiras;Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança;Gerenciar estoques de ingredientes, assegurando a frescura e a qualidade dos produtos;Monitorar a...

  • Auxliar de Bar

    2 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Grupo Chalezinho Tempo inteiro

    Procuramos pessoas que amam agir e têm paixão por conquistar resultados duradouros Se você se sente vivo em ambientes energéticos, adora explorar a criatividade e busca um mundo de oportunidades para crescer, sua vaga perfeita está no Grupo Chalezinho. Vamos nessa?Você já conhece nossa empresa?Somos um grupo de entretenimento e restaurantes com uma...

  • Atendente de Bar/balcão

    2 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Soluções de gente e gestão Tempo inteiro

    Atividades do cargo: Reposição de bebidas nos freezers e geladeiras; Anotações de controles de estoques; Solicitação para a cozinha de salgados para colocar na estufa para venda; Servir alimentos e bebidas, prestando informações, anotando pedidos, cobrança; Encerramento do caixa.Pré-requisitos: Ensino médio completo; Disponibilidade de horário;...

  • Gerente De Restaurante

    2 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Chopp Da Fabrica Tempo inteiro

    Gerente de unidadeChopp da Fábrica Contrata:Gerente administrativo de unidade.Venha fazer parte do restaurante que mais cresce em BHVocê precisa:Experiência em gestão de bar ou restaurante de grande porteExperiência em gestão de pessoas e gestão de resultadosDesejável:Superior completoResidir em local de fácil acesso a uma das nossas 4 unidades Tipo...

  • Auxliar de Bar

    2 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Grupo Chalezinho Tempo inteiro

    Procuramos pessoas que amam agir e têm paixão por conquistar resultados duradouros Se você se sente vivo em ambientes energéticos, adora explorar a criatividade e busca um mundo de oportunidades para crescer, sua vaga perfeita está no Grupo Chalezinho. Vamos nessa?Você já conhece nossa empresa?Somos um grupo de entretenimento e restaurantes com uma...