Nutricionista Produção

2 semanas atrás

Salvador, Bahia, Brasil Santa Casa da Bahia Tempo inteiro
Somos uma instituição que tem a tradição e inovação como pilares.

A Santa Casa da Bahia é uma associação beneficente de assistência social, que se propõe ao exercício da caridade e prestação de serviços nas áreas de saúde, ensino e pesquisa, cultura, assistência social e educação, sem subordinação ao Estado ou à Igreja.


A instituição secular, que
sempre esteve a serviço do bem da população baiana, tem sua gestão orientada estrategicamente para que colaboradores e voluntários sigam a mesma base filosófica e, com isso, a sociedade possa compreender a personalidade da entidade.


Negócio:
Cuidar da pessoa e estimular a sua dignidade

Missão:
Desenvolver ações de solidariedade nas áreas de saúde, educação, cultura e ação social inspiradas nos ideais de misericórdia.

Visão:
Ser reconhecida como a melhor e mais abrangente instituição filantrópica do Brasil.

Responsabilidades e atribuições

  • Planejar cardápios de acordo com a necessidade da clientela;
  • Calcular valor nutritivo das refeições;
  • Elaborar/coordenar receituário padrão e fichas técnicas;
  • Planejar/executar periodicamente programas de treinamentos aos colaboradores;
  • Supervisionar as atividades de seleção, compra e armazenamento de alimentos;
  • Supervisionar atividades de prépreparo, preparo e distribuição de refeições;
  • Promover programas de educação alimentar junto à clientela;
  • Acompanhar as inspeções feitas pela fiscalização;
  • Prestar as informações necessárias aos órgãos de fiscalização;
  • Notificar surtos de DTA's (Doenças Transmitidas por Aliementos) ao órgão de vigilância;
  • Elaborar a rotulagem de alimentos;
  • Implantar e implementar o serviço de atendimento ao consumidor no que se refere à qualidade e segurança dos alimentos;
  • Elaborar, implantar, implementar e atualizar os POP's, Manual de Boas Práticas e programa de capacitação dos colaboradores;
  • Cuidar do programa de recolhimentos de produtos irregulares;
  • Monitorar as atividades de seleção de fornecedores e procedência dos alimentos.

Requisitos e qualificações

  • Graduação em Nutrição;
  • Especialização na área Clínica;
  • CRN ativo;
  • Experiência na área de Clínica Hospitalar.

Informações adicionais Banco de Talentos**
Carga horária:
  • 44 horas semanais
  • regime de escala.

Regime de trabalho:

  • Presencial

Benefícios:

  • Salário compatível com o mercado
  • Alimentação no local
  • Plano Médico Coparticipativo
  • Plano Odontológico
  • Seguro de Vida
Ficamos felizes pelo seu interesse em participar da nossa equipe de colaboradores, que já soma aproximadamente 5.500 funcionários.

Antes de sabermos mais sobre suas características profissionais, convidamos você a conhecer um pouco da história da Santa Casa da

Bahia, instituição filantrópica que se propõe ao objetivo de ajudar aos mais necessitados.


Foi no ano de 1549, quando Tomé de Sousa ocupava o posto de governador-geral do Brasil, que foi construída uma casa de taipa e palha, no Centro Histórico de Salvador, que por cerca de 200 anos abrigou o Hospital de Caridade, primeiro hospital do Estado da Bahia, sendo o único a prestar assistência aos baianos na época.

Somente em 30 de julho de 1893 foi construído o Hospital Santa Izabel (HSI), no bairro de Nazaré, em Salvador, desativando a antiga

unidade de saúde que funcionava no Pelourinho.

O prédio do primeiro hospital passou a ser a sede administrativa da Santa Casa da Bahia e, em 2006, se tornou o Museu da Misericórdia.

A Santa Casa da Bahia é uma associação beneficente de assistência social, que se propõe ao exercício da caridade e prestação de

serviços nas áreas de saúde, ensino, pesquisa, cultura, assistência social e educação, sem subordinação ao Estado ou à Igreja.

  • Nutricionista

    2 semanas atrás

    Salvador, Bahia, Brasil Grupo Lemospasssos Tempo inteiro

    Responsável pela gestão de UAN HOSPITALAR, coordenando toda unidade de produção e liderando equipe operacional e de nutricionistas.*Principais atividades: Coordenar as atividades de produção dos alimentos; Gestão de pessoas; Planejamento de compras no sistema N&L Gestão de custos Garantir a qualidade dos alimentos e segurança do pacienteHabilidades...

  • Nutricionista

    2 semanas atrás

    Salvador, Bahia, Brasil Grupo LemosPasssos Tempo inteiro

    Responsável pela gestão de UAN HOSPITALAR, coordenando toda unidade de produção e liderando equipe operacional e de nutricionistas.Principais atividades: Coordenar as atividades de produção dos alimentos; Gestão de pessoas; Planejamento de compras no sistema N&L Gestão de custos Garantir a qualidade dos alimentos e segurança do pacienteHabilidades...

  • Nutricionista Coordenadora Hospitalar

    2 semanas atrás

    Salvador, Bahia, Brasil Nutriville Restaurante Tempo inteiro

    Atividades:Supervisão da equipe de cozinha.Gerenciamento de estoque e compras.Monitoramento das necessidades nutricionais.Treinamento da equipe em segurança alimentar.Garantia de qualidade na produção.Planejamento de cardápios equilibrados.Requisitos:Necessário ampla experiência em UAN, preferencialmente hospitalar;Ensino superior completo em...

  • Nutricionista de Produção

    2 semanas atrás

    Salvador, Bahia, Brasil HELA ADMINISTRAÇÃO GESTÃO E NEGÓCIOS LTDA Tempo inteiro

    Selecionar e treinar a mão-de-obra para atendimento das necessidades da unidade; Elaborar rotinas de trabalho e escala de serviços dos funcionários; Elaborar descrição de cargos; Avaliar desempenho dos funcionários da cozinha; Supervisionar as atividades da equipe a fim de garantir cumprimentos das normas de segurança alimentar; Elaborar cardápios...

  • Nutricionista de Planejamento

    2 semanas atrás

    Salvador, Bahia, Brasil SODEXO VAGAS OPERACIONAIS Tempo inteiro

    Gerenciar o programa Mais Saúde Avançado, criar metodologias e ferramentas padrões para que as nutricionistasclínicas trabalhem de forma padrão e garantir a implantação do programa em novos clientes. Elaborar propostascomerciais atendendo a demanda do cliente, criar procedimentos e monitorar ações, capacitar novos colaboradores, elaborar dicas...

  • Nutricionista Produção

    2 semanas atrás

    Salvador, Bahia, Brasil Santa Casa da Bahia Tempo inteiro

    Somos uma instituição que tem a tradição e inovação como pilares. A Santa Casa da Bahia é uma associação beneficente de assistência social, que se propõe ao exercício da caridade e prestação de serviços nas áreas de saúde, ensino e pesquisa, cultura, assistência social e educação, sem subordinação ao Estado ou à Igreja.A instituição...

  • nutricionista de planejamento

    2 semanas atrás

    Salvador, Bahia, Brasil SODEXO VAGAS OPERACIONAIS Tempo inteiro

    Gerente de Programa de Saúde Avançado - Oportunidade em Salvador, BADesenvolver estratégias e ferramentas padrão para nutricionistas clínicas, visando garantir a eficiência do programa em novos clientes.Criar propostas comerciais personalizadas, estabelecer procedimentos e monitorar ações.Orientar e capacitar novos colaboradores, oferecer dicas...

  • Nutricionista Gerente de Unidade

    2 semanas atrás

    Salvador, Bahia, Brasil Essencial Alimentação Tempo inteiro

    *Descrição da Vaga: Responsabilidades: Gerenciar as operações diárias da unidade de produção, incluindo produção, armazenamento e distribuição de refeições Garantir a qualidade e segurança alimentar de todas as refeições preparadas, de acordo com as normas e regulamentos aplicáveis Desenvolver e implementar planos de alimentação saudáveis...

  • Nutricionista Produção

    2 semanas atrás

    Salvador, Bahia, Brasil Indicação Alunos Faculdade Santa Casa Tempo inteiro

    Somos uma instituição que tem a tradição e inovação como pilares. A Santa Casa da Bahia é uma associação beneficente de assistência social, que se propõe ao exercício da caridade e prestação de serviços nas áreas de saúde, ensino e pesquisa, cultura, assistência social e educação, sem subordinação ao Estado ou à Igreja.A instituição...

  • Nutricionista de Produção

    2 semanas atrás

    Salvador, Bahia, Brasil NUTRINOR RESTAURANTES DE COLETIVIDADE LTDA Tempo inteiro

    Gestão da equipe; Controle de custos; Elaboração de cardápio; Controle de normas da vigilância sanitária; Controlar a limpeza e disposição dos insumos e materiais da cozinha, dentre outras atividades.Tipo de vaga: Efetivo CLTBenefícios: Auxíliocombustível Cesta básica Convênios e descontos comerciais Seguro de vida Valetransporte

  • Nutricionista

    2 semanas atrás

    Salvador, Bahia, Brasil Carrefour Tempo inteiro

    Responder pelo programa de alimentação do trabalhador na empresa; Elaborar cardápio, lista de compras;Orientar o cozinheiro na execução do cardápio elaborado, orientar a equipe sobre as normas de segurança alimentar; Realizar controle técnico de produção, tempo e temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição;Acompanhar...

  • Nutricionista - ATACADÃO

    2 semanas atrás

    Salvador, Bahia, Brasil ATACADAO Tempo inteiro

    Responder pelo programa de alimentação do trabalhador na empresa; Elaborar cardápio, lista de compras;Orientar o cozinheiro na execução do cardápio elaborado, orientar a equipe sobre as normas de segurança alimentar; Realizar controle técnico de produção, tempo e temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição;Acompanhar...

  • Assistente de Produção

    2 semanas atrás

    Salvador, Bahia, Brasil Martins Tempo inteiro

    Realizar atividades administrativas da operação como controle da movimentação do estoque, análise de movimentações contáveis e cadastramentos de novos itens.Responsabilidades e atribuições Liberar cargas separadas para o faturamento Organizar documentos da logística, lançar dados e imprimir relatórios, etiquetas e lotes; Controlar o estoque de...

  • Estoquista

    2 semanas atrás

    Salvador, Bahia, Brasil HELA ADMINISTRAÇÃO GESTÃO NEGÓCIOS LTDA Tempo inteiro

    Receber, conferir e estocar mercadorias solicitadas para o cumprimento das atividades de produção, de acordo com os padrões de higiene e qualidade;Realizar medição de temperatura dos veículos de transporte de produtos congelados/ refrigerados, bem como suas condições de higiene;Verificar higiene dos veículos, das caixas e dos entregadores no ato de...

  • Gestora Nutricionista de Unidade

    2 semanas atrás

    Salvador, Bahia, Brasil Maná do Brasil Tempo inteiro

    Atividades: Supervisão da equipe de cozinha. Gerenciamento de estoque e compras. Monitoramento das necessidades nutricionais. Treinamento da equipe em segurança alimentar. Garantia de qualidade na produção. Planejamento de cardápios equilibrados.Requisitos: Experiência na área;Tipo de vaga: Efetivo CLTSalário: R$5.000,00 - R$7.000,00 por...

  • Nutricionista Gestora Hospitalar

    2 semanas atrás

    Salvador, Bahia, Brasil NUTRIVILLE Tempo inteiro

    Atividades: Supervisão da equipe de cozinha. Gerenciamento de estoque e compras. Monitoramento das necessidades nutricionais. Treinamento da equipe em segurança alimentar. Garantia de qualidade na produção. Planejamento de cardápios equilibrados.Requisitos: Necessário ampla experiência em UAN, preferencialmente em hospital; Ensino superior completo em...

  • Estagio De Nutrição

    2 semanas atrás

    Salvador, Bahia, Brasil Oemprego Tempo inteiro

    ESTÁGIO EM NUTRIÇÃON° DE VAGAS: 1CURSANDO SUPERIOR EM NUTRIÇÃO A PARTIR DO 4° SEMESTREHORÁRIO: SEGUNDA À SEXTA DAS 7 ÀS 14H (COM 1 HR DE DESCANSO)ATIVIDADES: Apoio na fiscalização dos setores na utilização correta das etiquetas de validade, verificar limpeza dos setores de acordo com a programação estabelecida pela nutricionista;Verificar...

  • Estagio de Nutrição

    2 semanas atrás

    Salvador, Bahia, Brasil OEmprego Tempo inteiro

    ESTÁGIO EM NUTRIÇÃON° DE VAGAS: 1CURSANDO SUPERIOR EM NUTRIÇÃO A PARTIR DO 4° SEMESTREHORÁRIO: SEGUNDA À SEXTA DAS 7 ÀS 14H (COM 1 HR DE DESCANSO)ATIVIDADES: Apoio na fiscalização dos setores na utilização correta das etiquetas de validade, verificar limpeza dos setores de acordo com a programação estabelecida pela nutricionista;Verificar...

  • Técnico Em Nutrição

    2 semanas atrás

    Salvador, Bahia, Brasil Rede D'Or São Luiz Tempo inteiro

    Detalhes da vaga:Requisitos:Formação: Curso Técnico em Nutrição Completo;Registro em conselho ATIVO;Experiência como Técnico em Nutrição na área hospitalarAtividades: Acompanhar cumprimentos dos POPs de acordo com Manual de Boas Práticas da Instituição; Fazer liberações de dietas, de acordo com prescrições do Nutricionista Clinico;...

  • Estagiaria De Nutrição

    2 semanas atrás

    Salvador, Bahia, Brasil Fundação José Silveira Tempo inteiro

    Descrição da vagaHá 86 anos, a Fundação José Silveira mantém o olhar voltado para o futuro, reinventando suas práticas em um mundo imprevisível, sem perder de vista suas raízes sólidas naquilo que é a origem do propósito: cuidar da saúde e melhorar a qualidade de vida das pessoas.Com isso, buscamos pessoas conectadas ao novo que venham...