Chefe de Cozinha

2 semanas atrás


Gramado, Brasil GRAMADO PARKS Tempo inteiro

Já parou para pensar como se formam as memórias felizes?
Nós somos feitos de pessoas que multiplicam o que há de melhor em quem cruza o nosso caminho.

Para compor nosso time estamos montando um
Banco de Talentos para oportunidades futuras, para você que quer continuar realizando sonhos, criando memórias e aproximando famílias.


Atividades:

  • Autorizar compras ou efetuar as requisições dos produtos;
  • Controlar e registrar as sobras e desperdício;
  • Controlar o custo do departamento pela requisição de produtos;
  • Cuidar da segurança dos funcionários e do ambiente;
  • Elaborar e revisar os menus e cardápios dos PDV's;
  • Elaborar escala de revezamento, gestão ponto e férias;
  • Elaborar receitas para os cardápios e buffets, respeitando o custo do departamento;
  • Garantir a padronização dos alimentos segundo a ficha técnica;
  • Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar;
  • Organizar inventários e controles de cozinha;
  • Organizar o trabalho da cozinha em função das atividades do estabelecimento;
  • Preparar escalas de pessoal e horários;
  • Supervisionar a apresentação dos pratos;
  • Supervisionar a estocagem e a conservação dos produtos da sua área;
  • Supervisionar a montagem e apresentação dos buffets;
  • Supervisionar, orientar e distribuir as atividades para a equipe;
  • Treinar o pessoal no ambiente de trabalho.

Requisitos:

  • Mínimo 2 anos de experiência na função;
  • Ensino Superior Completo em Gastronomia, Hotelaria ou afiNS.

Tipo de vaga:
Tempo integral, Efetivo CLT

Pagamento:
R$3.000,00 - R$4.310,93 por mês

Benefícios:

  • Assistência médica
  • Convênios e descontos comerciais
  • Valealimentação
  • Valetransporte

Tipos de pagamento adicional:

  • Adicional de insalubridade

Experiência:

  • Experiência em Cozinha (preferencial)
  • Cozinha (preferencial)
  • Chefe De Cozinha (obrigatório)

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Gramado, Brasil GRAMADO PARKS Tempo inteiro

    **Já parou para pensar como se formam as memórias felizes?** Nós somos feitos de pessoas que multiplicam o que há de melhor em quem cruza o nosso caminho. Para compor nosso time estamos montando um **Banco de Talentos** para oportunidades futuras, para você que quer continuar realizando sonhos, criando memórias e aproximando famílias. Atividades: -...

  • Chef de cozinha

    2 meses atrás


    Gramado, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Ensino Superior em Gastronomia.Domínio pacote office.Inglês é diferencial.Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas. Garantir que todos os relatórios de saída, horários, receitas padrão, menus, fotografias apresentação dos alimentos e correspondência sejam concluídas em articulação com a...

  • Chef de cozinha

    4 semanas atrás


    Gramado, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Ensino Superior em Gastronomia.Domínio pacote office.Inglês é diferencial.Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas. Garantir que todos os relatórios de saída, horários, receitas padrão, menus, fotografias apresentação dos alimentos e correspondência sejam concluídas em articulação com a...

  • Chef de Cozinha

    2 meses atrás


    Gramado, Brasil Grupo Wish Hotéis Tempo inteiro

    Com mais de 15 anos de operações em hotelaria, o Grupo Wish tem como propósito ressignificar todas as formas de lazer, oferecendo aos nossos hóspedes opções de hospedagem, gastronomia e entretenimento de Norte a Sul do Brasil. O Grupo conta com mais de dois mil apartamentos e um portfólio com dez hotéis das bandeiras Wish Hotels & Resorts (Salvador...

  • Chef de Cozinha

    4 semanas atrás


    Gramado, Brasil Grupo Wish Hotéis Tempo inteiro

    Com mais de 15 anos de operações em hotelaria, o Grupo Wish tem como propósito ressignificar todas as formas de lazer, oferecendo aos nossos hóspedes opções de hospedagem, gastronomia e entretenimento de Norte a Sul do Brasil. O Grupo conta com mais de dois mil apartamentos e um portfólio com dez hotéis das bandeiras Wish Hotels & Resorts (Salvador...

  • Sub Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Gramado, Brasil GRAMADO PARKS Tempo inteiro

    **Já parou para pensar como se formam as memórias felizes?** Nós somos feitos de pessoas que multiplicam o que há de melhor em quem cruza o nosso caminho. Para compor nosso time temos uma oportunidade para você que quer continuar realizando sonhos, criando memórias e aproximando famílias. ATIVIDADES: - Planejar, administrar e coordenar as atividades...

  • Auxiliar de cozinha

    2 meses atrás


    Gramado, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Ensino Fundamental Completo;Experiência na Função;Experiência em confeitaria é um diferencial.Auxiliar o cozinheiro na execução do pré-preparo dos cardápios;Cuidar das praças (petiscos, sanduiches, saladas etc);Realizar a limpeza e organização da cozinha e câmara fria, freezers e refrigeradores;Realizar a montagem e as reposições de...

  • Auxiliar de cozinha

    4 semanas atrás


    Gramado, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Ensino Fundamental Completo;Experiência na Função;Experiência em confeitaria é um diferencial.Auxiliar o cozinheiro na execução do pré-preparo dos cardápios;Cuidar das praças (petiscos, sanduiches, saladas etc);Realizar a limpeza e organização da cozinha e câmara fria, freezers e refrigeradores;Realizar a montagem e as reposições de...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Gramado, Brasil Colaborativa - Soluções em Recursos Humanos Tempo inteiro

    Vale Alimentação; Auxílio Médico; Auxílio Odontológico; Auxílio Educação; Vale Transporte ou Auxílio CombustívelRequisitos:AtividadesCozinhar, Executar, vistoriar, aprimorar e fiscalizar a produção dos insumos da casa, Cuidar do padrão de qualidade. Controlar o porcionamento dos ingredientes. Planejar e controlar os processos de porcionamento....

  • Auxiliar de Cozinha

    3 semanas atrás


    Gramado, Brasil Instituto Ludwig & Poloni Tempo inteiro

    O** Instituto Ludwig & Poloni** seleciona para o setor de **Parque**: **Principais Atividades**: - Responsável por auxiliar os cozinheiros e chef - Produção, porcionamento, estocagem, montar e finalizar os pratos de acordo com as receitas exclusivas - Manter a organização e limpeza da cozinha, durante e ao final do seu trabalho - Higienizar e organizar...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 meses atrás


    Gramado, Brasil Grupo Chalezinho Tempo inteiro

    **O que irá fazer**: - Dar suporte ao cozinheiro chefe e aos outros cozinheiros; - Auxiliar no preparo das refeições; - Lavar, descascar, cortar, fatiar alimentos; - Higienizar e manter a organização da cozinha. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: a partir de R$1.418,00 por mês **Benefícios**: - Assistência odontológica -...

  • Auxiliar de Cozinha

    4 semanas atrás


    Gramado, Brasil Grupo Chalezinho Tempo inteiro

    **O que irá fazer**: - Dar suporte ao cozinheiro chefe e aos outros cozinheiros; - Auxiliar no preparo das refeições; - Lavar, descascar, cortar, fatiar alimentos; - Higienizar e manter a organização da cozinha. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: a partir de R$1.418,00 por mês **Benefícios**: - Assistência odontológica -...

  • Auxiliar de Cozinha

    3 semanas atrás


    Gramado, Brasil Grupo Chalezinho Tempo inteiro

    **O que irá fazer**: - Dar suporte ao cozinheiro chefe e aos outros cozinheiros; - Auxiliar no preparo das refeições; - Lavar, descascar, cortar, fatiar alimentos; - Higienizar e manter a organização da cozinha. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$1.300,00 - R$3.000,00 por mês **Benefícios**: - Assistência odontológica -...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 meses atrás


    Gramado, Brasil Grupo Wish Hotéis Tempo inteiro

    Com mais de 15 anos de operações em hotelaria, o Grupo Wish tem como propósito ressignificar todas as formas de lazer, oferecendo aos nossos hóspedes opções de hospedagem, gastronomia e entretenimento de Norte a Sul do Brasil. O Grupo conta com mais de dois mil apartamentos e um portfólio com dez hotéis das bandeiras Wish Hotels & Resorts (Salvador...

  • Auxiliar de Cozinha

    4 semanas atrás


    Gramado, Brasil Grupo Wish Hotéis Tempo inteiro

    Com mais de 15 anos de operações em hotelaria, o Grupo Wish tem como propósito ressignificar todas as formas de lazer, oferecendo aos nossos hóspedes opções de hospedagem, gastronomia e entretenimento de Norte a Sul do Brasil. O Grupo conta com mais de dois mil apartamentos e um portfólio com dez hotéis das bandeiras Wish Hotels & Resorts (Salvador...

  • Líder de cozinha

    Há 3 dias


    Gramado, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    O Instituto Ludwig & Poloni seleciona para cliente do setor de Gastronomia. Principais Atividades:Preparar e finalizar receitasCoordenar CozinhaExecutar cardápio de alimentação dos colaboradoresAuxiliar o Chef para preparação de alimentos e organizaçãoColaborar com os demais membros da equipe, garantindo um ambiente de trabalho seguro e...

  • Auxiliar de Cozinha

    1 semana atrás


    Gramado, Brasil Instituto Ludwig & Poloni Tempo inteiro

    O Instituto Ludwig & Poloni seleciona para o setor de Parque:Principais Atividades: Responsável por auxiliar os cozinheiros e chef Produção, porcionamento, estocagem, montar e finalizar os pratos de acordo com as receitas exclusivas Manter a organização e limpeza da cozinha, durante e ao final do seu trabalho Higienizar e organizar o ambiente de...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 semanas atrás


    Gramado, Brasil Grupo Chalezinho Tempo inteiro

    O que irá fazer: Dar suporte ao cozinheiro chefe e aos outros cozinheiros; Auxiliar no preparo das refeições; Lavar, descascar, cortar, fatiar alimentos; Higienizar e manter a organização da cozinha.Tipo de vaga: Efetivo CLTSalário: a partir de R$1.418,00 por mêsBenefícios: Assistência odontológica Auxíliocombustível ValetransporteHorário de...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 semanas atrás


    Gramado, Brasil Grupo Chalezinho Tempo inteiro

    O que irá fazer: Dar suporte ao cozinheiro chefe e aos outros cozinheiros; Auxiliar no preparo das refeições; Lavar, descascar, cortar, fatiar alimentos; Higienizar e manter a organização da cozinha.Tipo de vaga: Efetivo CLTSalário: R$1.300,00 - R$3.000,00 por mêsBenefícios: Assistência odontológica Auxíliocombustível ValetransporteHorário de...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Gramado, Brasil Colaborativa - Soluções em Recursos Humanos Tempo inteiro

    Vale Alimentação; Auxílio Médico; Auxílio Odontológico; Auxílio Educação; Vale Transporte ou Auxílio Combustível**Requisitos**: Atividades Cozinhar, Executar, vistoriar, aprimorar e fiscalizar a produção dos insumos da casa, Cuidar do padrão de qualidade. Controlar o porcionamento dos ingredientes. Planejar e controlar os processos de...