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Sub Chefe de Cozinha
1 semana atrás
**Já parou para pensar como se formam as memórias felizes?**
Nós somos feitos de pessoas que multiplicam o que há de melhor em quem cruza o nosso caminho.
Para compor nosso time temos uma oportunidade para você que quer continuar realizando sonhos, criando memórias e aproximando famílias.
ATIVIDADES:
- Planejar, administrar e coordenar as atividades da área, definindo diretrizes e rotinas de trabalho, orientando, priorizando e distribuindo tarefas e solucionando os problemas operacionais pertinentes;
- Elaborar os cardápios, planejando os itens de composição, com base na demanda recebida e/ou no histórico dos eventos, considerando equilíbrio nutricional e propriedades que compõem os alimentos;
- Elaborar fichas técnicas (quantidade, modo de preparo, ingredientes etc.) a fim de garantir a padronização e apurar o custo total de cada prato;
- Administrar estoque e consumo, assegurando os níveis, de acordo com as demandas, bem como realizar o inventário diário e mensal;
- Supervisionar a preparação dos pratos, de forma a garantir os padrões de qualidade e apresentação requeridos;
- Coordenar equipe sob sua responsabilidade, selecionando, treinando, avaliando o desempenho e estimulando o nível de motivação dos colaboradores;
- Elaborar escalas de trabalho e férias, dimensionar equipes, assim como definir padrões de tempo e qualidade de serviços;
- Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.
**Requisitos**:
- Conhecimentos e aplicação das boas práticas de segurança alimentar;
- Experiência mínima de 1 ano na função;
- Desejável ensino superior em Gastronomia, Hotelaria e áreas afins;
- Disponibilidade de horários.
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Pagamento: R$2.800,00 - R$4.000,00 por mês
**Benefícios**:
- Assistência médica
- Convênios e descontos comerciais
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Tipos de pagamento adicional:
- Adicional de insalubridade
Possibilidade de deslocamento/mudança de local:
- Gramado - RS 95670-000: Deslocar-se ou se mudar para o local da vaga antes de começar a trabalhar (preferencial)
**Experiência**:
- Experiência em Cozinha (preferencial)
- Sub Chefe De Cozinha (obrigatório)
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Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Gramado, Brasil GRAMADO PARKS Tempo inteiro**Já parou para pensar como se formam as memórias felizes?** Nós somos feitos de pessoas que multiplicam o que há de melhor em quem cruza o nosso caminho. Para compor nosso time estamos montando um **Banco de Talentos** para oportunidades futuras, para você que quer continuar realizando sonhos, criando memórias e aproximando famílias. Atividades: -...
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Cozinheiro - Gramado - Rs
3 semanas atrás
Gramado, Brasil BuscarVagas Tempo inteiro**Atribuições**: Assistir o Sub Chefe de cozinha para a elaboração de alimentos e na apresentação dos pratos. Assegurar o cumprimento dos procedimentos e padrões estabelecidos para sua área. Supervisionar a preparação e montagem dos alimentos na cozinha. A Combinar Requisitos: Ensino médio. Ter conhecimento de boas práticas na fabricação de...
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Chefe de Cozinha
1 semana atrás
Gramado, Brasil GRAMADO PARKS Tempo inteiroJá parou para pensar como se formam as memórias felizes?Nós somos feitos de pessoas que multiplicam o que há de melhor em quem cruza o nosso caminho.Para compor nosso time estamos montando um Banco de Talentos para oportunidades futuras, para você que quer continuar realizando sonhos, criando memórias e aproximando famílias.Atividades: Autorizar...
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Chef de cozinha
2 meses atrás
Gramado, Brasil Netvagas Tempo inteiroEnsino Superior em Gastronomia.Domínio pacote office.Inglês é diferencial.Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas. Garantir que todos os relatórios de saída, horários, receitas padrão, menus, fotografias apresentação dos alimentos e correspondência sejam concluídas em articulação com a...
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Chef de cozinha
3 semanas atrás
Gramado, Brasil Netvagas Tempo inteiroEnsino Superior em Gastronomia.Domínio pacote office.Inglês é diferencial.Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas. Garantir que todos os relatórios de saída, horários, receitas padrão, menus, fotografias apresentação dos alimentos e correspondência sejam concluídas em articulação com a...
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Cozinheiro - Gramado - Rs
2 meses atrás
Gramado, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiroAtribuições: Assistir o Sub Chefe de cozinha para a elaboração de alimentos e na apresentação dos pratos. Assegurar o cumprimento dos procedimentos e padrões estabelecidos para sua área. Supervisionar a preparação e montagem dos alimentos na cozinha. **Requisitos** **Requisitos**: Ensino médio. Ter conhecimento de boas práticas na fabricação...
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Cozinheiro – Gramado – Rs
1 semana atrás
Gramado, Brasil Buscarvagas - Empregos E Consultoria Brasil Tempo inteiroAtribuições: Assistir o Sub Chefe de cozinha para a elaboração de alimentos e na apresentação dos pratos.Assegurar o cumprimento dos procedimentos e padrões estabelecidos para sua área.Supervisionar a preparação e montagem dos alimentos na cozinha.A Combinar Requisitos:Ensino médio.Ter conhecimento de boas práticas na fabricação de...
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Cozinheiro – Gramado – RS
2 meses atrás
Gramado, Brasil Posta Vagas Tempo inteiroAtribuições:Assistir o Sub Chefe de cozinha para a elaboração de alimentos e na apresentação dos pratos.Assegurar o cumprimento dos procedimentos e padrões estabelecidos para sua área.Supervisionar a preparação e montagem dos alimentos na cozinha. A Combinar Requisitos: Ensino médio.Ter conhecimento de boas práticas na fabricação de...
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Chef de Cozinha
2 meses atrás
Gramado, Brasil Grupo Wish Hotéis Tempo inteiroCom mais de 15 anos de operações em hotelaria, o Grupo Wish tem como propósito ressignificar todas as formas de lazer, oferecendo aos nossos hóspedes opções de hospedagem, gastronomia e entretenimento de Norte a Sul do Brasil. O Grupo conta com mais de dois mil apartamentos e um portfólio com dez hotéis das bandeiras Wish Hotels & Resorts (Salvador...
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Chef de Cozinha
3 semanas atrás
Gramado, Brasil Grupo Wish Hotéis Tempo inteiroCom mais de 15 anos de operações em hotelaria, o Grupo Wish tem como propósito ressignificar todas as formas de lazer, oferecendo aos nossos hóspedes opções de hospedagem, gastronomia e entretenimento de Norte a Sul do Brasil. O Grupo conta com mais de dois mil apartamentos e um portfólio com dez hotéis das bandeiras Wish Hotels & Resorts (Salvador...
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Cozinheiro - Gramado - Rs
1 semana atrás
Gramado, Brasil BuscarVagas Tempo inteiroAtribuições:Assistir o Sub Chefe de cozinha para a elaboração de alimentos e na apresentação dos pratos.Assegurar o cumprimento dos procedimentos e padrões estabelecidos para sua área.Supervisionar a preparação e montagem dos alimentos na cozinhaA Combinar Requisitos:Ensino médio.Ter conhecimento de boas práticas na fabricação de...
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Cozinheiro - Gramado - Rs
1 semana atrás
Gramado, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiroAtribuições:Assistir o Sub Chefe de cozinha para a elaboração de alimentos e na apresentação dos pratos.Assegurar o cumprimento dos procedimentos e padrões estabelecidos para sua área.Supervisionar a preparação e montagem dos alimentos na cozinha.RequisitosRequisitos:Ensino médio.Ter conhecimento de boas práticas na fabricação de...
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Auxiliar de cozinha
2 meses atrás
Gramado, Brasil Netvagas Tempo inteiroEnsino Fundamental Completo;Experiência na Função;Experiência em confeitaria é um diferencial.Auxiliar o cozinheiro na execução do pré-preparo dos cardápios;Cuidar das praças (petiscos, sanduiches, saladas etc);Realizar a limpeza e organização da cozinha e câmara fria, freezers e refrigeradores;Realizar a montagem e as reposições de...
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Auxiliar de cozinha
3 semanas atrás
Gramado, Brasil Netvagas Tempo inteiroEnsino Fundamental Completo;Experiência na Função;Experiência em confeitaria é um diferencial.Auxiliar o cozinheiro na execução do pré-preparo dos cardápios;Cuidar das praças (petiscos, sanduiches, saladas etc);Realizar a limpeza e organização da cozinha e câmara fria, freezers e refrigeradores;Realizar a montagem e as reposições de...
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Chefe de Cozinha
1 semana atrás
Gramado, Brasil Colaborativa - Soluções em Recursos Humanos Tempo inteiroVale Alimentação; Auxílio Médico; Auxílio Odontológico; Auxílio Educação; Vale Transporte ou Auxílio CombustívelRequisitos:AtividadesCozinhar, Executar, vistoriar, aprimorar e fiscalizar a produção dos insumos da casa, Cuidar do padrão de qualidade. Controlar o porcionamento dos ingredientes. Planejar e controlar os processos de porcionamento....
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Auxiliar de Cozinha
3 semanas atrás
Gramado, Brasil Instituto Ludwig & Poloni Tempo inteiroO** Instituto Ludwig & Poloni** seleciona para o setor de **Parque**: **Principais Atividades**: - Responsável por auxiliar os cozinheiros e chef - Produção, porcionamento, estocagem, montar e finalizar os pratos de acordo com as receitas exclusivas - Manter a organização e limpeza da cozinha, durante e ao final do seu trabalho - Higienizar e organizar...
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Auxiliar de Cozinha
2 meses atrás
Gramado, Brasil Grupo Chalezinho Tempo inteiro**O que irá fazer**: - Dar suporte ao cozinheiro chefe e aos outros cozinheiros; - Auxiliar no preparo das refeições; - Lavar, descascar, cortar, fatiar alimentos; - Higienizar e manter a organização da cozinha. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: a partir de R$1.418,00 por mês **Benefícios**: - Assistência odontológica -...
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Auxiliar de Cozinha
3 semanas atrás
Gramado, Brasil Grupo Chalezinho Tempo inteiro**O que irá fazer**: - Dar suporte ao cozinheiro chefe e aos outros cozinheiros; - Auxiliar no preparo das refeições; - Lavar, descascar, cortar, fatiar alimentos; - Higienizar e manter a organização da cozinha. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: a partir de R$1.418,00 por mês **Benefícios**: - Assistência odontológica -...
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Auxiliar de Cozinha
2 semanas atrás
Gramado, Brasil Grupo Chalezinho Tempo inteiro**O que irá fazer**: - Dar suporte ao cozinheiro chefe e aos outros cozinheiros; - Auxiliar no preparo das refeições; - Lavar, descascar, cortar, fatiar alimentos; - Higienizar e manter a organização da cozinha. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$1.300,00 - R$3.000,00 por mês **Benefícios**: - Assistência odontológica -...
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Auxiliar de Cozinha
2 meses atrás
Gramado, Brasil Grupo Wish Hotéis Tempo inteiroCom mais de 15 anos de operações em hotelaria, o Grupo Wish tem como propósito ressignificar todas as formas de lazer, oferecendo aos nossos hóspedes opções de hospedagem, gastronomia e entretenimento de Norte a Sul do Brasil. O Grupo conta com mais de dois mil apartamentos e um portfólio com dez hotéis das bandeiras Wish Hotels & Resorts (Salvador...