Supervisor (a) de Alimentos e Bebidas

1 semana atrás

São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil JW Marriott Hotel São Paulo Tempo inteiro

Responsabilidades:

  • Supervisionar e coordenar o trabalho da equipe de alimentos e bebidas.
  • Realizar treinamentos e desenvolver habilidades dos colaboradores para garantir a excelência no atendimento e no preparo dos alimentos.
  • Realizar avaliações de desempenho e fornecer feedback construtivo.
  • Garantir que todos os alimentos e bebidas sejam preparados e servidos de acordo com os padrões de qualidade e segurança alimentar estabelecidos.
  • Monitorar e manter os procedimentos de higiene e segurança alimentar, conforme as regulamentações locais e internacionais.
  • Realizar inspeções regulares na cozinha e nas áreas de serviço para assegurar a conformidade com as normas.
  • Controlar e gerenciar o estoque de alimentos e bebidas, realizando pedidos e acompanhando o uso e a conservação dos produtos.
  • Monitorar o inventário e colaborar com fornecedores para garantir a entrega oportuna de itens necessários.
  • Garantir um atendimento ao cliente excepcional, resolvendo reclamações e preocupações de maneira eficiente e profissional.
  • Monitorar a experiência dos clientes e implementar melhorias baseadas no feedback recebido.
  • Coordenar e organizar eventos, banquetes e serviços especiais conforme solicitado.
  • Auxiliar no planejamento de menus e promoções, colaborando com a equipe de cozinha e marketing para criar ofertas atraentes e lucrativas.
  • Preparar relatórios de desempenho e analisar dados para identificar áreas de melhoria.
  • Manter registros detalhados de despesas, receitas e outros aspectos financeiros relacionados à operação de alimentos e bebidas.



Requisitos:

  • Experiência prévia em supervisão de alimentos e bebidas, preferencialmente em hotéis de luxo
  • Inglês avançado
  • Pacote Office
  • Desejável conhecimento no sistema Opera e Micros
  • Disponibilidade para trabalhar em diferentes turnos, incluindo finais de semana e feriados
  • Possuir boa capacidade de comunicação e liderança
  • Fácil acesso a zona sul de SP



Benefícios:

  • Assistência médica e odontológica para você e seus dependentes;
  • Seguro de vida;
  • Convênio com estacionamento ou vale transporte;
  • Refeição no local;
  • Wellhub;
  • Previdência Privada;
  • Oportunidades de desenvolvimento profissional e crescimento na rede.

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    4 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil JP & F Consultoria Tempo inteiro

    Gerenciar a equipe de alimentos e bebidas Garantir a qualidade dos produtos oferecidos Controlar o estoque de alimentos e bebidas Desenvolver estratégias para aumento de vendas Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar Realizar o planejamento de cardápios e promoções Experiência prévia na área de alimentos e bebidas Conhecimento em...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    Há 6 dias

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil JP & F Consultoria Tempo inteiro

    Gerenciar a equipe de alimentos e bebidas Garantir a qualidade dos produtos oferecidos Controlar o estoque de alimentos e bebidas Desenvolver estratégias para aumento de vendas Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar Realizar o planejamento de cardápios e promoções Experiência prévia na área de alimentos e bebidas Conhecimento em...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil JP & F Consultoria Tempo inteiro

    Gerenciar a equipe de alimentos e bebidas Garantir a qualidade dos produtos oferecidos Controlar o estoque de alimentos e bebidas Desenvolver estratégias para aumento de vendas Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar Realizar o planejamento de cardápios e promoções Experiência prévia na área de alimentos e bebidas Conhecimento em...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    1 semana atrás

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil JP & F Consultoria Tempo inteiro

    Gerenciar a equipe de alimentos e bebidas Garantir a qualidade dos produtos oferecidos Controlar o estoque de alimentos e bebidas Desenvolver estratégias para aumento de vendas Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar Realizar o planejamento de cardápios e promoções Experiência prévia na área de alimentos e bebidas Conhecimento em...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    Há 4 dias

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil JP & F Consultoria Tempo inteiro

    Gerenciar a equipe de alimentos e bebidas Garantir a qualidade dos produtos oferecidos Controlar o estoque de alimentos e bebidas Desenvolver estratégias para aumento de vendas Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar Realizar o planejamento de cardápios e promoções Experiência prévia na área de alimentos e bebidas Conhecimento em...

  • Auxiliar de Alimentos e Bebidas

    Há 6 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil B&B Hotels Brasil Tempo inteiro

    Rede de Hotéis admite Auxiliar de Alimentos e Bebidas em São Paulo (Centro).QUER PARTICIPAR DESTA SELEÇÃO?Analise todas as informações referentes á esta vaga no Jobbol e candidate-se gratuitamente.O que você fará na função?:Organizar e montar o café da manhã. Suprir a cozinha e o salão do restaurante com os utensílios necessários. Montar os...

  • Auxiliar de Alimentos e Bebidas Para Hotel

    1 semana atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil B&B Hotels Tempo inteiro

    Oportunidade no Setor Hoteleiro – Venha fazer parte da equipe B&B HOTELSEstamos em busca de um profissional dedicado para atuar no setor de Alimentos & Bebidas.Responsabilidades:Manusear, montar e armazenar alimentos e materiais com cuidado e organização.Executar com excelência os serviços de café da manhã e coffee break, garantindo qualidade,...

  • Coordenador(a) de Alimentos e Bebidas

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Meliá Hotels International Tempo inteiro

    "O mundo é seu com a Meliá"Descubra um caminho sem limites na Meliá, onde as oportunidades de crescimento e desenvolvimento são infinitas. Mergulhe em uma jornada que o levará a trabalhar em vários países e a fazer parte de nossa extensa família global Descubra alguns dos benefícios que oferecemos:My MeliáRewards: Participe de nosso programa de...

  • Analista de Abastecimento e Compras de Alimentos e Bebidas SR | TFC | São Paulo

    1 dia atrás

    São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil TRACK&FIELD Tempo inteiro

    Sobre a EmpresaNo TFC Food&Market somos responsáveis por aprimorar a experiência dos clientes conectando-os a um estilo ativo e saudável através do universo de alimentos e bebidas e proporcionando um espaço integrado nas lojas com opções para uma alimentação mais saudável e equilibrada, e com produtos selecionados pela nossa curadoria no mini...

  • Assistente de Alimentos e Bebidas Jr

    Há 6 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Cabana Burger Tempo inteiro

    - Garantir que o tempo de preparação, a padronização e a qualidade dos produtos estejam nos padrões Cabana;- Seguir todas as boas-práticas estabelecidas pelo Cabana, a fim de garantir segurança dos alimentos e a integridade física de todos da loja;- Garantir a abertura e /o fechamento da loja nos padrões da Empresa;- Efetuar o preenchimento dos...