Supervisor (a) de Alimentos e Bebidas

4 semanas atrás

São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil JW Marriott Hotel São Paulo Tempo inteiro

Responsabilidades:

  • Supervisionar e coordenar o trabalho da equipe de alimentos e bebidas.
  • Realizar treinamentos e desenvolver habilidades dos colaboradores para garantir a excelência no atendimento e no preparo dos alimentos.
  • Realizar avaliações de desempenho e fornecer feedback construtivo.
  • Garantir que todos os alimentos e bebidas sejam preparados e servidos de acordo com os padrões de qualidade e segurança alimentar estabelecidos.
  • Monitorar e manter os procedimentos de higiene e segurança alimentar, conforme as regulamentações locais e internacionais.
  • Realizar inspeções regulares na cozinha e nas áreas de serviço para assegurar a conformidade com as normas.
  • Controlar e gerenciar o estoque de alimentos e bebidas, realizando pedidos e acompanhando o uso e a conservação dos produtos.
  • Monitorar o inventário e colaborar com fornecedores para garantir a entrega oportuna de itens necessários.
  • Garantir um atendimento ao cliente excepcional, resolvendo reclamações e preocupações de maneira eficiente e profissional.
  • Monitorar a experiência dos clientes e implementar melhorias baseadas no feedback recebido.
  • Coordenar e organizar eventos, banquetes e serviços especiais conforme solicitado.
  • Auxiliar no planejamento de menus e promoções, colaborando com a equipe de cozinha e marketing para criar ofertas atraentes e lucrativas.
  • Preparar relatórios de desempenho e analisar dados para identificar áreas de melhoria.
  • Manter registros detalhados de despesas, receitas e outros aspectos financeiros relacionados à operação de alimentos e bebidas.



Requisitos:

  • Experiência prévia em supervisão de alimentos e bebidas, preferencialmente em hotéis de luxo
  • Inglês avançado
  • Pacote Office
  • Desejável conhecimento no sistema Opera e Micros
  • Disponibilidade para trabalhar em diferentes turnos, incluindo finais de semana e feriados
  • Possuir boa capacidade de comunicação e liderança
  • Fácil acesso a zona sul de SP



Benefícios:

  • Assistência médica e odontológica para você e seus dependentes;
  • Seguro de vida;
  • Convênio com estacionamento ou vale transporte;
  • Refeição no local;
  • Wellhub;
  • Previdência Privada;
  • Oportunidades de desenvolvimento profissional e crescimento na rede.

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    4 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil JP & F Consultoria Tempo inteiro

    Gerenciar a equipe de alimentos e bebidas Garantir a qualidade dos produtos oferecidos Controlar o estoque de alimentos e bebidas Desenvolver estratégias para aumento de vendas Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar Realizar o planejamento de cardápios e promoções Experiência prévia na área de alimentos e bebidas Conhecimento em...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil JP & F Consultoria Tempo inteiro

    Gerenciar a equipe de alimentos e bebidas Garantir a qualidade dos produtos oferecidos Controlar o estoque de alimentos e bebidas Desenvolver estratégias para aumento de vendas Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar Realizar o planejamento de cardápios e promoções Experiência prévia na área de alimentos e bebidas Conhecimento em...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    4 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil JP & F Consultoria Tempo inteiro

    Gerenciar a equipe de alimentos e bebidas Garantir a qualidade dos produtos oferecidos Controlar o estoque de alimentos e bebidas Desenvolver estratégias para aumento de vendas Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar Realizar o planejamento de cardápios e promoções Experiência prévia na área de alimentos e bebidas Conhecimento em...

  • Estágio em Alimentos e Bebidas

    2 semanas atrás

    São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil JW Marriott Hotel São Paulo Tempo inteiro

    ResponsabilidadeRecepcionar os clientes de forma amigável e acolhedora ao chegarem no restauranteConduzir os clientes até suas mesas, distribuir cardápios e responder a perguntas sobre o menuAuxiliar os garçons a anotar os pedidos dos clientes com precisão e garantir que todas as informações sejam transmitidas corretamente à cozinhaAuxiliar os...

  • Atendente de Alimentos e Bebidas

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Vila Galé Tempo inteiro

    O hotel Vila Galé Paulista pretende integrar na sua equipe Atendente de Alimentos e Bebidas.A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro português e a maior Rede de resorts do Brasil, em forte expansão e composto por 52 hotéis, 34 em Portugal,13 no Brasil, 4 em CUBA e 1 na Espanha . Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas com experiencia em buffet de eventos corporativos

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil FERRARA EVENTOS Tempo inteiro

    Descrição da EmpresaSugerimos que insira os detalhes aqui.Descrição do CargoEstamos em busca de um Gerente de Alimentos e Bebidas com experiência em buffet de eventos corporativos para integrar a equipe da FERRARA EVENTOS, localizada em São Paulo, SP. Este cargo requer o gerenciamento diário das operações de alimentos e bebidas, garantindo a...

  • Auxiliar de Alimentos e Bebidas Para Hotel

    1 semana atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil B&B Hotels Tempo inteiro

    Oportunidade no Setor Hoteleiro – Venha fazer parte da equipe B&B HOTELSEstamos em busca de um profissional dedicado para atuar no setor de Alimentos & Bebidas.Responsabilidades:Manusear, montar e armazenar alimentos e materiais com cuidado e organização.Executar com excelência os serviços de café da manhã e coffee break, garantindo qualidade,...

  • Analista de Abastecimento e Compras de Alimentos e Bebidas SR | TFC | São Paulo

    3 semanas atrás

    São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil TRACK&FIELD Tempo inteiro

    Sobre a EmpresaNo TFC Food&Market somos responsáveis por aprimorar a experiência dos clientes conectando-os a um estilo ativo e saudável através do universo de alimentos e bebidas e proporcionando um espaço integrado nas lojas com opções para uma alimentação mais saudável e equilibrada, e com produtos selecionados pela nossa curadoria no mini...

  • Assistente de Alimentos e Bebidas JR

    Há 24 horas

    São Paulo, São Paulo, Brasil Cabana Burger Tempo inteiro

    DESCRIÇÃOEfetuar o preenchimento dos controles diários;Aferir as temperaturas das geladeiras e alimentos;Verificar as validades dos produtos que temos em loja e fazer as etiquetas caso necessário;Auxiliar o Gerente de loja nas contagens de produtos e inventário mensal.Ter total conhecimento dos nossos produtos, procedimentos e preparações;Acompanhar o...

  • Assistente de Alimentos e Bebidas JR

    Há 23 horas

    São Paulo, São Paulo, Brasil Cabana Burger Tempo inteiro

    Efetuar o preenchimento dos controles diários; Aferir as temperaturas das geladeiras e alimentos; Verificar as validades dos produtos que temos em loja e fazer as etiquetas caso necessário; Auxiliar o Gerente de loja nas contagens de produtos e inventário mensal.Ter total conhecimento dos nossos produtos, procedimentos e preparações; Acompanhar o KDS e...