Analista de Abastecimento e Compras de Alimentos e Bebidas SR | TFC | São Paulo

1 dia atrás

São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil TRACK&FIELD Tempo inteiro

Sobre a Empresa

No TFC Food&Market somos responsáveis por aprimorar a experiência dos clientes conectando-os a um estilo ativo e saudável através do universo de alimentos e bebidas e proporcionando um espaço integrado nas lojas com opções para uma alimentação mais saudável e equilibrada, e com produtos selecionados pela nossa curadoria no mini market.


Sobre o Cargo

A TFC Food&Market busca de um profissional qualificado para ocupar a posição de Analista Sênior de Abastecimento e Compras de Alimentos e Bebidas para compor o time. Esse analista responsável pelo abastecimento de alimentos, bebidas e embalagens das lojas visando sempre uma gestão inteligente de estoque e fluxos, considerando perecibilidade e sazonalidade dos itens juntamente com a demanda individual do time e a necessidade de cada loja.


Responsabilidades

  • Planejamento e Controle de Abastecimento;
  • Planejar o fluxo de reposição de Alimentos e Bebidas para todas as lojas, considerando giro, cobertura e prazos de entrega;
  • Assegurar níveis adequados de estoque, prevenindo rupturas e excessos;
  • Controlar pedidos internos, validando quantidades, prazos e acompanhando pendências com logística e fornecedores;
  • Definir estoques mínimos e máximos conforme demanda, sazonalidade e shelf life dos produtos;
  • Atuar como elo entre lojas, centro de distribuição e fornecedores, garantindo disponibilidade e regularidade no abastecimento;
  • Apoiar os gerentes de loja nas previsões de consumo e no planejamento de reposição;
  • Identificar oportunidades de melhoria nos processos de abastecimento e transferência entre unidades;
  • Executar o abastecimento interestadual e intrapolítico (dentro de São Paulo), conforme calendário e prioridade operacional;
  • Monitorar indicadores de ruptura, cobertura e giro por meio de dashboards de performance;
  • Garantir o cumprimento do Enxoval Padrão em toda a rede.


Qualificações

  • Graduação necessária: Concluída ou Cursando em Logística, Gastronomia, Nutrição, Administração.


Habilidades Necessárias

  • Domínio de conceitos de estoque: cobertura, giro, curva ABC, ponto de reposição e shelf life.
  • Capacidade de planejar e ajustar o fluxo de abastecimento conforme histórico de vendas, demanda e sazonalidade.
  • Conhecimento em processos de transferência e reposição entre lojas e centros de distribuição.
  • Excel intermediário/avançado e experiência com ERP de gestão de estoque e compras. Usamos Ciss.
  • Entendimento de fluxos logísticos, lead time e priorização de entregas, principalmente.
  • Perfil organizado, analítico e proativo, com boa comunicação e foco em resultados operacionais.
  • Autonomia para execução, garantindo alinhamento com as políticas e prazos da área.


Habilidades Preferenciais

  • Organização e disciplina: gerencia múltiplas tarefas e prazos simultâneos.
  • Proatividade e iniciativa: identifica problemas e propõe soluções operacionais.
  • Comunicação clara e colaborativa: articula informações entre lojas, estoque e fornecedores.
  • Foco em resultados: mantém disponibilidade de produtos e eficiência do estoque.
  • Atenção a detalhes: evita rupturas, excessos e perdas.
  • Autonomia: toma decisões operacionais dentro das políticas da área.



*Imprescindível ter atuado na área de alimentos e bebidas

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