Chefe de Cozinha

3 semanas atrás

Londrina Paraná, Paraná, Brasil SeuChef Tempo inteiro

Título:Chefe de Cozinha – Restaurante Casual Resumo do cargo:Responsável pela liderança da cozinha, desenvolvimento e execução do cardápio casual, garantia de qualidade e consistência dos pratos, controle de custos e formação da equipe, assegurando operação eficiente e ótima experiência ao cliente. Principais responsabilidades:Planejar, desenvolver e atualizar o cardápio alinhado ao conceito casual do restaurante. Supervisionar preparo, apresentação e padronização dos pratos. Gerenciar escalas, treinamentos, desenvolvimento e desempenho da equipe de cozinha. Controlar custos de alimentos, porções, mermas e desperdícios. otimizar rendimento de insumos. Elaborar fichas técnicas, definir porcionamento e precificação em colaboração com a gerência. Receber e conferir mercadorias, controlar estoque e validade de insumos. Garantir cumprimento de normas de higiene e segurança alimentar (Boas Práticas, HACCP quando aplicável). Coordenar mise en place e fluxo de serviço para atendimento eficiente em horários de pico. Apoiar na elaboração de compras e relacionamento com fornecedores. Monitorar indicadores de desempenho da cozinha (tempo de saída, custo de alimentos, reclamações). Participar em promoções, eventos e ajustes sazonais do menu. Atividade Requisitos:Formação em Gastronomia, Técnico em Cozinha ou experiência prática equivalente. Experiência comprovada como chefe ou sous-chef em restaurantes casuais ou similares (mín. 2–4 anos). Conhecimento em fichas técnicas, controle de custos e gestão de estoque. Habilidades de liderança, organização e trabalho sob pressão. Noções de segurança alimentar e higiene. Disponibilidade para trabalho em turnos, finais de semana e feriados. Competências valorizadas:Criatividade culinária e senso estético para apresentação de pratos. Capacidade de treinamento e desenvolvimento de equipe. Boa comunicação e perfil proativo. Agilidade e foco em qualidade e consistência. KPIs sugeridos:Custo de alimentos (%) Tempo médio de saída dos pratos Nível de desperdício/mermas Índice de satisfação dos clientes/avaliações Cumprimento de fichas técnicas e padronização.


Formação Acadêmica:

Não informado


Salário:

A combinar


Cargo:

Cozinheiro chefe


Empresa:

SeuChef


Atua com recrutamento


Ramo:

Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção


(CE)

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Londrina, Paraná, Paraná, Brasil SeuChef Tempo inteiro

    Título:Chefe de Cozinha – Restaurante Casual Resumo do cargo:Responsável pela liderança da cozinha, desenvolvimento e execução do cardápio casual, garantia de qualidade e consistência dos pratos, controle de custos e formação da equipe, assegurando operação eficiente e ótima experiência ao cliente. Principais responsabilidades:Planejar,...

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    2 semanas atrás

    Londrina, Paraná, Paraná, Brasil SeuChef Tempo inteiro

    Título:Chefe de Cozinha – Restaurante Casual Resumo do cargo:Responsável pela liderança da cozinha, desenvolvimento e execução do cardápio casual, garantia de qualidade e consistência dos pratos, controle de custos e formação da equipe, assegurando operação eficiente e ótima experiência ao cliente. Principais responsabilidades:Planejar,...

  • chefe de cozinha

    Há 4 dias

    Londrina, Paraná, Brasil HOTEL SUMATRA Tempo inteiro

    Título: Chefe de Cozinha – Restaurante CasualResumo do cargo: Responsável pela liderança da cozinha, desenvolvimento e execução do cardápio casual, garantia de qualidade e consistência dos pratos, controle de custos e formação da equipe, assegurando operação eficiente e ótima experiência ao cliente.Principais responsabilidades:Planejar,...

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    Há 7 dias

    Francisco Beltrão, Paraná, Paraná, Brasil Tesser Parrilla e Restaurante Tempo inteiro R$3.500

    VAGA: CHEF DE COZINHA – FRANCISCO BELTRÃO/PRInício imediato!Estamos em busca de um Chef de Cozinha para liderar nossa equipe e garantir a excelência em cada detalhe da operação. Procuramos um profissional com perfil de liderança, foco em resultados e paixão pela gastronomia.Responsabilidades:Liderar e supervisionar a equipe da cozinha, promovendo um...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Francisco Beltrão, Paraná, Paraná, Brasil Tesser Parrilla e Restaurante Tempo inteiro R$3.500

    VAGA: CHEF DE COZINHA – FRANCISCO BELTRÃO/PRInício imediato!Estamos em busca de um Chef de Cozinha para liderar nossa equipe e garantir a excelência em cada detalhe da operação. Procuramos um profissional com perfil de liderança, foco em resultados e paixão pela gastronomia.Responsabilidades:Liderar e supervisionar a equipe da cozinha, promovendo um...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Londrina, Paraná, Paraná, Brasil SeuChef Tempo inteiro

    Você é apaixonado(a) pela arte da confeitaria, domina técnicas modernas e clássicas, e gosta de liderar equipes com excelência? Então esta oportunidade é para você! Buscamos um Líder Chef de Confeitaria para atuar em um dos hotéis mais icônicos de São Paulo, conduzindo a produção, criando experiências memoráveis e garantindo padrões elevados...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Londrina, Paraná, Paraná, Brasil SeuChef Tempo inteiro

    Você é apaixonado(a) pela arte da confeitaria, domina técnicas modernas e clássicas, e gosta de liderar equipes com excelência? Então esta oportunidade é para você! Buscamos um Líder Chef de Confeitaria para atuar em um dos hotéis mais icônicos de São Paulo, conduzindo a produção, criando experiências memoráveis e garantindo padrões elevados...

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    4 semanas atrás

    Fazenda Rio Grande, Paraná, Paraná, Brasil Rhf talentos Tempo inteiro

    VAGA:Chefe de Cozinha #1047 Local:Fazenda Rio Grande-Nações Vagas disponíveis:01 Estamos em busca de um(a) Chefe de Cozinha talentoso(a) e apaixonado(a) por gastronomia para integrar nossa equipe! Salário:R$ 3. 600,00 Benefícios:Vale-transporte + Alimentação no local Jornada de trabalho:8 horas diárias Tipo de contrato:Efetivo (CLT)...

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    3 semanas atrás

    Curitiba, Paraná, Paraná, Brasil Sé rh Tempo inteiro

    Responsável por coordenar a equipe na preparação e apresentação de pratos, garantindo qualidade, organização e cumprimento das metas de produção. Controla estoques, supervisiona a higienização e assegura que os padrões da empresa sejam atendidos.Formação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:Cozinheiro chefeEmpresa:Sé rhConsultoria...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    Curitiba, Paraná, Paraná, Brasil Sé rh Tempo inteiro

    Responsável por coordenar a equipe na preparação e apresentação de pratos, garantindo qualidade, organização e cumprimento das metas de produção. Controla estoques, supervisiona a higienização e assegura que os padrões da empresa sejam atendidos.Formação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:Cozinheiro chefeEmpresa:Sé rhConsultoria...