Chefe Executivo

Há 13 horas

Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Arpoador Tempo inteiro

O Grupo Arpoador está à procura de pessoa talentosa e apaixonada por gastronomia para unir-se ao time na posição de Chefe Executivo de Cozinha, no Arp Bar de Praia, localizado no icônico Hotel Arpoador. Valorizamos os princípios da ética, elegância natural, sustentabilidade, excelência, gentileza e união em todos os aspectos do nosso negócio. Se você compartilha desses valores e é uma pessoa experiente e inovadora na área da gastronomia, candidate-se Analisaremos o seu currículo com prazer. Requisitos:Experiência comprovada como Chefe Executivo de Cozinha em estabelecimentos de alto padrão. Paixão pela gastronomia e conhecimento abrangente de técnicas culinárias, ingredientes e tendências atuais. Habilidades excepcionais de liderança, gestão de processos e comunicação. Capacidade comprovada de desenvolver menus inovadores e executar pratos com excelência e elegância natural. Forte conhecimento em controle de custos, otimização de operações de cozinha e práticas sustentáveis. Certificação em higiene e segurança alimentar. Responsabilidades:Desenvolver e criar menus sofisticados e inovadores que atendam às preferências dos clientes e estejam alinhados com as tendências gastronômicas. Gerenciar e supervisionar todas as atividades da cozinha, garantindo a qualidade, a consistência e a apresentação excepcionais dos pratos. Gerir o orçamento de alimentos e controlar os custos, ao mesmo tempo em que adota práticas sustentáveis e responsáveis na seleção e uso de ingredientes. Liderar, motivar e treinar a equipe de cozinha, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo, cortês e unido. Assegurar o cumprimento rigoroso das normas de higiene, segurança alimentar e regulamentações locais. Colaborar com outros departamentos, como atendimento ao cliente e eventos, para proporcionar uma experiência gastronômica excepcional.


Formação Acadêmica:

Não informado


Salário:

A combinar


Cargo:

Executivo de contas


Empresa:

Arpoador


Hotel.


Ramo:

Turismo/ Hotelaria


(BD)

  • Chef de Cozinha Executivo

    Há 6 horas

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeeCulinária Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000

    Proposta de TrabalhoAqui está uma oportunidade para você se destacar em um ambiente dinâmico e desafiador como Chef de Cozinha. Nossa equipe busca profissionais qualificados e experientes para contribuir com suas habilidades e conhecimentos.">Descrição do Cargo:Autorizar e supervisionar corretamente os Sous-chefs e cozinheiros, garantindo a qualidade e...

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  • Chef de Cozinha Executivo

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    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeeExecutivo Tempo inteiro R$1.320 - R$3.767

    Descrição do cargo:\rNossa equipe busca um profissional experiente para atuar como Chef de Cozinha Executivo. Nesta função, você será responsável pela supervisão da equipe de cozinha e pela preparação de pratos gourmet para nossos clientes.\\[br]\

  • Chef Executivo

    9 minutos atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeePreparação Tempo inteiro R$2.007

    Uma posição de chef executivo requere profissionais destacados que possam preparar pratos deliciosos e saborosos.Responsabilidades:Preparação de Pratos: Realizar a preparação de pratos com base nas especificações da ordem ou cardápio;Manipulação e Temperatura de Alimentos: Manipular e temperar alimentos para atender às necessidades dos pedidos...

  • Chefe Executivo

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    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeeChef Tempo inteiro R$34.399 - R$44.990

    Descrição da VagaBuscamos um profissional experiente para assumir o cargo de chef executivo, responsável por garantir a qualidade e excelência nos produtos oferecidos pela empresa.Funções e AtividadesGarantir a limpeza, manutenção e organização do setor de cozinha, conforme os padrões estabelecidos pela empresa e pelas autoridades...

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    Job Title: Executive ChefThis role oversees culinary operations on an Offshore PSV vessel. As a skilled individual, you will plan and prepare meals for the crew, ensuring high standards of food quality and hygiene.The successful candidate will manage galley operations, maintain inventory, and adhere to safety regulations. They will also be responsible for...

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    Job Title: Chef de Cozinha ExecutivoDescrição do Cargo:Liderança da cozinha, responsável por gerenciar equipes e rotinas de produção.Execução e gestão eficazes de rotinas de produção, vigilância sanitária e conformidade com as regras da ANVISA.Treinamento e desenvolvimento de funcionários, além de gestão de pedidos e armazenamento...