Chefe de Cozinha para Pizzaria de Alto Padrão

Há 11 horas

São Paulo São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Fator rh Tempo inteiro

CHEFE DE COZINHA PARA PIZZARIA DE ALTO PADRÃO-ITAIM BIBI (ZONA SUL) REQUISITOS:Possuir conhecimento de culinária Italiana, boa fluência verbal, habilidades técnicas de planejamento de produção, controle de CMV e estoques, liderança de cozinha e técnicas culinárias. Ter fácil acesso a região do Itaim Bibi, zona Sul. FUNÇÃO:Responsável por garantir a qualidade e eficiência da produção na cozinha por meio do planejamento, controle de insumos e liderança da equipe. Liderar-Gerenciar clima, cobrar execução, treinar, motivar, avaliar, fazer escala/Planejar produção semanal de produtos processados de acordo com movimento esperado/Garantir execução do menu conforme padrões/Supervisionar mise en place, fichas técnicas e receitas/Gerenciar estoque de insumos/Criação de novos pratos e apresentações. Cuidar dos indicadores de CMV semanal e taxa de compleição de checklists e demais rotinas da função. SALÁRIO:R$4. 000,00 (avaliável) + Caixinha de 5 pontos (média de R$1. 200 à R$1. 350) BENEFÍCIOS:Vale Transporte, Refeição Local e Contrato PJ ESCALA:Terça à domingo, das 15:30h às 23:00h com folga toda segunda. #LI-Onsite.


Formação Acadêmica:

Não informado


Salário:

A combinar


Cargo:

Cozinheiro chefe


Empresa:

Fator rh


Empresa atua com recrutamento e seleção e treinamento.


Ramo:

Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção


(BG)

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