Técnico de Panificação e Confeitaria

Há 3 dias

São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Alispec Tempo inteiro

Missão

Técnico em confeitaria e panificação, com atuação direta nas diversas categorias de produtos da empresa, promovendo a fidelização de clientes, consumidores e usuárias profissionais, através de diferentes ações.

Esse profissional transforma dados de uso real, testes comparativos, engenharia reversa e experiência sensorial em insights estratégicos, apoiando decisões de melhoria contínua, inovação e competitividade.


Responsabilidades

  • Criar e estruturar os procedimentos oficiais de benchmarking e engenharia reversa, definindo metodologias, padrões de teste e documentação técnica.
  • Realizar testes comparativos entre produtos Alispec e concorrentes (qualidade, textura, rendimento, estabilidade, funcionalidade, desempenho em processo, sabor, cor).
  • Construir relatórios técnicos estruturados com metodologia clara (padrão, critérios de avaliação, evidências).
  • Identificar oportunidades de melhoria e gaps críticos de performance.
  • Apoiar P&D com feedback técnico aplicado, trazendo insights de formulação e atributos desejados.
  • Manter relacionamento com formadores de opinião da área de panificação e confeitaria.
  • Desenvolver receitas para receituários, sites, materiais de PDV e demais mídias da comunicação 360o.
  • Produzir e acompanhar receitas para fotos e ensaios fotográficos.
  • Ministrar cursos, treinamentos, workshops para clientes (lojas especializadas, distribuidores food, Cash & Carry, etc), consumidores e usuários profissionais.
  • Oferecer suporte técnico para representantes e clientes: atendimento comercial, dúvidas, sugestões de aplicações, visitas técnicas, acompanhamento de testes, desempenho dos produtos nos clientes após a primeira compra etc.
  • Promover o desenvolvimento dos funcionários da área técnica através de treinamentos e acompanhamentos no mercado.
  • Participar de eventos, feiras e outras ações das áreas de marketing e trade marketing que necessitem de apoio gastronômico/culinário.
  • Acompanhar tendências de mercado, feiras e eventos do segmento relacionados com os produtos da Alispec.
  • Executar outras atividades correlatas.

  • Técnico de Panificação e Confeitaria

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Alispec Tempo inteiro

    MissãoTécnico em confeitaria e panificação, com atuação direta nas diversas categorias de produtos da empresa, promovendo a fidelização de clientes, consumidores e usuárias profissionais, através de diferentes ações.Esse profissional transforma dados de uso real, testes comparativos, engenharia reversa e experiência sensorial eminsights...

  • Técnico em Panificação e Confeitaria

    4 semanas atrás

    Marília, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Riberdoces Tempo inteiro

    A Riberfoods é uma distribuidora de alimentos que oferece soluções completas para todo o canal food service. Há mais de 46 anos com ações voltadas para a satisfação dos nossos clientes de diversos segmentos:restaurantes, sorveterias, panificação, confeitaria, embalagem e maquinário. TÉCNICO EM PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA Foco:Produção em Rede...

  • Técnico em Panificação e Confeitaria

    3 semanas atrás

    São José do Rio Preto, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Riberdoces Tempo inteiro

    Venha fazer parte do time Riberfoods, uma empresa com mais de 46 anos de história , focada em oferecer excelência no atendimento e soluções completas para o canal food service. Nosso portfólio conta com mais de 3 mil itens para atender segmentos como restaurantes, sorveterias, panificadoras, confeitarias, embalagens e maquinários. Somos apaixonados por...

  • Técnico em Panificação e Confeitaria

    2 semanas atrás

    São José do Rio Preto, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Riberdoces Tempo inteiro

    Venha fazer parte do time Riberfoods, uma empresa com mais de 46 anos de história , focada em oferecer excelência no atendimento e soluções completas para o canal food service. Nosso portfólio conta com mais de 3 mil itens para atender segmentos como restaurantes, sorveterias, panificadoras, confeitarias, embalagens e maquinários. Somos apaixonados por...

  • Técnico em Panificação e Confeitaria

    Há 3 dias

    São José do Rio Preto, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Riberdoces Tempo inteiro

    Venha fazer parte do time Riberfoods, uma empresa com mais de 46 anos de história , focada em oferecer excelência no atendimento e soluções completas para o canal food service. Nosso portfólio conta com mais de 3 mil itens para atender segmentos como restaurantes, sorveterias, panificadoras, confeitarias, embalagens e maquinários. Somos apaixonados por...

  • Técnico em Panificação e Confeitaria

    1 semana atrás

    São José do Rio Preto, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Riberdoces Tempo inteiro

    Venha fazer parte do time Riberfoods, uma empresa com mais de 46 anos de história , focada em oferecer excelência no atendimento e soluções completas para o canal food service. Nosso portfólio conta com mais de 3 mil itens para atender segmentos como restaurantes, sorveterias, panificadoras, confeitarias, embalagens e maquinários. Somos apaixonados por...

  • Técnico em Panificação e Confeitaria

    Há 3 dias

    São José do Rio Preto, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Riberdoces Tempo inteiro

    Venha fazer parte do time Riberfoods, uma empresa com mais de 46 anos de história , focada em oferecer excelência no atendimento e soluções completas para o canal food service. Nosso portfólio conta com mais de 3 mil itens para atender segmentos como restaurantes, sorveterias, panificadoras, confeitarias, embalagens e maquinários. Somos apaixonados por...

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    1 semana atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Capim Santo Tempo inteiro

    Descrição da EmpresaCapim Santo Restaurante e EventosUnidade Sírio Libanês bela vista spDescrição do CargoEstamos à procura de um Auxiliar de Confeitaria para colaborar com a nossa equipe em São Paulo, SP. As responsabilidades deste cargo incluem o preparo e decoração de produtos de confeitaria, a organização de materiais e ingredientes, bem como...

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    São Paulo, São Paulo, Brasil Rich do Brasil Tempo inteiro

    A Rich é uma empresa de cultura ímpar Aqui, vemos o trabalho como uma saborosa sobremesa, um verdadeiro presenteSomos uma família em busca de pessoas que queiram viver uma experiência diferenciada com infinitas possibilidades de sucesso. Uma multinacional líder e pioneiro no mercado em que atuamos, oferecendo produtos e serviços no segmento de...

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    4 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Empregga Tempo inteiro

    O Auxiliar de Confeitaria atuará em diversas atividades essenciais para o funcionamento da cozinha voltada à produção de sobremesas e produtos de confeitaria. Dentre as principais responsabilidades, destaca-se a preparação de massas, cremes e recheios, seguindo receitas padrões e orientações do confeiteiro responsável. O profissional deverá ser...