Cozinheiro Supervisor Restaurante no Bairro de Manaíra
Há 4 dias
PREPARAR ALIMENTOS-Temperar alimentos de acordo com métodos de cocção-Controlar tempo e métodos de cocção-Aquecer alimentos pré-preparados-Avaliar sabor, aroma, cor e textura dos alimentos-Finalizar molhos quentes e frios FINALIZAR ALIMENTOS-Montar alimentos de acordo com apresentação definida-Decorar pratos de acordo com apresentação definida-Encaminhar alimentos prontos para o local apropriado-Coletar amostras de alimentos prontos em conformidade com a legislação PRÉ-PREPARAR ALIMENTOS-Descongelar alimentos-Higienizar alimentos-Limpar carnes, aves, pescados e vegetais-Desossar carnes, aves e pescados-Porcionar alimentos-Marinar carnes, aves, pescados e vegetais-Elaborar massas-Elaborar caldos, fundos e molhos básicos-Pré-cozinhar alimentos PLANEJAR ROTINA DE TRABALHO-Usar uniforme-Organizar utensílios de trabalho-Higienizar equipamentos, utensílios e bancada-Verificar funcionamento dos equipamentos-Definir horários de execução e término de tarefas de acordo com prioridades-Observar padrão de qualidade. FECHAR COZINHA-Guardar produtos não utilizados-Desligar equipamentos-Lavar equipamentos e utensílios-Embalar lixo-Retirar lixo da cozinha-Lavar cozinha-Fechar instalações e dependências PROCEDER ESTOCAGEM E CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS-Solicitar as requisições de pedidos ao setor de estoque-Verificar condições de alimentos para reaproveitamento-Controlar temperatura de alimentos-Etiquetar alimentos-Acondicionar alimentos para congelamento-Armazenar alimentos de acordo com as normas de higiene-Controlar armazenamento de alimentos COMUNICAR-SE-Gerir a equipe-Informar necessidades de matérias primas-Conhecer linguagem técnica-Comunicar-se com o salão (garçom, maitre)-Comunicar-se com a equipe-Interpretar pedidos e comandas-Interpretar manuais de procedimentos-Comunicar-se com o superior hierárquico-Interpretar receitas. Requisitos, Experiência na função. Ensino médio completo. SEGUNDA:12:00 15:00 18:00 22:40 TERÇA:SUGESTÃO DE FOLGA QUARTA:15:00 16:30 18:00 23:00 QUINTA:15:00 16:30 18:00 23:00 SEXTA:15:00 16:30 18:30 00:20 SÁBADO:15:00 16:30 18:30 00:00 DOMINGO:12:00 16:00 18:00 23:00 Empresa oferece, Salário R$ 2. 000,00. Valor médio de Comissão:R$ 1. 800,00 a R$ 1. 900,00. Vale combustível R$ 200,00. Boa conduta (cumprindo os requisitos) R$ 60,00. Plano odontológico. Alimentação no local.
Formação Acadêmica:
Não informado
Salário:
A combinar
Cargo:
Cozinheiro
Empresa:
Solutions Rh
Treinamento em desenvolvimento profissional e gerencial.
Ramo:
Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção
(BG)
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João Pessoa, Paraíba, Paraiba, Brasil SOLUTIONS RH Tempo inteiroPREPARAR ALIMENTOS-Temperar alimentos de acordo com métodos de cocção-Controlar tempo e métodos de cocção-Aquecer alimentos pré-preparados-Avaliar sabor, aroma, cor e textura dos alimentos-Finalizar molhos quentes e frios FINALIZAR ALIMENTOS-Montar alimentos de acordo com apresentação definida-Decorar pratos de acordo com apresentação...
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João Pessoa, Paraíba, Paraiba, Brasil Solutions Rh Tempo inteiroPREPARAR ALIMENTOS-Temperar alimentos de acordo com métodos de cocção-Controlar tempo e métodos de cocção-Aquecer alimentos pré-preparados-Avaliar sabor, aroma, cor e textura dos alimentos-Finalizar molhos quentes e frios FINALIZAR ALIMENTOS-Montar alimentos de acordo com apresentação definida-Decorar pratos de acordo com apresentação...
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João Pessoa, Paraíba, Paraiba, Brasil Solutions Rh Tempo inteiroPLANEJAM A PRODUÇÃO E PREPARAM MASSAS. PREPARAM RECHEIOS. REQUISIÇÃO DE MATERIAIS. REGISTROS DE SAÍDA DE MATERIAIS E RELATÓRIOS DE PRODUÇÃO. TRABALHAM EM CONFORMIDADE COM AS NORMAS E PROCEDIMENTOS TÉCNICOS QUALIDADE, SEGURANÇA, HIGIENE, SAÚDE E PRESERVAÇÃO AMBIENTAL. VERIFICAR A QUALIDADE DOS GÊNEROS ALIMENTÍCIOS, MINIMIZANDO RISCOS DE...
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João Pessoa, Paraíba, Paraiba, Brasil Solutions Rh Tempo inteiroATIVIDADES, Organizar e supervisionar os serviços de cozinha. Planejar os cardápios e rotinas. Elaborar o pré-preparo e finalização dos alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade. Avaliar e verificar a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Trabalhar em conformidade as normas e procedimentos...
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João Pessoa, Paraíba, Paraiba, Brasil SOLUTIONS RH Tempo inteiroATIVIDADES, Organizar e supervisionar os serviços de cozinha. Planejar os cardápios e rotinas. Elaborar o pré-preparo e finalização dos alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade. Avaliar e verificar a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Trabalhar em conformidade as normas e procedimentos...
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João Pessoa, Paraíba, Paraiba, Brasil Solutions Rh Tempo inteiroDescrição das atividades Servir os clientes-Trazer couvert-Entregar cardápio-Tirar pedido-Mapear mesa para entrega de pratos-Encaminhar pedidos para cozinha e bar-Servir aperitivos-Servir bebidas-Servir vinho, cerveja, chope, cachaça e saquê-Administrar fluxo de pratos entre cozinha e mesas-Checar pedido antes de servir-Posicionar mesa para o...
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Garçom Treinee Restaurante no Bairro de Manaíra
Há 17 horas
João Pessoa, Paraíba, Paraiba, Brasil SOLUTIONS RH Tempo inteiroDescrição das atividades Servir os clientes-Trazer couvert-Entregar cardápio-Tirar pedido-Mapear mesa para entrega de pratos-Encaminhar pedidos para cozinha e bar-Servir aperitivos-Servir bebidas-Servir vinho, cerveja, chope, cachaça e saquê-Administrar fluxo de pratos entre cozinha e mesas-Checar pedido antes de servir-Posicionar mesa para o...
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Cozinheiro
3 semanas atrás
João Pessoa, Paraíba, Paraiba, Brasil Rhf talentos Tempo inteiroBairro dos Estados/João Pessoa/Paraíba Horário:A combinar escala 4x1 Remuneração:Salário de 2. 100 + Comissão por produção + VT + Alimentação no local + Plano odontológico Requisitos:Capacidade de lidar com situações de pressão Desejável conhecimento com cozinha regional Trabalho em equipe Experiência com preparo de alimentos, organização,...
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Cozinheiro
2 semanas atrás
João Pessoa, Paraíba, Paraiba, Brasil Rhf talentos Tempo inteiroBairro dos Estados/João Pessoa/Paraíba Horário:A combinar escala 4x1 Remuneração:Salário de 2. 100 + Comissão por produção + VT + Alimentação no local + Plano odontológico Requisitos:Capacidade de lidar com situações de pressão Desejável conhecimento com cozinha regional Trabalho em equipe Experiência com preparo de alimentos, organização,...
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Cozinheiro
2 semanas atrás
João Pessoa, Paraíba, Paraiba, Brasil Rhf talentos Tempo inteiroBairro dos Estados/João Pessoa/Paraíba Horário:A combinar escala 4x1 Remuneração:Salário de 2. 100 + Comissão por produção + VT + Alimentação no local + Plano odontológico Requisitos:Capacidade de lidar com situações de pressão Desejável conhecimento com cozinha regional Trabalho em equipe Experiência com preparo de alimentos, organização,...
