Chefe de Cozinha

3 semanas atrás


Campinas São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Rh dez Tempo inteiro

Atuar na área da Cozinha, liderando, treinando e motivando a equipe de cozinha, promovendo um ambiente de trabalho positivo e colaborativo. criando, desenvolvendo e atualizando o cardápio. garantindo que todos os pratos sejam preparados e apresentados de acordo com os padrões de qualidade e apresentação do hotel. supervisionando o controle de estoque, incluindo a seleção e compra de ingredientes. assegurando que todas as práticas de higiene e segurança alimentar sejam rigorosamente seguidas, incluindo a conformidade com as normas e regulamentações locais e nacionais, bem como realizando demais atividades correlatas e inerentes ao cargo. Liderar, treinar e motivar a equipe de cozinha, promovendo um ambiente de trabalho positivo e colaborativo. Realizar e delegar tarefas e assegurar que todos os membros da equipe conheçam e cumpram seus deveres. Criar, desenvolver e atualizar o cardápio, considerando tendências gastronômicas, preferências dos clientes e custo-benefício. Realizar testes e degustações para assegurar a qualidade e a inovação dos pratos. Garantir que todos os pratos sejam preparados e apresentados de acordo com os padrões de qualidade e apresentação do hotel. Realizar verificações regulares para manter a consistência e a excelência dos alimentos servidos. Supervisionar o controle de estoque, incluindo a seleção e compra de ingredientes, recebimento de mercadorias, armazenamento adequado e controle de desperdício. Negociar com fornecedores para obter os melhores produtos e preços. Assegurar que todas as práticas de higiene e segurança alimentar sejam rigorosamente seguidas, incluindo a conformidade com as normas e regulamentações locais e nacionais. Controlar o orçamento da cozinha, monitorando custos de alimentos, mão-de-obra e demais despesas operacionais. Implementar medidas para aumentar a eficiência e reduzir custos sem comprometer a qualidade. Interagir com os clientes para receber feedback, resolver reclamações e ajustar o serviço de acordo com as expectativas e necessidades dos hóspedes. Colaborar com outros departamentos do hotel para planejar e executar eventos especiais, banquetes e serviços de catering, adaptando o cardápio conforme necessário. Garantir o alinhamento da equipe sob sua coordenação à missão, princípios, valores, políticas e objetivos da empresa, atendendo às normas estabelecidas, de forma a contribuir para o alcance dos objetivos estabelecidos, desenvolvimento sustentável e melhor atendimento aos clientes internos e externos. Assegurar o cumprimento dos objetivos estabelecidos para a equipe sob sua coordenação, bem como o atendimento ao planejamento estratégico. Assegurar a formação, desenvolvimento e gestão da equipe sob sua responsabilidade, bem como garantir o cumprimento de cronogramas, objetivos, normas e resultados. Buscar a melhoria contínua e zelar pela qualidade dos serviços e processos inerentes à área sob sua responsabilidade. Manter-se atualizado quanto às tendências de sua área de atuação, bem como às novas ferramentas, recursos e tecnologias disponíveis no mercado. Participar de treinamentos internos e externos, atendendo orientação ou solicitação do superior imediato. Garantir um bom ambiente de trabalho, assegurando o cumprimento das normas de organização e convivência na área sob sua responsabilidade. Assegurar a adesão de todos os colaboradores de sua equipe às Políticas de Segurança da Informação e Proteção dos Dados nos documentos, processos e sistemas sob sua responsabilidade, bem como as informações de propriedade da empresa ou de seus clientes e fornecedores. Realizar outras atividades profissionais correlatas e inerentes ao cargo exercido, conforme orientação de superiores. Ensino Superior Completo em Gastronomia, Hotelaria, Turismo ou Nutrição. 7 anos de experiência na área ou função similar, com pelo menos 4 anos em gestão de equipe. Pós-Graduação na área.


Formação Acadêmica:

Não informado


Salário:

A combinar


Cargo:

Cozinheiro chefe


Empresa:

Rh dez


Atua com locação de mão-de-obra temporária


Ramo:

Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção


(DF)
  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás


    Taubaté, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil San Michel Palace Tempo inteiro

    Será responsável pela elaboração do cardápio seguindo um padrão já existente no hotel, preparar alimentos, zelar pela higiene da cozinha e utensílios.Beneficios:A Combinar;Formação Acadêmica:Ensino médio completo.Experiência:Experiência como chefe de cozinha.Salário:A combinarCargo:Chefe de CozinhaEmpresa:San Michel PalaceHotel.Ramo:Turismo/...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Taubaté, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil San Michel Palace Tempo inteiro

    Será responsável pela elaboração do cardápio seguindo um padrão já existente no hotel, preparar alimentos, zelar pela higiene da cozinha e utensílios.Beneficios:A Combinar;Formação Acadêmica:Ensino médio completo.Experiência:Experiência como chefe de cozinha.Salário:A combinarCargo:Chefe de CozinhaEmpresa:San Michel PalaceHotel.Ramo:Turismo/...

  • Sub Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Piselli Tempo inteiro

    Sub Chefe de Cozinha Resumo da Posição:O Sub Chefe de Cozinha é o segundo no comando na cozinha, responsável por auxiliar o Chefe Executivo na gestão da equipe e na preparação dos pratos. Este profissional deve garantir que todos os pratos sejam preparados de acordo com os padrões de qualidade do restaurante e que a cozinha opere de maneira eficiente...

  • Sub Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Piselli Tempo inteiro

    Sub Chefe de Cozinha Resumo da Posição:O Sub Chefe de Cozinha é o segundo no comando na cozinha, responsável por auxiliar o Chefe Executivo na gestão da equipe e na preparação dos pratos. Este profissional deve garantir que todos os pratos sejam preparados de acordo com os padrões de qualidade do restaurante e que a cozinha opere de maneira eficiente...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás


    Americana, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil SeuChef Tempo inteiro

    ATENÇÃO:Estamos contratando um Chefe de Cozinha talentoso e experiente para liderar nossa equipe. Veja abaixo os detalhes importantes:ESTAMOS OFERECENDO MORADIA, REMUNERAÇÃO VARIÁVEL POR DESEMPENHO E CUMPRIMENTOS DE META! Responsabilidades: Planejar e criar o cardápio do restaurante. Supervisionar a preparação e a apresentação dos pratos. Garantir...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Americana, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil SeuChef Tempo inteiro

    ATENÇÃO:Estamos contratando um Chefe de Cozinha talentoso e experiente para liderar nossa equipe. Veja abaixo os detalhes importantes:ESTAMOS OFERECENDO MORADIA, REMUNERAÇÃO VARIÁVEL POR DESEMPENHO E CUMPRIMENTOS DE META! Responsabilidades: Planejar e criar o cardápio do restaurante. Supervisionar a preparação e a apresentação dos pratos. Garantir...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás


    Marília, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Adonai rh Tempo inteiro R$2.500

    Planejamento e organização da cozinha•Liderança da equipe de cozinheiros e auxiliares•Controle de qualidade e apresentação dos pratos•Supervisão de estoque e insumos•Garantia de higiene e boas práticas na cozinha•Contribuição para o bom funcionamento e clima da equipeRequisitos:•Experiência comprovada como chefe de cozinha•Habilidade...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Marília, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Adonai rh Tempo inteiro R$2.500

    Planejamento e organização da cozinha•Liderança da equipe de cozinheiros e auxiliares•Controle de qualidade e apresentação dos pratos•Supervisão de estoque e insumos•Garantia de higiene e boas práticas na cozinha•Contribuição para o bom funcionamento e clima da equipeRequisitos:•Experiência comprovada como chefe de cozinha•Habilidade...

  • Sub Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Piselli Tempo inteiro

    Sub Chefe de Cozinha Resumo da Posição:O Sub Chefe de Cozinha é o segundo no comando na cozinha, responsável por auxiliar o Chefe Executivo na gestão da equipe e na preparação dos pratos. Este profissional deve garantir que todos os pratos sejam preparados de acordo com os padrões de qualidade do restaurante e que a cozinha opere de maneira eficiente...

  • Sub Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Piselli Tempo inteiro

    Sub Chefe de Cozinha Resumo da Posição:O Sub Chefe de Cozinha é o segundo no comando na cozinha, responsável por auxiliar o Chefe Executivo na gestão da equipe e na preparação dos pratos. Este profissional deve garantir que todos os pratos sejam preparados de acordo com os padrões de qualidade do restaurante e que a cozinha opere de maneira eficiente...