Sub Chefe de Cozinha

4 semanas atrás

São Paulo São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Piselli Tempo inteiro

Sub Chefe de Cozinha Resumo da Posição:O Sub Chefe de Cozinha é o segundo no comando na cozinha, responsável por auxiliar o Chefe Executivo na gestão da equipe e na preparação dos pratos. Este profissional deve garantir que todos os pratos sejam preparados de acordo com os padrões de qualidade do restaurante e que a cozinha opere de maneira eficiente e organizada. Responsabilidades:Auxiliar na elaboração e concepção de todos os cardápios de alimentos e bebidas. Produzir pratos de alta qualidade em termos de apresentação e sabor. Assegurar que a cozinha opere dentro dos prazos que atendam aos padrões de qualidade do Piselli. Substituir o Chefe Executivo no planejamento e na condução do preparo de pratos quando necessário. Resolver habilmente todos os problemas que surgirem e assumir o controle de qualquer situação problemática. Gerenciar, treinar e avaliar o desempenho da equipe de cozinha, estabelecendo a escala de trabalho. Encomendar suprimentos para repor o estoque adequadamente. Seguir e respeitar os regulamentos sanitários e normas de segurança. Manter uma abordagem positiva e profissional com colegas e clientes. Requisitos:Experiência comprovada como Sub Chefe de Cozinha. Conhecimento dos diversos métodos culinários, ingredientes, equipamentos e procedimentos. Excelente histórico de gestão de cozinha e de equipe. Precisão e rapidez ao lidar com situações de emergência e dar soluções. Familiaridade com as melhores práticas do setor. Conhecimento prático de vários programas de informática (MS Office, software de gestão de restaurante, POS). Bacharelado em Gastronomia ou diploma relacionado será um diferencial. Qualidades Pessoais:Habilidade de comunicação eficaz. Capacidade de trabalhar sob pressão. Liderança e exemplo para a equipe. Criatividade e paixão pela culinária. Escolaridade:Ensino básico completo. Escala 6x1 ( Folga fixa na semana + 1 Domingo no mês ) Benefícios:VT-Alimentação no local-seguro de vida-Bolsa faculdade 100%-Curso Sólides 100%-Carteira SESC pleno-Clube de vantagens-Aux psicologo-Aux curso de Italino-Gympass Escala 6x1 Folga Fixa na Semana ( 1 Domingo no mês ).


Formação Acadêmica:

Não informado


Salário:

A combinar


Cargo:

Cozinheiro chefe


Empresa:

Piselli


Atividades de intermediação e agenciamento de serviços e negócios em geral, exceto imobiliários


Ramo:

Corretagem(Imóveis)


(CH)

  • Sub chef de cozinha

    1 semana atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil GRUPO JL GASTRONOMIA Tempo inteiro R$218.080 - R$419.400 por ano

    GRUPO JL GASTRONOMIA dos restaurantes Sr. Erick Jacquin.Vaga para SUB CHEFE COZINHA em um dos nossos estabelecimentos.Salario: R$ 4194,60 + gorjetaHorário: Escala 6x1 –Vale transporte ou ajuda de custoRefeição no localSeguro de vidaLocal de trabalho: Itaim / PaulistaTipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$1.808,44 - R$4.194,00 por...

  • Sub Chefe de Cozinha

    Há 6 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil NOVOTEL SAO PAULO MORUMBI Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano

    Descrição do empregoAdministrar e coordenar as atividades da área, em seu turno de trabalho, orientando, priorizando/distribuindo tarefas e solucionando os problemas operacionais pertinentes, seguindo instruções do Chefe de Cozinha.Participar na elaboração dos cardápios, bem como participar na elaboração da ficha técnica de cada prato (quantidade,...

  • Sub chefe de cozinha

    Há 6 dias

    São Caetano do Sul, São Paulo, Brasil Le Lucci Restaurante Tempo inteiro R$25.000 - R$30.000 por ano

    Vaga de SOUS-CHEFRestaurante francês dentro do melhor shopping de São Caetano, com grande possibilidade de desenvolvimento e crescimento.Função:Supervisionar a cozinha.Apoiar o chefe nas finalizações e criação de pratos / planejamento de menu e estoque.Garantir qualidade das refeições.Procuramos alguém comprometido, experiente em cozinha francesa,...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    Taubaté, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil San Michel Palace Tempo inteiro

    Será responsável pela elaboração do cardápio seguindo um padrão já existente no hotel, preparar alimentos, zelar pela higiene da cozinha e utensílios.Beneficios:A Combinar;Formação Acadêmica:Ensino médio completo.Experiência:Experiência como chefe de cozinha.Salário:A combinarCargo:Chefe de CozinhaEmpresa:San Michel PalaceHotel.Ramo:Turismo/...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Casa Brazilia Tempo inteiro

    Portuguese Translation Are BelowTradução em Português AbaixoJob Opening: Brazilian Chef (Singapore)We are seeking a passionate and skilled Brazilian Chef to join our team in Singapore, Restaurant name is Casa Brazilia. This is an exciting opportunity to bring the flavors, traditions, and spirit of Brazil to our growing restaurant brand.Key...

  • Chefe de Cozinha

    Há 2 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil EMPREGGA Tempo inteiro R$54.000 - R$108.000 por ano

    Chefe de Cozinha – Restaurante e Cafeteria Wine&Coffe-Em Moema-SPDescrição da Vaga:O Wine&Coffe está em busca de um(a) Chefe de Cozinha criativo(a) e comprometido(a) para liderar nossa equipe de cozinha. Este(a) profissional será responsável pelo planejamento, execução e padronização dos pratos, assegurando qualidade, sabor e apresentação, além...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    Marília, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Adonai rh Tempo inteiro R$2.500

    Planejamento e organização da cozinha•Liderança da equipe de cozinheiros e auxiliares•Controle de qualidade e apresentação dos pratos•Supervisão de estoque e insumos•Garantia de higiene e boas práticas na cozinha•Contribuição para o bom funcionamento e clima da equipeRequisitos:•Experiência comprovada como chefe de cozinha•Habilidade...

  • Chefe De Cozinha

    1 semana atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Distrito F&B Gastronomia Tempo inteiro R$18.216 - R$24.868 por ano

    Estamos em busca de um Chefe de Cozinha experiente, criativo e comprometido, que seja capaz de liderar a equipe da cozinha com excelência, garantindo a qualidade, o sabor e a apresentação dos pratos servidos. O profissional será responsável pela gestão da operação da cozinha, desenvolvimento de cardápio, controle de custos e treinamento da...

  • auxiliar de cozinha

    Há 6 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Santa Etienne Itaim Tempo inteiro R$15.000 - R$25.100 por ano

    Responsável por auxiliar o sub chef e o chef de cozinha no pré-preparo e preparo dos alimentos, processamento de alimentos e na montagem de pratos. Prepara saladas diversas, corte de legumes e verduras, molhos, pastas e faz decoração de saladas. Verificar a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Responsável por...

  • Chefe de Cozinha Industrial

    4 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Supermercado violeta loja 6 Tempo inteiro

    Buscamos um talentoso Chef de Cozinha para se juntar à nossa equipe. Se você é apaixonado por gastronomia, tem experiência na liderança de equipes e adora criar pratos incríveis, essa pode ser a oportunidade perfeita para você. Principais responsabilidades:Operacionalizar a Rotisserie e Central de Assados da empresa, garantindo o preparo adequado e de...