Confeiteiro I CYAN RESORT BY ATLÂNTICA

2 meses atrás


Itupeva São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Atlantica Hotels Tempo inteiro

Assegurar o correto acondicionamento das sobremesas e frutas de acordo com a durabilidade estabelecida pela equipe de nutricionistas responsáveis, sempre identificando os alimentos com data e nome do prato ou fruta. Comunicar ao superior imediato as irregularidades encontradas na qualidade da mercadoria entregue para a confeitaria e cozinha, bem como sobre a necessidade de reparo e reposição de utensílios, equipamentos e instalações da confeitaria e cozinha. Controlar os processos de preparação dos alimentos, atendendo a temperatura e tempo adequados, obedecendo sempre as quantidades descritas nas fichas técnicas. Decorar sobremesas em geral e frutas de todos os tipos, cuidando para a apresentação das preparações do Buffet. Desenvolver receitas alternativas (vegetarianas) e para atender à clientela com restrição alimentar (alergia alimentar e intolerância alimentar) Direcionar todos os colaboradores para a execução das atividades do dia na Confeitaria e Cozinha. Executar as tarefas seguindo as normas e procedimentos técnicos estabelecidos pela vigilância sanitária. Executar corretamente o descarte dos resíduos de materiais provenientes das preparações efetuadas. Montar as fichas técnicas de forma a manter o conhecimento de cortes, técnicas de preparo, forma, sabor e textura dos alimentos, tempo e quantidade adequada dos ingredientes utilizados nas preparações, em conjunto com a chefia imediata. Porcionar as sobremesas em recipientes adequados atentando para a gramatura determina da pela chefia imediata e/ou nutricionista Separar os ingredientes necessários ao preparo de sobremesas e outros produtos de confeitaria e cozinha de acordo com o cardápio diário e as fichas técnicas. Zelar pela higiene nos trabalhos na confeitaria e cozinha, aplicando métodos corretos de manipulação, higienização e conservação dos alimentos a serem utilizados na confecção de sobremesas de acordo com as normas e procedimentos do Manual de Boas Práticas.


Formação Acadêmica:

Não informado


Salário:

A combinar


Cargo:

Confeiteiro


Empresa:

Atlantica Hotels


Administradora hoteleira.


Ramo:

Turismo/ Hotelaria


(IF)

  • Itupeva, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Atlantica Hotels Tempo inteiro

    Preparar, conservar e limpar jardins, compreendendo o uso dos devidos equipamentos de jardinagem: capina, corte/poda, replantio, adubação periódica, irrigação, varredura, pulverização simples e polvilhamento. Limpeza e conservação das fontes de água dos jardins, vasos de flores, arranjos e áreas ao redor. Requisitar o material necessário ao...


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    Preparar, conservar e limpar jardins, compreendendo o uso dos devidos equipamentos de jardinagem: capina, corte/poda, replantio, adubação periódica, irrigação, varredura, pulverização simples e polvilhamento. Limpeza e conservação das fontes de água dos jardins, vasos de flores, arranjos e áreas ao redor. Requisitar o material necessário ao...

  • Recepcionista de Hotel

    4 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Atlantica Hotels Tempo inteiro

    Auxiliar de Recepção - CYAN RESORT BY ATLÂNTICALocalização: Itupeva, São PauloTipo: Emprego a tempo integralEmpresa: Atlantica HotelsResponsabilidades:Abrir OS na plataforma SIM para atendimentos de manutenção.Atender chamadas telefônicas internas e externas.Anotar as solicitações em log book e direcionar à área...


  • Itupeva, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Atlantica Hotels Tempo inteiro

    Auxiliar a equipe de cozinha. Organizar a cozinha durante e ao final das tarefas. Realizar o preparo dos pratos, seguindo as orientações da chefia imediata. Etiquetar todo o insumo manipulado conforme determinação da equipe nutricional. Manter a despensa de alimentos sempre limpa e organizada, praticando PVPS. Manter os balcões, pias, equipamentos e...


  • Itupeva, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Atlantica Hotels Tempo inteiro

    Auxiliar a equipe de cozinha. Organizar a cozinha durante e ao final das tarefas. Realizar o preparo dos pratos, seguindo as orientações da chefia imediata. Etiquetar todo o insumo manipulado conforme determinação da equipe nutricional. Manter a despensa de alimentos sempre limpa e organizada, praticando PVPS. Manter os balcões, pias, equipamentos e...


  • Itupeva, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Atlantica Hotels Tempo inteiro

    Abrir OS na plataforma SIM para atendimentos de manutenção. Atender chamadas telefônicas internas e externas, anotar as solicitações em log book, direcionar à área responsável, e ao receber o feedback do mesmo, encerrar a ação certificando a satisfação do hóspede, condômino e cliente. Checar Ordem de Serviços (OS) de eventos para o dia para...


  • Itupeva, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Atlantica Hotels Tempo inteiro

    Abrir OS na plataforma SIM para atendimentos de manutenção. Atender chamadas telefônicas internas e externas, anotar as solicitações em log book, direcionar à área responsável, e ao receber o feedback do mesmo, encerrar a ação certificando a satisfação do hóspede, condômino e cliente. Checar Ordem de Serviços (OS) de eventos para o dia para...


  • São Paulo, São Paulo, Brasil Hotel Jequitimar Resort & Spa By Accor Tempo inteiro

    **Resumo da Vaga**O Hotel Jequitimar Resort & Spa By Accor procura um profissional experiente para assumir o cargo de Gerente de Negócios Comercial. A posição visa gerenciar a carteira de clientes, criar e desenvolver estratégias de promoções e vendas, além de gerenciar conflitos e priorizar tarefas.**Detalhes do Cargo**A remuneração estimada é de...


  • São Paulo, São Paulo, Brasil Accor Hotels Tempo inteiro

    Resort Activities Animator Job DescriptionCompany OverviewFairmont Banff Springs is a premier resort destination in Western Canada, offering a unique community of hospitality enthusiasts, outdoor adventure seekers, artists, entertainers, and families alike.Job SummaryWe are seeking an energetic and talented individual to assist in the delivery of our Resort...


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    Job DescriptionCompany OverviewFairmont Banff Springs is a premier resort destination in Western Canada, offering a unique community of hospitality enthusiasts, outdoor adventure seekers, artists, entertainers, and families alike.Job SummaryWe are seeking an energetic and talented individual to assist in the delivery of our Resort Activities program through...


  • São Paulo, São Paulo, Brasil Atlantica Hotels Tempo inteiro

    Requisitamos um profissional para desempenhar funções internas e auxiliar em atividades pertinentes ao cargo. Conhecimento em Confeitaria é essencial.**Beneficios**:**Formação Acadêmica**: Não informado**Experiência**: A combinar**Salário**: A combinar**Cargo**: Confeiteiro**Empresa**: Atlantica Hotels**Ramo**: Turismo/ Hotelaria (EH)**Regime de...

  • Analista de Operações I

    4 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    Funções e Responsabilidades: O Analista de Operações I atua como um importante membro da equipe de governança e manutenção de apartamentos da Atlantica Hospitality International. Acompanhamento de Demandas: O profissional é responsável por acompanhar as demandas diárias de governança e manutenção, garantindo que todos os processos sejam...


  • São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Atlantica Hotels Tempo inteiro

    Atendimento telefônico interno dentro dos padrões e programas existentes na empresa. Conferir as montagens dos pacotes especiais do dia (núpcias/romântico). Conhecer os diferenciais entre as categorias e fazer a checagem da qualidade do apartamento. Consultar diário de formulário de tabulações de service-one. Consultar FNRH no sistema, e incluir...


  • São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Atlantica Hotels Tempo inteiro

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  • São Paulo, São Paulo, Brasil RHSAO | Rio Hotel By Bourbon São Paulo | Barra Funda Tempo inteiro

    Estamos procurando por uma pessoa qualificada para o cargo de Camareira(o) na nossa equipe em São Paulo, SP. Se você está disposto a trabalhar em um ambiente dinâmico e oferecer experiência única aos nossos clientes, nós somos a opção certa!Resumo da VagaA Bourbon Hotéis & Resorts é uma empresa líder no setor de hotelaria e turismo. Estamos...


  • São Paulo, São Paulo, Brasil Hotel Jequitimar Resort & Spa By Accor Tempo inteiro

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  • Recepcionista I

    3 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil AHI Tempo inteiro

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  • Campinas, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Atlantica Hotels Tempo inteiro

    Abrir OS na plataforma SIM para atendimentos de manutenção. Atender chamadas telefônicas internas e externas, anotar as solicitações em log book, direcionar à área responsável, e ao receber o feedback do mesmo, encerrar a ação certificando a satisfação do hóspede, condômino e cliente. Checar Ordem de Serviços (OS) de eventos para o dia para...


  • São Paulo, São Paulo, Brasil Rio Hotel By Bourbon São Paulo | Barra Funda | Rhsao Tempo inteiro

    **Sobre a Empresa:** O Rio Hotel By Bourbon São Paulo é um estabelecimento de alta qualidade, localizado em Barra Funda. Somos conhecidos por oferecer uma experiência inesquecível para nossos hóspedes.Nós estamos procurando por alguém que se torne nosso novo Assistente de Reservas Comercial.**Salário:** R$ 6.500,00 - R$ 9.000,00 mensais...


  • São Paulo, São Paulo, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    Desenvolvimento da CarreiraEntre em contato com os talentos da Atlantica Hospitality International e celebre sua paixão pela gestão financeira.Desenvolva suas habilidades como um especialista em contas e conciliação, trabalhando de perto com os principais ativos da empresa.Desenvolva seu conhecimento em auditorias financeiras, garantindo a precisão e...