Garde Manger

Há 5 dias

São Paulo, São Paulo, Brasil DOUGLAS SAMIR GARCIA ROCABADO Tempo inteiro


Vaga: Garde Manger (Cozinha Fria)

Local: Jardim Paulista (próximo metrô Trianon - MASP
Horário: 8h as 16:30h ou 14:30h as 23h
Salário: 1.890,00 + Gorgeta
Tipo de vaga: CLT

Descrição da Vaga:
Estamos contratando um(a) Garde Manger talentoso(a) e organizado(a) para compor nossa equipe de cozinha. O profissional será responsável pela preparação de entradas frias, saladas, molhos, canapés e mise en place de pratos frios, assegurando o padrão de qualidade e apresentação dos pratos.

Responsabilidades:

Preparar saladas, antepastos, molhos frios, canapés, patês e demais itens da cozinha fria;

Cuidar da mise en place da área de atuação;

Garantir a qualidade, frescor e conservação dos alimentos;

Manter a organização, limpeza e higienização da bancada e utensílios;

Trabalhar em conformidade com as normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação.

Requisitos:

Experiência prévia na função de Garde Manger ou em cozinha fria;

Conhecimento em técnicas de cortes, montagem e apresentação de pratos frios;

Capricho, agilidade e senso de organização;

Boa comunicação e trabalho em equipe.

Diferenciais:

Formação na área de Gastronomia;

Experiência em restaurantes à la carte ou hotéis.

Benefícios:

Vale-transporte
Refeição no local


Salário:

1800


Cargo:

Garde Manger


Empresa:

DOUGLAS SAMIR GARCIA ROCABADO


Restaurantes e similares


Ramo:

Alimentos


(EJ)

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    4 semanas atrás

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    Há 19 horas

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    Há 3 horas

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    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Grupo DPN Gastronomia Tempo inteiro

    Estimado(a) Candidato(a), Nós do Grupo DPN Gastronomia estamos encantados em estender uma oferta de emprego para o cargo de Garde Manger em nossa equipe. Nós acreditamos que sua experiência e habilidades se alinham perfeitamente com o que procuramos para este cargo. No cargo de Garde Manger, você será responsável por preparar e apresentar pratos frios,...

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    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeGardemanager Tempo inteiro R$1.800 - R$3.000

    Fundamental para a Rotisserie e Patisserie Italiana de Alto Padrão, localizada no Tatuapé - Zona Leste, buscamos um profissional experiente como Garde Manger/Saladeiro.ResponsabilidadesMontagem de Saladas Quentes e Frias:Higienização de Hortaliças em Geral;Confecção de Molhos;Controle de Etiquetas;Controle de Qualidade e Temperatura dos...