Maitre

4 semanas atrás


São Paulo, São Paulo, Brasil Tivoli Hotels & Resorts Tempo inteiro

Área e especialização profissional:
Alimentação / Gastronomia - Atendente / Recepção / Garçom

Nível hierárquico:
Supervisor

Lugar de trabalho:
São Paulo, SP
Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
Jornada Parcial noites
Como membro da equipe do SEEN São Paulo, o(a) Maitre Executivo será responsável por oferecer um serviço sofisticado, além de garantir a satisfação dos frequentadores do restaurante acordo com os padrões da propriedade, da marca e seus certificadores

Breve descritivo de atividades:
Garantir o cumprimento dos padrões estabelecidos pela The Leading Hotels of The World; Ser o "cartão de apresentação" do estabelecimento; Briefing diário para passar informações sobre o serviço e outros acontecimentos importantes da operação Estruturar e supervisionar os procedimentos de serviço de todos os pontos de vendas A&B para garantir os padrões LQA; Supervisionar e controlar todo o trabalho executado no restaurante e bares, garantindo desse modo à qualidade dos serviços, distribuindo funções e praças; Garantir a qualidade e padrões de serviços dos pratos e bebidas servidas; Supervisionar os inventários de sua área e estoque de todos os centros de consumo; Efetuar requisições de material para operação; Revisar as requisições para a correta operação dos bares e restaurantes; Distribuir os horários, folgas e férias de trabalho, assim como controlar o banco de horas de sua equipe; Gestão utilizando o sistema WA juntamente com gerente do SEEN; Supervisionar/ controlar frequência/ pontualidade de seu staff (captains, bartenders, garçons, sommelier, ajudantes de garçons e demais funções do salão); Marcação de férias dos colaboradores consoante indicação do RH; Supervisionar uniforme, identificação e imagem de seu staff; Treinar o seu pessoal, desenvolvendo neles as habilidades e atitudes profissionais pertinentes e padrões LQA; Recepcionar o cliente na entrada do restaurante (com a Hostess) e "acompanhá-lo" durante a permanência dentro dos restaurantes; Observar e garantir ao cliente, durante a refeição, se tudo corre a contento; Auxiliar o garçom caso este tenha alguma dificuldade técnica na execução do serviço; Atender a uma reclamação; Agir com descrição ao dar ordens; Ser responsável pelo desenvolvimento e aprendizado do garçom; Tratar bem todos os clientes indistintamente; Supervisionar os inventários de sua área e par stock de todos os centros de consumo; Auxiliar o garçom caso este tenha alguma dificuldade técnica na execução do serviço; Responsável pelo cross training de novos colaboradores; Responsável pelo feedback e avaliação de 45 e 90 dias dos colaboradores; Responsável pela entrega do I LOVE TIVOLI; Gerir as OS dos eventos (verificar todas as necessidades do evento) Representar o SEEN nas reuniões de A&B quando necessário Apresentação a equipa de objetivos mensais, assim como os resultados ao longo do mês e fecho; Controle e justificativas de consumo interno, ofertas, itens anulados e estornos; Avaliação de desempenho dos colaboradores

Habilidades Gerais:
Paixão por servir; Excelente nível de comunicação escrita, verbal, interação com indivíduos e grupos; Atenção aos detalhes, velocidade e precisão no desenvolvimento das atividades; Orientação para resultados: entender as necessidades do negócio, hóspedes e clientes; Trabalhar de forma coesa com os colegas de trabalho, como parte de uma equipe e com supervisão mínima; Manter a confidencialidade das informações dos hóspedes, clientes, dados pertinentes ao negócio e respectivas marcas; Gestão de pessoas; Entusiasmo; Organização; Engajamento; Compromisso; Pacote office

Educação:
Certificado de formação em curso superior nas áreas de turismo, hotelaria, gastronomia ou similares

Idiomas:
Proficiência para comunicação em português: conversação, escrita e leitura (obrigatório); Proficiência para comunicação em inglês: conversação, escrita e leitura (obrigatório)

Qualificações técnicas:
Conhecimento aprofundados sobre os serviços de alimentos e bebidas em geral; Conhecimentos aprofundados sobre vinhos e serviço de vinhos; Conhecimentos aprofundados sobre serviços de coquetelaria; Conhecimento sobre o si
  • Maitre

    Há 12 horas


    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Public M Boi Mirim Tempo inteiro

    Estamos em busca de um profissional para integrar nossa equipe no cargo de Maitre em nosso renomado supermercado. Se você é uma pessoa democrática, preza pela confiança e transparência nas relações, e é capaz de se mostrar como um exemplo inspirador para os demais colaboradores, essa oportunidade pode ser perfeita para você! Como Maitre, você será...

  • Maitre - SP

    Há 2 dias


    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Public M Boi Mirim Tempo inteiro

    Estamos em busca de um profissional para integrar nossa equipe no cargo de Maitre em nosso renomado supermercado. Se você é uma pessoa democrática, preza pela confiança e transparência nas relações, e é capaz de se mostrar como um exemplo inspirador para os demais colaboradores, essa oportunidade pode ser perfeita para você! Como Maitre, você será...

  • Maître

    Há 13 horas


    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Pecorino Participações Tempo inteiro

    auxiliar do gerente, gerenciamento de salão, responsável pela implantação e cumprimento de escala de horários e folgas, responsável pelo controle de qualidade dos pratos que estão sendo servidos a mesa, abertura e fechamento da operação geral da unidade, responsável pela brigada de salão e bar, responsável pela correta higienização e...


  • São Paulo, São Paulo, Brasil Fator Rh Agencia De Empregos Tempo inteiro

    **Maitre de Alta Gastronomia Italiano****Descrição da Função:**O Maitre de Alta Gastronomia Italiano é responsável por liderar a equipe de garçons e garantir uma experiência de serviço de alta qualidade para os clientes do restaurante. Além disso, é responsável por:Gerenciar as demandas do salão, incluindo a organização das praças e a...

  • Maître

    Há 13 horas


    Campos Do Jordao, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil GR Ourho Tempo inteiro

    Supervisionar atendimento em restaurantes e bares, receber os clientes e auxiliar na escolha do cardápio.Planejar as rotinas de trabalho e acompanhar a organização do salão, a fim de atender os padrões de qualidade no serviço prestado.Beneficios:A Combinar;Salário:A combinarCargo:MaîtreEmpresa:GR OurhoEmpresa de Recursos Humanos.Ramo:Recursos...


  • São Paulo, São Paulo, Brasil Melia Hotels International Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Maitre de Restaurante é responsável por garantir a excelência do serviço de restaurante, proporcionando uma experiência inesquecível aos clientes. É um profissional que lidera a equipe de garçons e garçonetes, garantindo a eficiência e a qualidade do serviço.ResponsabilidadesRecepcionar clientes e garantir a satisfação com...

  • Maitre de Salão

    1 dia atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Public M Boi Mirim Tempo inteiro

    Buscamos profissionais experientes em gerenciamento de equipe e escalas em salões de beleza. O candidato ideal deve ter fácil acesso à região sul de São Paulo.Benefícios:Formação acadêmica em nível médio;Experiência em gerenciamento de equipe e escalas;Salário a combinar;Cargo de Maitre;Empresa: Public M Boi Mirim, um supermercado com atuação...

  • Maître

    Há 12 horas


    Campos Do Jordao, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Atitude Empregos Tempo inteiro

    Atividades: coordenar os garçons, acompanhar os atendimentos das mesas, recepcionar o cliente, verificar a limpeza e a organização do ambiente, solucionar algum problema que venha ocorrer com cliente, fazer escala de trabalho.Contratação clt.Salário + gorjeta variável.Benefícios: vale transporte + vale alimentação.Beneficios:A Combinar;Salário:A...

  • Maître - SP

    Há 3 dias


    Campos Do Jordao, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil GR Ourho Tempo inteiro

    Supervisionar atendimento em restaurantes e bares, receber os clientes e auxiliar na escolha do cardápio.Planejar as rotinas de trabalho e acompanhar a organização do salão, a fim de atender os padrões de qualidade no serviço prestado.Beneficios:A Combinar;Salário:A combinarCargo:MaîtreEmpresa:GR OurhoEmpresa de Recursos Humanos.Ramo:Recursos...

  • Maître - SP

    Há 2 dias


    Campos Do Jordao, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Atitude Empregos Tempo inteiro

    Atividades: coordenar os garçons, acompanhar os atendimentos das mesas, recepcionar o cliente, verificar a limpeza e a organização do ambiente, solucionar algum problema que venha ocorrer com cliente, fazer escala de trabalho.Contratação clt.Salário + gorjeta variável.Benefícios: vale transporte + vale alimentação.Beneficios:A Combinar;Salário:A...

  • Maitre

    Há 1 mês


    São Paulo, São Paulo, Brasil MELIÁ HOTELS INTERNATIONAL Tempo inteiro

    RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕES Recepcionar clientes, acompanhando até a mesa, efetuando rapidamente a tomada de pedidos com segurança e eficiência; Coordenar o serviço de garçons zelando pela rapidez e qualidade; Responder pelomise en placede restaurante; Controlar o estado dos utensílios tais como: prato, copo, talheres, assegurando a limpeza e a...


  • São Paulo, São Paulo, Brasil FATOR RH AGENCIA DE EMPREGOS Tempo inteiro

    MAITRE BILÍNGUE PARA RESTAURANTE ITALIANO DE ALTO PADRÃOLocalização: República, São Paulo, SPResponsabilidades:O profissional será responsável por supervisionar e gerenciar todas as operações do setor sob sua responsabilidade, garantindo um atendimento de excelência aos clientes e a satisfação de suas necessidades. As principais funções...


  • São Paulo, São Paulo, Brasil FATOR RH AGENCIA DE EMPREGOS Tempo inteiro

    MAITRE BILÍNGUE PARA RESTAURANTE ITALIANO DE ALTO PADRÃOREQUISITOS: Gerenciar e supervisionar todas as operações do setor sob sua responsabilidade, assegurando o funcionamento adequado e a excelência no atendimento ao cliente, visando a satisfação e fidelização dos mesmos.FUNÇÃO: Supervisionar as atividades de atendimento ao cliente no...


  • São Paulo, São Paulo, Brasil FATOR RH AGENCIA DE EMPREGOS Tempo inteiro

    MAITRE BILÍNGUE PARA RESTAURANTE ITALIANO DE ALTO PADRÃOREQUISITOS: Gerenciar e supervisionar todas as operações do setor sob sua responsabilidade, garantindo um atendimento de excelência e a satisfação dos clientes.FUNÇÕES: Coordenar as atividades relacionadas ao atendimento ao cliente no restaurante. Lidar com as reclamações dos clientes de...

  • Gerente de Restaurante

    1 dia atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Hotel Fasano São Paulo Tempo inteiro

    **Sobre o Cargo**:O candidato selecionado será responsável por gerenciar o restaurante em ausência do gerente responsável.**Benefícios**:A combinar;**Formação Acadêmica**:Ensino médio completo;**Experiência**:Desejável experiência como maître;**Salário**:A combinar;**Cargo**:Maître;**Empresa**:Hotel Fasano São Paulo;**Ramo**:Turismo/...


  • São Paulo, São Paulo, Brasil Fator RH Tempo inteiro

    Responsabilidades:Supervisionar todas as operações relacionadas ao atendimento ao cliente nos estabelecimentos de alimentação, lidar com as reclamações dos clientes, e colaborar na criação dos menus dos restaurantes e bares.Benefícios:A Combinar;Formação Acadêmica:Ensino médio completo.Experiência:É imprescindível ter experiência anterior...


  • São Paulo, São Paulo, Brasil Fator RH Tempo inteiro

    O profissional será encarregado de supervisionar todas as operações relacionadas ao atendimento ao cliente nos estabelecimentos de alimentação. Suas responsabilidades incluirão lidar com as reclamações dos clientes, colaborar na criação dos menus dos restaurantes e bares.Benefícios:A Combinar;Formação Acadêmica:Ensino médio...

  • Copeiro jr

    1 semana atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Andiamo Ristorante E Pizzeria Tempo inteiro

    Prepara alimentos e bebidas. Atende o público interno (garçom e cumim), serve e distribui alimentos e bebidas nas bandejas. Recolhe utensílios e equipamentos utilizados, promovendo a limpeza, higienização e conservação da copa e da cozinha.Deveres e responsabilidades:Responsável pelo serviço de café. Responsável pelo preparo de sucos, aperitivos e...

  • Chefe de Sala Bilíngue

    1 semana atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Fator RH Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:O profissional será responsável por supervisionar todas as operações relacionadas ao atendimento ao cliente nos estabelecimentos de alimentação. Este papel inclui lidar com as reclamações dos clientes, colaborar na criação dos menus dos restaurantes e bares, garantindo a satisfação e a qualidade do serviço...


  • São Paulo, São Paulo, Brasil Fator RH Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:O profissional será encarregado de supervisionar todas as operações relacionadas ao atendimento ao cliente nos estabelecimentos de alimentação. Entre suas responsabilidades, estão a gestão de reclamações, a colaboração na criação dos menus dos restaurantes e bares, garantindo sempre a satisfação dos clientes.Benefícios:A...