
Pizzaiolo (slz/forneria)
Há 18 horas
Buscamos um profissional que se identifique com nosso propósito e tenha as seguintes qualificações:
- Organizacionais: Disciplina que nos fortalece, Segurança em cada atitude, Gratidão que nos conecta, Vibração que inspira.
- Habilidades Técnicas: Dominar o trabalho com fermentação, montagem e cocção com disciplina e excelência, entender que uma boa pizza não é só sabor é técnica, padrão, apresentação e agilidade.
- Habilidades Comportamentais: Valorizar a limpeza, o cuidado com os insumos e o trabalho bem feito. Gostar de trabalhar em equipe e manter o bom humor mesmo nos momentos de pressão.
- Conhecimento: Experiência com preparo de massas, abertura e finalização de pizzas. Domínio de forno, tempo e temperatura, com atenção à padronização, porcionamento e qualidade dos ingredientes.
- Experiência: Comprovada como pizzaiolo ou auxiliar em pizzarias artesanais ou operações de alto volume.
Como Pizzaiolo no Grupo FIT, você será o maestro por trás de nossas pizzas, garantindo que cada uma seja uma obra-prima de sabor e apresentação. Suas principais responsabilidades e atribuições incluem:
Massas, Produção e Padrão Técnico
- Preparar massas do zero, incluindo pesagem, batimento, descanso e controle de fermentação natural ou controlada.
- Controlar tempo, temperatura, umidade e manipulação da massa em todas as etapas do processo.
- Produzir discos com padrão de espessura, textura e leveza conforme os critérios definidos pela marca.
- Planejar produção diária com base no volume, evitando excesso ou falta de massa e insumos.
Montagem, Forno e Finalização
- Cortar, organizar e manter abastecidos todos os ingredientes da linha de montagem.
- Montar as pizzas com precisão, respeitando gramaturas, harmonização de sabores e apresentação visual.
- Controlar ponto ideal de cocção e temperatura do forno (elétrico ou à lenha), garantindo crocância e uniformidade.
- Finalizar as pizzas com atenção aos detalhes, cuidando da estética, da embalagem (quando delivery) e da experiência visual.
Higiene, Organização e Segurança
- Manter a área de produção limpa, organizada e funcional durante todo o turno.
- Cumprir normas da ANVISA e boas práticas de manipulação e armazenamento de alimentos.
- Zelar pela integridade dos equipamentos, limpeza dos utensílios e segurança da área de forno.
- Garantir que a pizza seja preparada e servida em condições ideais de higiene e apresentação.
Insumos, Custos e Planejamento
- Controlar validade, giro e armazenamento dos ingredientes da pizza (massas, queijos, molhos, proteínas, etc.).
- Apoiar o controle do CMV da praça, otimizando o uso de insumos e evitando desperdícios.
- Sinalizar a necessidade de compras com antecedência e clareza, colaborando com a liderança da cozinha.
- Participar de inventários e controles de estoque da área, com foco em eficiência.
Integração com a Equipe
- Trabalhar em sintonia com os demais profissionais da cozinha e o time de salão, garantindo fluxo harmônico da operação.
- Realizar passagem de turno com clareza, sinalizando pendências, status de produção e itens em falta.
- Participar de reuniões de cozinha, treinamentos técnicos e momentos de alinhamento com o líder de cozinha.
- Propor melhorias de processo, rendimento e sabor, sempre com foco em padronização e performance.
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Pizzaiolo (Slz/Forneria)
Há 22 horas
São Luís, Maranhão, Brasil Grupo Fit - Oportunidades Tempo inteiroBuscamos um profissional que se identifique com nosso propósito e tenha as seguintes qualificações:Organizacionais: Disciplina que nos fortalece, Segurança em cada atitude, Gratidão que nos conecta, Vibração que inspira.Habilidades Técnicas: Dominar o trabalho com fermentação, montagem e cocção com disciplina e excelência, entender que uma boa...
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Pizzaiolo (Slz/Forneria)
Há 23 horas
São Luís, Maranhão, Brasil Grupo Fit - Oportunidades Tempo inteiroHá mais de 25 anos, o Grupo FIT conecta pessoas através da gastronomia e do atendimento de excelência.Nosso portfólio reúne marcas reconhecidas, como Living HNK, Rokkon Comida Oriental, Qualycon, Fit Food e Kopenhagen, presentes em aeroportos e pontos estratégicos pelo Brasil.Nossa cultura é movida por quatro valores que nos fortalecem: disciplina,...
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Pizzaiolo
Há 6 dias
São Paulo, Brasil RM Consultoria Tempo inteiroPizzaiolo para Forneria Original Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$2.020,00 - R$2.200,00 por mês **Benefícios**: - Assistência médica - Assistência odontológica - Vale-transporte Horário de trabalho: - De segunda à sexta-feira - Dias úteis e finais de semana - Turno de 8 horas - Turno Noturno **Experiência**: - Pizzaria (preferencial)
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Pizzaiolos Especializados
Há 2 dias
São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeExperiência Tempo inteiro R$2.500 - R$3.500Desenvolver habilidades em produção de pizzas e esfihas requer experiência significativa.Aqui estão algumas das responsabilidades principais:Produzir pizzas e esfihas de alta qualidade;Mantecer a higiene e organização da forneria;Lidar com as necessidades dos clientes;O conhecimento prático é fundamental para este cargo.Formação acadêmica não é...
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Pizzaiolo - Butantã
Há 3 dias
São Paulo, São Paulo, Brasil Supermercado Violeta Loja 6 Tempo inteiroExperiência na função. Atuará com produção de pizzas e esfihas na forneria localizada na loja Horário de trabalho:14h00 as 22h20 Escala:6x1 Temos benefícios diferencias como wellhub, Picpay, Programa de indicação, desconto em faculdade entre outros.Formação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:PizzaioloEmpresa:Supermercado violeta...
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Pizzaiolo - Zona Norte
Há 2 dias
São Paulo, São Paulo, Brasil Supermercado Violeta Loja 6 Tempo inteiroExperiência na função. Atuará com produção de pizzas e esfihas na forneria localizada na loja Horário de trabalho:14h00 as 22h20 Escala:6x1 Vagas:zona norte.Formação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:PizzaioloEmpresa:Supermercado violeta loja 6Atua como rede de supermercados.Ramo:Supermercado/ Hipermercado (EJ)
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Pizzaiolo Com Experiência
Há 21 horas
São Paulo, São Paulo, Brasil Forneria Napolitana Tempo inteiroO pizzaiolo deve ter experiência mínima de 3 anos no cargo, ser responsável, pontual, qualificado, organizado e ter enorme senso de trabalho em grupo.Todas as funções são as habituais do setor de.Diferencial será saber mexer com massa napolitana (longa fermentação)Ser extremamente pontual e não faltar não é um diferencial, mas sim uma...
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Pizzaiolo - Zona Norte e Oeste
3 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Supermercado violeta loja 6 Tempo inteiroExperiência na função. Atuará com produção de pizzas e esfihas na forneria localizada na loja Horário de trabalho:14h00 as 22h20 Escala:6x1 Temos benefícios diferencias como totalpass, Picpay, Programa de indicação, desconto em faculdade entre outros.Formação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:PizzaioloEmpresa:Supermercado violeta...
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Pizzaiolo
2 semanas atrás
São Luís, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro**Pronto para dar a largada na sua carreira?** **** Você domina a arte da massa perfeita, entende de tempo, temperatura e textura — e acredita que a excelência começa na base? No **Grupo FIT**, o(a) **Pizzaiolo(a)** é o(a) **guardião(ã) de uma das nossas entregas mais queridas: a pizza.** Com técnica apurada, disciplina e paixão pela...
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Cozinheiro Pizzaiolo
Há 18 horas
São Paulo, São Paulo, Brasil beBeePizzaiolismo Tempo inteiro R$1.800 - R$2.500Buscamos uma pessoa talentosa para assumir a função de cozinheiro na nossa forneria localizada em um supermercado. Como pizzaiolo, você trabalhará com produção de pizzas e esfihas.Responsabilidades:Produzir pizzas e esfihas de alta qualidade;Mantener ordem e higiene na área de trabalho;Trabalhar em equipe para atender às necessidades dos...
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Pizzaiolo
1 semana atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Il giro forneria Tempo inteiroVaga para pizzaiolo, com experiência em massa napolitana. horário da 15:30 as 23:30 salário +vt+ vrTipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$2.000,00 - R$2.300,00 por mês
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Pizzaiolo - Zona Norte e Oeste
3 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Supermercado violeta loja 6 Tempo inteiroExperiência na função. Atuará com produção de pizzas e esfihas na forneria localizada na loja Horário de trabalho:14h00 as 22h20 Escala:6x1 Temos benefícios diferencias como gympass, Picpay, Programa de indicação, desconto em faculdade entre outros.Formação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:PizzaioloEmpresa:Supermercado violeta...