Treinador (a) operacional ( cozinha)
Há 22 horas
Buscamos um profissional que se identifique com nosso propósito e tenha as seguintes qualificações:Organizacionais: disciplina que nos fortalece, segurança em cada atitude, gratidão que nos conecta, vibração que inspira.Habilidades Técnicas: experiência comprovada na aplicação de métodos de medição de resultados de treinamento. Conhecimento no pacote Office (Word, Excel, PowerPoint). Domínio de normas de segurança alimentar e higiene; gestão de processos e boas práticas operacionaisHabilidades Comportamentais: comunicação e didática, organização e disciplina, inteligência emocional, visão estratégica e foco em resultados.Conhecimentos: Graduação em Gastronomia ou áreas correlatas. Experiência de 3 a 4 anos em cozinha profissional e/ou gestão de equipes de cozinha. Experiência em docência gastronômica ou consultorias para o mercado de food service, será um diferencial.Diferenciais: Certificação em gestão de projeto / inovação (P&D).Disponibilidade para viagens.Como Treinador(a) Operacional no Grupo FIT, você será o motor da excelência na execução de nossas atividades. Sua missão é garantir a padronização, a segurança e a produtividade das equipes, fornecendo suporte prático e insights de campo que se tornam a base para o desenvolvimento contínuo e as decisões estratégicas da operação. Suas principais responsabilidades e atribuições incluem:Condução de Treinamentos PráticosSer o guardião do cardápio atrelado a cada marca. Planejar e ministrar treinamentos práticos e teóricos para cozinheiros, líderes e chefes de cozinha e demais colaboradores que tenham a necessidade de reciclagem.Padronização de processos e Acompanhamento em Campo (On-the-Job)Padronizar e reforçar processos de preparo, cocção, armazenamento e apresentação de pratos e realizar o acompanhamento da operação das cozinhas, avaliando desempenho e corrigindo falhas em tempo real e reforçando as normas de higiene, segurança alimentar (BPF, APPCC, FIFO, etc.).Avaliação de ProficiênciaAplicar testes práticos e teóricos para avaliar o nível de conhecimento e a proficiência dos colaboradores após os treinamentos e monitorar indicadores de desempenho, garantindo que atinjam o padrão exigidoConstrução e Atualização de MateriaisImplementar e reforçar manuais operacionais e fichas técnicas de receitas de custos, aplicando testes práticos e teóricos. Identificar a necessidade de capacitação e desenvolver planos de treinamento contínuo. Colaborar com o Gerente de Treinamento na construção de materiais e na revisão e sugestão de ajustes em POPs e materiais didáticos, garantindo que o conteúdo reflita a realidade operacional da loja.Suporte à Gestão da LojaApoiar líderes de cozinha na gestão operacional da cozinha (produto) em temas relacionados aos processos operacionais, identificando gaps da equipe e propondo intervenções de treinamento específicas.Registro e RelatórioManter o registro de participação, frequência e notas de aproveitamento de todos os treinamentos e avaliações, reportando os resultados e as necessidades de reforço à liderança. Elaborar relatórios de visita técnica e desempenho de produto e propor melhorias na operação, visando maximizar a entrega do valor do grupo. Estes relatórios e propostas servirão como a ferramenta principal para desenvolver peças visuais e textos mais assertivos.Execução dos processosTreinar os colaboradores a fim de garantir os padrões internos, como preparação de alimentos e organização da cozinha.
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Treinador (A) Operacional ( Cozinha)
Há 5 dias
Guarulhos, Brasil Grupo FIT Tempo inteiroAcelere sua carreira cuidando do painel de controle que garante a qualidade e a excelência da execução da nossa operação! Nosso(a) Treinador(a) Operacional é a peça-chave para manter a padronização , a produtividade e a estratégia de desenvolvimento do negócio no dia a dia. Sua missão é assegurar que todos os processos sejam executados com...
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Treinador (a) operacional ( cozinha)
Há 7 dias
GUARULHOS, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiroBuscamos um profissional que se identifique com nosso propósito e tenha as seguintes qualificações: Organizacionais: disciplina que nos fortalece, segurança em cada atitude, gratidão que nos conecta, vibração que inspira. Habilidades Técnicas: experiência comprovada na aplicação de métodos de medição de resultados de treinamento. Conhecimento...
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Treinador (A) Operacional ( Cozinha)
Há 3 dias
Guarulhos, Brasil Grupo Fit - Oportunidades Tempo inteiroAcelere sua carreira cuidando do painel de controle que garante a qualidade e a excelência da execução da nossa operaçãoNosso(a) Treinador(a) Operacional é a peça-chave para manter a padronização, a produtividade e a estratégia de desenvolvimento do negócio no dia a dia.Sua missão é assegurar que todos os processos sejam executados com precisão...
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Treinador (A) Operacional ( Cozinha)
Há 6 dias
Guarulhos, São Paulo, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro R$40.000 - R$80.000 por anoAcelere sua carreira cuidando do painel de controle que garante a qualidade e a excelência da execução da nossa operaçãoNosso(a) Treinador(a) Operacional é a peça-chave para manter a padronização, a produtividade e a estratégia de desenvolvimento do negócio no dia a dia.Sua missão é assegurar que todos os processos sejam executados com precisão...
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Treinador JR
Há 6 dias
Guarulhos, São Paulo, Brasil Ltda Smidt Tempo inteiro R$24.000 - R$48.000 por anoEstamos em busca de um(a) Treinador(a) Barista para atuar no desenvolvimento e capacitação de nossa equipe em fast food, cafés e pizzaria.O profissional será responsável por transmitir conhecimento técnico e prático sobre preparo de cafés, drinks, atendimento ao cliente e boas práticas operacionais.Responsabilidades:Treinar e capacitar a equipe em...
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Auxiliar Operacional
Há 4 dias
Guarulhos, Brasil Núcleo Batuíra Serviço de Promoção da Família Tempo inteiroTrabalhar no estoque de cozinha industrial. Entre as funções está recebimento de mercadoria e doações, separar alimentos para envio, organizar estoque, verificar datas de validade, etiquetar, seguir protocolos de higienização e limpeza. Ter experiência em cozinha e estoque de alimentos e morar em Guarulhos será um diferencial. Tipo de vaga: Tempo...
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Lider De Cozinha
Há 3 dias
Guarulhos, Brasil Supermercados Nagumo Tempo inteiroDescrição da vaga:Responsável por liderar a equipe de cozinha, coordenando as atividades de preparo de alimentos, garantindo a qualidade e a eficiência no atendimento do cardápio do buffet.Atua nos turnos da manhã e tarde, supervisionando cozinheiros, churrasqueiros e ajudantes.Responsabilidades:Supervisionar e coordenar as atividades da equipe de...
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Chefe de Cozinha
Há 7 horas
Guarulhos, Brasil GARDEN TAPAJOS GASTROBAR Tempo inteiroAtividades: - liderar e manter o padrão operacional da cozinha; - responsável pelas diferenças entre estoque x vendas; - criação dos pratos e elaboração de fichas técnicas; - administração do estoque (pedidos de compra e saída de insumos e estocagem); - supervisão das boas práticas de higiene, segurança e apresentação pessoal, entre...
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Líder de Restaurante
2 semanas atrás
Guarulhos, Brasil TBB INTERNACIONAL GUARULHOS RESTAURANTE LTDA Tempo inteiroOlá,Quer nos ajudar a levar alegria e Tacos para todos?Estamos sempre à procura de pessoas apaixonadas e talentosas para nossa equipe. E aqui, o espírito Live Más está presente em todos os momentos do nosso dia.Nossa promessa é ALIMENTAR A VIDA DAS PESSOAS COM MÁS!Somos movidos por pessoas enérgicas e apaixonadas, que buscam se desenvolver em sua...
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Lider De Cozinha
2 semanas atrás
Guarulhos, São Paulo, Brasil Supermercados Nagumo Tempo inteiro R$3.500 - R$4.500 por anoDescrição da vaga:Responsável por liderar a equipe de cozinha, coordenando as atividades de preparo de alimentos, garantindo a qualidade e a eficiência no atendimento do cardápio do buffet. Atua nos turnos da manhã e tarde, supervisionando cozinheiros, churrasqueiros e ajudantes.Responsabilidades:Supervisionar e coordenar as atividades da equipe de...
