Supervisor de padaria artesanal

3 semanas atrás

São Paulo, São Paulo, Brasil Netvagas Tempo inteiro

Esta é uma vaga para quem busca não apenas gerenciar, mas inspirar uma equipe,
garantindo a excelência em cada etapa do processo, desde a seleção dos ingredientes
até a apresentação final no balcão. Buscamos um líder com mão na massa, que respire
o ambiente da padaria e tenha um olhar crítico para a qualidade e a inovação.

Jornada de Trabalho: Escala 6x1, com horário das 06:00 às 17:00 e 1 hora de intervalo.


A Posição:
O Supervisor será o coração da nossa produção, responsável por orquestrar o dia a dia
da equipe de padeiros e confeiteiros, assegurando que os padrões de qualidade, higiene
e eficiência sejam rigorosamente seguidos. O profissional irá liderar pelo exemplo,
motivando a equipe a alcançar novos patamares de criatividade e produtividade.


Principais Responsabilidades:
Gestão de Equipe: Liderar, treinar e desenvolver a equipe de produção, promovendo um
ambiente de trabalho colaborativo, positivo e de alto desempenho.
Controle de Qualidade: Garantir a padronização e a excelência de todos os produtos,
com especial atenção aos pães de fermentação natural, viennoiserie e confeitaria fina.
Planejamento da Produção: Organizar e supervisionar a escala de produção diária e
semanal, otimizando o fluxo de trabalho e garantindo o frescor dos produtos.
Gestão de Estoque e Insumos: Controlar os níveis de estoque de matéria-prima, realizar
pedidos a fornecedores e garantir o armazenamento adequado dos ingredientes.
Inovação e Desenvolvimento: Colaborar com a criação de novos produtos e o
aprimoramento de receitas existentes, mantendo o cardápio atrativo e alinhado às
tendências do mercado.
Segurança Alimentar: Assegurar o cumprimento rigoroso das normas de vigilância
sanitária e boas práticas de fabricação. 

Requisitos:

Experiência Comprovada: Sólida experiência em padarias artesanais, com conhecimento
aprofundado em técnicas de fermentação natural, massas folhadas e confeitaria.
Liderança Inspiradora: Experiência prévia em gestão de equipes de cozinha ou padaria,
com habilidade para motivar, ensinar e desenvolver talentos.
Visão Estratégica: Capacidade de planejar a produção, gerenciar custos e otimizar
processos para garantir a rentabilidade da operação.
Paixão pelo Produto: Um verdadeiro apreço pela arte da panificação, com um paladar
apurado e um olhar atento aos detalhes.
Organização e Proatividade: Perfil organizado, com habilidade para resolver problemas
e tomar decisões de forma ágil e eficiente. 

Benefícios
  • Vale-Transporte
  • Refeição no local
  • Salário fixo de R$ 3.500,00, acrescido de 40% pelo cargo de confiança,
    totalizando R$ 4.900,00, com a possibilidade de bonificação por atingimento de metas.

  • Supervisor de padaria artesanal

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil MegaLuzz Negócios Tempo inteiro

    Esta é uma vaga para quem busca não apenas gerenciar, mas inspirar uma equipe,garantindo a excelência em cada etapa do processo, desde a seleção dos ingredientesaté a apresentação final no balcão. Buscamos um líder com mão na massa, que respireo ambiente da padaria e tenha um olhar crítico para a qualidade e a inovação. Jornada de Trabalho:...

  • auxiliar de cozinha para padaria artesanal

    Há 6 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Fator Rh Agencia De Empregos Tempo inteiro R$20.100 por ano

    COZINHEIRO PARA PADARIA ARTESANAL - IPIRANGA ( ZONA SUL )REQUISITOS: Experiência comprovada de no mínimo 2 anos em cozinha profissional. Ter cursos na área de gastronomia será um diferencial. É necessário ter fácil acesso à região do Ipiranga.FUNÇÃO: Responsável por auxiliar no preparo e finalizar os pedidos do café e pratos, incluindo cafés,...

  • Atendente de Salão para Padaria Artesanal

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Fator rh Tempo inteiro

    ATENDENTE DE SALÃO PARA PANIFICADORA ARTESANAL DE ALTO PADRÃO-VILA LEOPOLDINA (ZONA OESTE) REQUISITOS:Possuir registros e estabilidade como ATENDENTE preferencialmente em padarias ou docerias. Habilidade no atendimento ao público, ter boa comunicação, boa relação em equipe. FUNÇÃO:Responsável por realizar o atendimento, serviços de mesa aos...

  • Atendente de Salão para Padaria Artesanal

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Fator rh Tempo inteiro

    ATENDENTE DE SALÃO PARA PANIFICADORA ARTESANAL DE ALTO PADRÃO, EM GRANDE PROCESSO DE EXPANSÃO, ABRINDO NOVAS UNIDADES TEMOS VAGAS PARA AS UNIDADES:VILA ROMANA E LEOPOLDINA REQUISITOS:Possuir registros e estabilidade como ATENDENTE preferencialmente em padarias ou docerias. Habilidade no atendimento ao público, ter boa comunicação, boa relação em...

  • Atendente de Salão para Padaria Artesanal

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Fator rh Tempo inteiro

    ATENDENTE DE SALÃO PARA PANIFICADORA ARTESANAL DE ALTO PADRÃO-VILA LEOPOLDINA (ZONA OESTE) REQUISITOS:Possuir registros e estabilidade como ATENDENTE preferencialmente em padarias ou docerias. Habilidade no atendimento ao público, ter boa comunicação, boa relação em equipe. FUNÇÃO:Responsável por realizar o atendimento, serviços de mesa aos...

  • Atendente de Salão para Padaria Artesanal

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Fator rh Tempo inteiro

    ATENDENTE DE SALÃO PARA PANIFICADORA ARTESANAL DE ALTO PADRÃO, EM GRANDE PROCESSO DE EXPANSÃO, ABRINDO NOVAS UNIDADES TEMOS VAGAS PARA AS UNIDADES:VILA ROMANA E LEOPOLDINA REQUISITOS:Possuir registros e estabilidade como ATENDENTE preferencialmente em padarias ou docerias. Habilidade no atendimento ao público, ter boa comunicação, boa relação em...

  • Gerente de padaria

    Há 4 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Grupo DPN Gastronomia Tempo inteiro R$40.000 - R$80.000 por ano

    Estamos contratando: Gerente de Padaria – Moema/SPUma padaria referência em panificação artesanal e experiências gastronômicas únicas, localizada em Moema (SP), está em busca de um(a) Gerente de Padaria para liderar nossas operações e garantir a excelência no atendimento ao cliente.Se você é apaixonado(a) por gastronomia, liderança de equipe e...

  • Chapeiro para Panificadora Artesanal

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil FATOR RH AGENCIA DE EMPREGOS Tempo inteiro

    CHAPEIRO PARA PANIFICADORA ARTESANAL DE ALTO PADRÃO. Vagas para as seguintes unidades : Vila Romana e Higienópolis. REQUISITOS: Possuir registros recentes e estabilidade como Chapeiro preferencialmente em padarias. FUNÇÃO: Atuar na preparação de matinais, lanches em geral, preparo de molhos, organização do local de trabalho, utensílios e geladeiras,...

  • atendente de salão para padaria artesanal de alto padrão

    Há 6 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Fator Rh Agencia De Empregos Tempo inteiro R$201.167 por ano

    ATENDENTE DE SALÃO PARA PANIFICADORA ARTESANAL DE ALTO PADRÃOTEMOS VAGAS PARA AS UNIDADES: HIGIENÓPOLIS, SANTA CECÍLIA, VILA ROMANA E VILA LEOPOLDINAREQUISITOS: Possuir registros e estabilidade como ATENDENTE preferencialmente em padarias ou docerias. Habilidade no atendimento ao público, ter boa comunicação, boa relação em equipe, disponibilidade...

  • Auxiliar de Cozinha para Padaria Artesanal

    4 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Fator rh Tempo inteiro

    COZINHEIRO PARA PADARIA ARTESANAL-IPIRANGA ( ZONA SUL ) REQUISITOS:Experiência comprovada de no mínimo 2 anos em cozinha profissional. Ter cursos na área de gastronomia será um diferencial. É necessário ter fácil acesso à região do Ipiranga. FUNÇÃO:Responsável por auxiliar no preparo e finalizar os pedidos do café e pratos, incluindo cafés,...