Chefe de fila

· supervisionar e coordenar a equipe de garçons, atendentes e auxiliares de serviços, distribuindo as tarefas de acordo com o fluxo de clientes e demandas do restaurante/bar/evento.

· garantir que os clientes recebam atendimento rápido, cortês e eficiente, conforme os padrões de qualidade do hotel.

· realizar o controle e acompanhamento dos pedidos, certificando-se de que os pratos e bebidas sejam servidos corretamente e dentro do tempo previsto.

· garantir a organização e limpeza da área de atendimento, coordenando a disposição de mesas, talheres e utensílios de acordo com o layout do ambiente.

· prestar assistência à equipe em momentos de alta demanda, orientando sobre o atendimento e resolução de problemas.

· controlar o estoque de materiais e utensílios de serviço, comunicando a necessidade de reposição de itens à supervisão.

· colaborar com a cozinha e a equipe de bar, garantindo a comunicação eficaz entre os setores e o cumprimento dos tempos de serviço.

· gerenciar o fechamento de contas e pagamentos dos clientes, assegurando que todas as comandas sejam registradas corretamente.

· ajudar na preparação de eventos e banquetes, coordenando a equipe de atendimento para garantir a excelência no serviço.

· atender e resolver reclamações dos clientes de maneira rápida e profissional, sempre buscando uma solução satisfatória.

· realizar o controle de qualidade do serviço, observando o desempenho da equipe e fornecendo feedbacks constantes para o aprimoramento.

· garantir o cumprimento dos procedimentos de higiene e segurança alimentar durante o serviço de alimentos e bebidas.

· treinar e orientar novos colaboradores, promovendo o desenvolvimento contínuo da equipe de atendimento.

· colaborar com a gestão para otimizar processos e melhorar a qualidade do serviço.

· monitorar as reservas e os fluxos de entrada de clientes, organizando a distribuição das mesas e coordenando a fila de espera, quando necessário.

· ensino médio completo

· noções de etiqueta

· conhecimento no pacote office