Mestre cervejeiro

2 semanas atrás

São José dos Pinhais, Brasil Netvagas Tempo inteiro

Formação em: Engenharia de Alimentos, Engenharia Química, Biotecnologia ou Tecnologia em Cervejaria.Desejável: Pós-graduação em Processos Industriais, Gestão de Produção ou Qualidade.Experiência em processos cervejeiros industriais, com domínio técnico das etapas produtivas.Conhecimentos Técnicos em Tecnologia cervejeira e microbiologia aplicada; Controle de processos e análises físico-químicas; BPF, HACCP e legislação MAPA; Gestão de pessoas e indicadores de produçãoPlanejar, coordenar e supervisionar todas as etapas do processo cervejeiro: moagem, brassagem, fermentação, maturação, filtração e envase.Assegurar o cumprimento das especificações de qualidade e padrões sensoriais definidos para cada produto.Realizar o controle de matérias-primas, insumos e parâmetros críticos de processo (tempo, temperatura, pH, OG, FG, CO etc.).Gerir a rotina de laboratório cervejeiro, acompanhando análises físico-químicas e microbiológicas.Garantir o cumprimento das normas de BPF, HACCP e segurança alimentar.Supervisionar a calibração e manutenção dos equipamentos do processo cervejeiro.Liderar e desenvolver a equipe de produção, promovendo disciplina operacional, treinamentos técnicos e melhoria contínua.Participar do desenvolvimento de novas receitas e testes-piloto, em alinhamento com o time de qualidade e inovação.Acompanhar indicadores de desempenho (rendimentos, consumo de matérias-primas, perdas, eficiência energética).Apoiar a área de manutenção e utilidades na confiabilidade dos sistemas de processo (CIP, automação, ar comprimido, vapor, água, CO, refrigeração).Elaborar e revisar procedimentos operacionais padrão (POPs) e instruções de trabalho.Atuar de forma integrada com as áreas de qualidade, PCP, manutenção e segurança.

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    Há 6 dias

    Rua Vereador Domingos Benvenuto Moletta, , São José dos Pinhais, Paraná, Brasil, - Grupo RFK Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano

    DescriptionO Grupo RFK está em busca de um Mestre Cervejeiro que atue garantindo a excelência na produção de cervejas, assegurando qualidade, consistência e inovação nos produtos, por meio do controle técnico de processos, gestão de equipe e cumprimento rigoroso dos padrões operacionais, sanitários e legais aplicáveis à indústria...

  • Mestre cervejeiro

    Há 2 dias

    SAO JOSE DOS PINHAIS, Brasil Grupo RFK Tempo inteiro

    O Grupo RFK está em busca de um Mestre Cervejeiro que atue garantindo a excelência na produção de cervejas, assegurando qualidade, consistência e inovação nos produtos, por meio do controle técnico de processos, gestão de equipe e cumprimento rigoroso dos padrões operacionais, sanitários e legais aplicáveis à indústria cervejeira. Planejar,...

  • Mestre Cervejeiro

    2 semanas atrás

    São José dos Pinhais, Brasil Grupo Refriko Tempo inteiro

    Formação em: Engenharia de Alimentos, Engenharia Química, Biotecnologia ou Tecnologia em Cervejaria.Desejável: Pós-graduação em Processos Industriais, Gestão de Produção ou Qualidade.Experiência em processos cervejeiros industriais, com domínio técnico das etapas produtivas.Conhecimentos Técnicos em Tecnologia cervejeira e microbiologia...

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    2 semanas atrás

    São José dos Pinhais, Brasil Grupo Refriko Tempo inteiro

    Somos o Grupo Refriko! Estamos em evolução constante em nossas estratégias de negócios para sermos cada vez mais referência nacional no setor de bebidas. Para atendermos os mais variados perfis de consumidores oferecemos uma ampla variedade de embalagens, em versões normais, de baixa caloria, ou sem açúcares. Refrigerantes, Energéticos, Cervejas,...

  • Mestre cervejeiro

    3 semanas atrás

    SAO JOSE DOS PINHAIS, Brasil Grupo Refriko Tempo inteiro

    Formação em: Engenharia de Alimentos, Engenharia Química, Biotecnologia ou Tecnologia em Cervejaria. Desejável: Pós-graduação em Processos Industriais, Gestão de Produção ou Qualidade. Experiência em processos cervejeiros industriais, com domínio técnico das etapas produtivas. Conhecimentos Técnicos em Tecnologia cervejeira e microbiologia...

  • Analista de Dados

    Há 3 dias

    São Paulo, Brasil Adecco Tempo inteiro

    Analista de Dados - SupplychainAdeccoSão Paulo, São Paulo, BrasilSalário compatível com o mercadoAnalista de Dados - SupplychainAdeccoSão Paulo, São Paulo, BrasilSalário compatível com o mercadoN - NormalHíbridoPlenoDescriçãoSOBRE A EMPRESA: Empresa de origem alemã que fabrica maquinário para envase e embalagem, incluindo soluções para...

  • Analista de Dados

    1 semana atrás

    São Paulo, Brasil Adecco Tempo inteiro

    Analista de Dados - Supplychain Adecco São Paulo, São Paulo, Brasil Salário compatível com o mercado Analista de Dados - Supplychain Adecco São Paulo, São Paulo, Brasil Salário compatível com o mercado N - Normal Híbrido Pleno Descrição SOBRE A EMPRESA: Empresa de origem alemã que fabrica maquinário para envase e embalagem, incluindo soluções...