Gelataio sbc
Há 4 dias
São Bernardo do Campo, São Paulo, Brasil
Netvagas
Tempo inteiro
Produzir gelatos de alta qualidade, mantendo os padrões de sabor, textura e apresentação, conforme as receitas e diretrizes estabelecidas pela franqueadora, e garantindo a satisfação dos clientes.
- Preparar e produzir gelatos de acordo com as receitas estabelecidas.
- Garantir a qualidade e consistência do gelato
- Realizar a limpeza e organização das áreas de trabalho e equipamentos
- Controlar o estoque de ingredientes e insumos necessários
- Monitorar a temperatura e condições de armazenamento do gelato
- Atender às normas de segurança alimentar e regulamentos sanitários
- Reduzir desperdício de insumos
- Garantir a Manutenção corretiva e preventiva dos equipamentos
- Atender às orientações e especificações contidas no Manual do Gelataio, disponível na plataforma Minha Borelli
- Conhecimento das técnicas de produção de gelato
- Noções de segurança alimentar
- Domínio em boas práticas de higiene e segurança alimentar na produção
- Capacidade de operar equipamentos para produção de gelato, como máquinas de gelato e equipamentos de refrigeração
