Coordenador de Nutrição

Há 5 dias

Rio de Janeiro, Brasil Netvagas Tempo inteiro

Estamos em busca de um Coordenador de Nutrição para integrar nossa equipe. Este profissional será responsável pela gestão onshore do contrato de hotelaria offshore, com foco em garantir a qualidade dos serviços de alimentação e hotelaria marítima, a conformidade com normas de segurança dos alimentos e saúde ocupacional, além da otimização de recursos. Atua como elo entre o cliente, a equipe embarcada e a gestão da empresa, assegurando o cumprimento dos requisitos contratuais, legais e nutricionais.


Responsabilidades:

  1. Coordenar a execução dos serviços de nutrição e hotelaria offshore, assegurando o cumprimento das diretrizes contratuais e regulamentares.
  2. Supervisionar nutricionistas embarcados, garantindo a padronização e qualidade dos processos de alimentação, higiene e housekeeping.
  3. Elaborar, revisar e planejar cardápios, considerando diretrizes nutricionais, perfil da tripulação, custo e logística de abastecimento.
  4. Apoiar a elaboração, revisão e aprovação de cardápios, considerando diretrizes nutricionais, perfil da tripulação, custo e logística de abastecimento.
  5. Analisar e consolidar indicadores de desempenho da hotelaria (custos, consumo, não conformidades, satisfação do cliente, segurança dos alimentos).
  6. Realizar auditorias periódicas de forma remota, solicitando e analisando documentos e evidências relacionadas à segurança dos alimentos, higiene, housekeeping e conformidade legal.
  7. Acompanhar o controle de rancho, estoques e suprimentos, apoiando a logística de abastecimento e reduzindo desperdícios.
  8. Promover treinamentos e capacitações contínuas para a equipe embarcada em nutrição, boas práticas e segurança dos alimentos.
  9. Atuar como ponto focal junto ao cliente e áreas internas da empresa, garantindo uma comunicação eficaz e a resolução ágil de demandas.
  10. Conduzir reuniões de alinhamento com a equipe e elaborar relatórios para a liderança.
  11. Apoiar programas de SMS (Saúde, Meio Ambiente e Segurança), assegurando práticas seguras e sustentáveis na operação.


Requisitos:

  1. Graduação em Nutrição, com registro ativo no Conselho Regional de Nutrição (CRN).
  2. Conhecimento básico em segurança alimentar, controle de qualidade e práticas de higiene.
  3. Experiência em supervisão de alimentação coletiva ou produção de alimentos.
  4. Habilidades em organização e comunicação para coordenar rotinas diárias.


O que oferecemos:

  1. Salário compatível com o mercado;
  2. Benefícios (vale-transporte/combustível, vale-alimentação/refeição, assistência médica, etc.);
  3. Ambiente de trabalho colaborativo, com oportunidades de desenvolvimento profissional.


  • Coordenador de Nutrição

    Há 5 dias

    RIO DE JANEIRO, Brasil WEGA Marine Tempo inteiro

    Estamos em busca de um Coordenador de Nutrição para integrar nossa equipe. Este profissional será responsável pela gestão onshore do contrato de hotelaria offshore, com foco em garantir a qualidade dos serviços de alimentação e hotelaria marítima, a conformidade com normas de segurança dos alimentos e saúde ocupacional, além da otimização de...

  • Estágio de Nutrição

    Há 10 horas

    Rio de Janeiro, Brasil AM Foods Gestão e ADM de Ativos LTDA Tempo inteiro

    Vaga: Estágio de Nutrição - Rio de Janeiro. **Responsabilidades**: - Ajuda no planejamento de programas de alimentação e nutrição na elaboração de cardápio; - Acompanhar a execução dos cardápios e testes de preparações; - Acompanhar a distribuição de refeições observando número de refeições por serviço, o consumo, reposição; -...

  • Coordenador(a) de produção

    1 dia atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Vaga: Coordenador de Produção Estamos em busca de um profissional para coordenar as atividades de produção em nossa empresa, garantindo o cumprimento dos prazos e a qualidade dos produtos fabricados. Responsabilidades: Planejar e coordenar as atividades da equipe de produção Garantir o cumprimento dos prazos de produção Monitorar e controlar a...

  • ESTÁGIO EM NUTRIÇÃO

    Há 7 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Clube de Regatas do Flamengo Tempo inteiro R$20.000 - R$25.000 por ano

    Buscamos um(a)Estagiário(a) de Nutriçãopara auxiliar nas atividades relacionadas ao acompanhamento nutricional dos atletas. Prestar suporte na avaliação de composição corporal, elaboração de planos alimentares, orientações básicas sobre suplementação, além de auxiliar em pesquisas e atividades educativas voltadas à promoção da saúde e...

  • Estagiário(a) de Nutrição

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil The British School, Rio de Janeiro Tempo inteiro

    **Principais Responsabilidades**:- Auxiliar na orientação dos alunos sobre a importância de uma alimentação equilibrada.- Apoiar a nutricionista chefe na elaboração e implementação de cardápios nutritivos.- Monitorar a qualidade dos alimentos servidos nos refeitórios.- Participar de atividades educativas relacionadas à nutrição e saúde.-...

  • Coordenador(a) de produção

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Momo Gelato Tempo inteiro

    Vaga: Coordenador de Produção Estamos em busca de um profissional para coordenar as atividades de produção em nossa empresa, garantindo o cumprimento dos prazos e a qualidade dos produtos fabricados. Responsabilidades:Planejar e coordenar as atividades da equipe de produção Garantir o cumprimento dos prazos de produção Monitorar e controlar a...

  • Estágio em Nutrição

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Fundação Movimento Universitário de Desenvolvimento Econômico e Social Tempo inteiro

    Empresa no segmento de produtos naturais seleciona estudantes de NUTRIÇÃO, 3º ao 6º período, para estágio.Atividades: - Atendimento ao cliente, dando orientações nutricionais;- Controle de qualidade;- Auxílio nas orientações nutricionais aos colaboradores.**Local**: Penha Circular (Praça do Carmo)**Horário**: 10:00 às 15:00h - segunda a...

  • Coordenador de Produção

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil TUTTI QUITUTE Tempo inteiro R$60.000 - R$180.000 por ano

    Industria de alimentos congeladosCoordenador de ProduçãoAtividades:Coordenar e acompanhar as atividades da produção, garantindo o cumprimento de metas, prazos e padrões de qualidade;Supervisionar a equipe, orientando e treinando colaboradores;Controlar o uso de matérias-primas, insumos e equipamentos;Apoiar no planejamento da produção junto ao...

  • Técnico de Nutrição

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil CEJAM - Centro de Estudos e Pesquisas Dr. João Amorim - OFICIAL Tempo inteiro

    OverviewPara compor o quadro de profissionais para atender ao Hospital da Maternidade Paulino Werneck. Na função de Técnico de Nutrição desempenhando as seguintes funções: acompanhar a execução do planejamento feito pelo nutricionista; controlar o preparo de refeições de pacientes e funcionários, observando e instruindo sobre técnicas de...

  • Coordenador de Marketing

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Inspira Rede de Educadores Tempo inteiro

    Descrição da vaga A Inspira Rede de Educadores acredita que a gestão unificada é o pontapé para a transformação efetiva de sonhos em realidade. Para isso, apoia os diferenciais pedagógicos que já orientam cada rede local, valorizando novos projetos educacionais capazes de garantir a excelência acadêmica, fortalecendo o legado de cada escola do...