Líder de Copa e Conservação

*Cargo:* Líder de Copa e Conservação

*Tipo de Contratação:* CLT - Efetiva.

*Escala e Horário:* escala 6x1 (8 horas/dia) - HORÁRIO À CONFIRMAR

*Local de Trabalho:* Salvador/BA.

*REQUISITOS:

• *Formação:* 2º grau completo (ensino médio);
• Experiência anterior como líder;
• Ter total disponibilidade de horário.

*Diferencial:

• Atuação anterior na função em hotéis, restaurantes (5 estrelas) e hospitais;
• *Idioma:* Inglês básico.

*SUMÁRIO DO CARGO

Responsável pela coordenação e execução de todo serviço da copa (organização, abastecimento e atendimento dos clientes).

*PRINCIPAIS ATIVIDADES:

• Solicita e recebe os alimentos e bebidas;
• Mantem o buffet organizado e abastecido;
• Coordena as equipes no atendimento aos clientes;
• Orienta a equipe e tira dúvidas dos clientes a respeito dos itens disponibilizados no buffet;
• Reporta distorções ou necessidades para manter o padrão de qualidade no atendimento dos clientes;
• Vistoria constantemente as instalações da copa garantindo seu adequado funcionamento, limpeza, higiene, etc.;
• Controla atividades higiênico-sanitárias de acordo com as exigências técnicas dos órgãos fiscalizadores (ANVISA): higienização do pessoal, do ambiente, dos alimentos, dos equipamentos e utensílios utilizados na área a validade e qualidade dos produtos, atua de acordo com as normas internas e legislação vigente;
• Acompanha o fornecimento das matérias-primas e zela pelo armazenamento adequado dos produtos tanto na área de preparo como no local de estocagem;
• Monitora o manuseio dos produtos dentro dos padrões de qualidade, segurança e higiene exigidos pelas normas técnicas e padrões de excelência da empresa.