Auxiliar De Cozinha
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No Atlante Plaza, o Auxiliar de Cozinha faz parte da operação responsável por transformar ingredientes e preparos em experiências de qualidade para nossos hóspedes.
Buscamos profissionais que tenham interesse em desenvolver-se na área de cozinha, que valorizem organização, higiene, trabalho em equipe e execução bem-feita.
Você irá atuar no pré-preparo, mise en place, organização das praças e apoio à produção da cozinha, seguindo os padrões de qualidade e segurança alimentar do hotel.
Principais atribuições:
- Apoiar o mise en place das praças;
- Auxiliar os cozinheiros na preparação e montagem dos alimentos;
- Higienizar utensílios, equipamentos, bancadas e demais áreas de trabalho;
- Organizar e abastecer ingredientes e utensílios das praças;
- Apoiar a organização e o armazenamento adequado dos alimentos e insumos;
- Auxiliar na montagem de saladas, sobremesas, lanches e outros preparos simples;
- Realizar o descarte correto de resíduos e contribuir para a redução de desperdícios;
- Comunicar à liderança faltas de insumos ou irregularidades identificadas;
- Cumprir as Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e os procedimentos de segurança;
- Trabalhar de forma colaborativa com toda a equipe da cozinha.
O que esperamos de você:
- Organização e atenção aos detalhes;
- Compromisso com higiene e segurança alimentar;
- Disciplina para cumprir rotinas, horários e procedimentos;
- Disposição para aprender e desenvolver novas habilidades;
- Boa colaboração com a equipe;
- Cuidado com os alimentos, equipamentos e recursos da operação.
Requisitos obrigatórios:
- Ensino Médio completo;
- Experiência prévia como auxiliar/ajudante de cozinha.
Requisitos desejáveis(diferencial)
- Vivência em restaurantes, hotéis, cozinhas industriais ou operações de alimentação;
- Cursos na área de Gastronomia, Técnicas de Cozinha, Manipulação de Alimentos ou relacionados;
- Conhecimento prévio de mise en place e Boas Práticas de Manipulação.
Também são bem-vindos no processo seletivos, profissionais em início de carreira que demonstrem interesse em aprender e desenvolver-se na área.
- Restaurante Interno com refeições exclusivas para colaboradores;
- Telemedicina Sálvia: atendimento com médicos, psicólogos e nutricionistas pelo aplicativo, sem custo para o colaborador, com cobertura para até 4 dependentes.
- Assistência médica (por adesão);
- Assistência odontológica (por adesão);
- Wellhub: antigo Gympass com acesso a academias, aulas online, terapia e nutrição, com planos que incluem até 3 dependentes;
- Day Off de Aniversário: um dia de folga remunerada no seu mês para comemorar com quem você ama;
- Seguro de Vida com Auxílio Funeral;
- Parcerias com Instituições de Ensino e Idiomas;
- Descontos exclusivos em hospedagens da Rede Pontes Hotéis & Resorts.
Jornada de trabalho:
O Atlante Plaza faz parte do Grupo Pontes e acredita que hospitalidade começa nas relações. Trabalhamos para oferecer experiências memoráveis aos nossos hóspedes e valorizamos pessoas que contribuem para isso por meio de colaboração, disciplina, respeito e cuidado em cada detalhe.
Vaga extensiva a pessoas com deficiência (PCD).