Meio Oficial de Cozinha para o Hospital Santa Marcelina de Itaquera

São Paulo - SP

Dados da vaga:

• Horário: 07h às 19h
• Os dados referentes a salário e demais condições serão comunicados aos candidatos convocados ao longo do processo seletivo.

Principais atribuições:

• Auxiliar no treinamento e prestar constante orientação aos auxiliares de cozinha, quanto às técnicas utilizadas no preparo e pré-preparo e quanto aos processos corretos de higienização de alimentos, utensílios, equipamentos e ambiente de trabalho.
• Realizar conferência e registros das atividades diárias.
• Cortar temperos para as diversas preparações de guarnições.
• Executar o pré-preparo e a cocção dos acompanhamentos, guarnições, pedidos especiais e sobremesas de pacientes e colaboradores, mediante cardápio programado.
• Abastecer os balcões térmicos e carros para o porcionamento das dietas.
• Realizar a escolha de cereais e leguminosas correspondente ao número de refeições a serem servidas.
• Executar teste de novos produtos e discutir com a nutricionista os resultados.
• Sugerir e executar a criação de novas receitas para implantações nos cardápios.
• Manter a higienização dos equipamentos utilizados em suas operações.
• Manter ambiente de trabalho organizado.

Requisitos exigidos para participação neste Processo Seletivo:

• Experiência mínima de 6 meses na função.

• Refeição no local

A Congregação das Irmãs de Santa Marcelina foi fundada pelo Beato Luigi Biraghi em 1838, na Itália, motivado pelos valores éticos, humanitários e cristãos, por meio do amor e do exemplo educador. As Irmãs realizam sua missão nos continentes: americano, europeu e africano, presentes na Albânia, Benin, Brasil, Canadá, Inglaterra, Itália, México e Suíça. No Brasil, atuam em nove estados: Bahia, Brasília, Minas Gerais, Paraná, Rio de Janeiro, Rondônia, Santa Catarina, São Paulo e Tocantins. Há mais de 60 anos, a Congregação é responsável pelo Santa Marcelina Saúde composto pela rede de 7 hospitais (Porto Velho-RO, Sapezal-MT, Itaquaquecetuba-SP, Cidade Tiradentes-SP, Itaim Paulista-SP, Itaquera-SP e São Bernardo do Campo-SP) e mais de 140 serviços de Atenção Primária à Saúde localizados na região leste do município de São Paulo. Tornou-se uma importante referência na prestação de serviços e pela atuação nos diferentes níveis de atenção à saúde, por meio do Sistema Único de Saúde (SUS), Convênios e Particulares.