Supervisor de Padaria

Supervisor(a) de Padaria #1335

Segmento: Padaria, Pizzaria e Restaurante

Salário: R$ 4.000,00

Regime de contratação: CLT

Escala: 6x1

Horário: Das 8h às 17h

Benefícios: Refeição no local e vale-transporte.

Principais responsabilidades

• Supervisionar e coordenar as equipes da padaria, pizzaria, cozinha e atendimento, garantind a organização e o bom funcionamento da operação.
• Distribuir atividades, acompanhar a produtividade e assegurar o cumprimento das rotinas e dos padrões de qualidade.
• Elaborar escalas de trabalho, acompanhar a pontualidade, a assiduidade e o desempenho dos colaboradores.
• Garantir a qualidade dos produtos, a agilidade no atendimento e a satisfação dos clientes.
• Acompanhar os processos de produção, exposição e conservação dos alimentos, assegurando o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
• Monitorar estoques, validade dos produtos, armazenamento de insumos, perdas e desperdícios.
• Acompanhar a necessidade de reposição de mercadorias e o controle de insumos, contribuindo para a redução de custos operacionais.
• Realizar a abertura e o acompanhamento das rotinas operacionais, identificando falhas e propondo melhorias.
• Orientar, treinar e desenvolver as equipes, promovendo um ambiente de trabalho organizado, produtivo e colaborativo.
• Solucionar problemas operacionais do dia a dia e reportar resultados e necessidades à gestão.

Requisitos desejáveis

• Experiência anterior em supervisão ou liderança de equipes nos segmentos de padaria, pizzaria, restaurante, lanchonete ou alimentação.
• Conhecimento em rotinas operacionais, atendimento ao cliente, controle de estoque e segurança alimentar.
• Habilidade para liderar pessoas, organizar processos, administrar conflitos e tomar decisões.
• Perfil proativo, organizado, responsável e com foco em resultados.