ASSISTENTE DE PRODUÇÃO I
Salve esta vaga e mantenha sua pesquisa organizada
Crie uma conta gratuita para salvar vagas, criar alertas e retornar a esta listagem a partir do seu painel.
Ao continuar, você concorda com nossos Termos & Política de Privacidade.
ASSISTENTE DE PRODUÇÃO I - CENTRAL DE SALGADOS - 1821
Workplace: São Paulo - SP São Paulo - SP
Job type: Full-time employee Full-time employee
Executar atividades básicas eintermediárias dos processos produtivos da Central, seguindo rigorosamentefichas técnicas, POPs, Boas Práticas de Fabricação (BPF) e instruções doLíder e Operadores mais experientes. Atuar na produção de massas e molhos garantindoorganização, higiene, segurança e conformidade dos produtos, contribuindopara a fluidez da linha e para a entrega dentro dos padrões definidos.
Execução das Etapas Produtivas
- Realizar atividades de manipulação, preparo, pesagem,corte, envase e embalagem conforme instruções e fichas técnicas.
- Auxiliar nas etapas do processo produtivo de baixa emédia complexidade.
- Apoiar o pré-preparo das produções do dia seguinte,seguindo padrões de pesagem e identificação.
- Manter controle e cuidado no manuseio de equipamentossimples e utensílios.
Organização e Higienização
- Garantir limpeza, organização e sanitização das áreasde trabalho, utensílios e estações conforme BPF e POPs.
- Auxiliar na organização de insumos, embalagens emateriais operacionais na linha de produção.
- Cumprir checklist de higienização diário e registraquando necessário.
Controle e Conformidade
- Seguir corretamente as fichas técnicas, padrões deprocesso e instruções operacionais.
- Apoiar registros de pesagens, apontamentos e controlede produção sempre que demandado.
- Contribuir com a identificação correta dos produtos(lotes, validade, datas e rotulagem).
Segurança do Trabalho
- Utilizar corretamente os EPIs obrigatórios em todas asetapas da operação.
- Cumprir normas de segurança, sinalizando qualquerrisco, desvio ou incidente.
- Respeitar limites operacionais de equipamentos esolicitar apoio em caso de dúvida.
- Participarde treinamentos de POPs, BPS e Segurança do Trabalho.
Suporte ao Time
- Dar suporte aos Operadores Pleno, Sênior e ao Líder ematividades de menor complexidade.
- Colaborar com agilidade na reposição de utensílios,insumos e materiais.
Manter comunicação clara eimediata sobre dificuldades, restrições ou desvios percebidos.
Conhecimento básico de BPF (Boas Práticas de Fabricação).
Noções iniciais de manipulação dealimentos e higiene.
Capacidade de leitura e interpretaçãosimples de fichas técnicas.
Noções básicas de segurança dotrabalho.
Organização, limpeza e apoio àhigienização conforme POPs.
Escolaridade: Ensino Fundamental completo (desejável Ensino Médio).
Experiência: Experiência pré via em cozinhas industriais, produção de alimentos ou rotinas operacionais é desejável, mas não obrigatória.
Café e Refeição oferecidos no local de trabalho;
Vale Alimentação Flash ;
Somos um time de mais de 1500 profissionais que têm orgulho e prazer em criar e viver experiências gastronômicas marcantes e divertidas , todos os dias
Estamos há mais de 25 anos no mercado de A&B. Somos bares, lanchonetes, pizzarias e restaurantes que trabalham todos os dias com uma só ideia na cabeça: que você tenha momentos gostosos e marcantes com a gente