ASSISTENTE DE PRODUÇÃO I

Há 2 dias

São Paulo, Brasil Cia Tradicional Group Tempo integral R$ 20.000 - R$ 31.000 Contrato

ASSISTENTE DE PRODUÇÃO I - CENTRAL DE SALGADOS - 1821

Workplace: São Paulo - SP São Paulo - SP

Job type: Full-time employee Full-time employee

Executar atividades básicas eintermediárias dos processos produtivos da Central, seguindo rigorosamentefichas técnicas, POPs, Boas Práticas de Fabricação (BPF) e instruções doLíder e Operadores mais experientes. Atuar na produção de massas e molhos garantindoorganização, higiene, segurança e conformidade dos produtos, contribuindopara a fluidez da linha e para a entrega dentro dos padrões definidos.

Execução das Etapas Produtivas

  • Realizar atividades de manipulação, preparo, pesagem,corte, envase e embalagem conforme instruções e fichas técnicas.
  • Auxiliar nas etapas do processo produtivo de baixa emédia complexidade.
  • Apoiar o pré-preparo das produções do dia seguinte,seguindo padrões de pesagem e identificação.
  • Manter controle e cuidado no manuseio de equipamentossimples e utensílios.

Organização e Higienização

  • Garantir limpeza, organização e sanitização das áreasde trabalho, utensílios e estações conforme BPF e POPs.
  • Auxiliar na organização de insumos, embalagens emateriais operacionais na linha de produção.
  • Cumprir checklist de higienização diário e registraquando necessário.

Controle e Conformidade

  • Seguir corretamente as fichas técnicas, padrões deprocesso e instruções operacionais.
  • Apoiar registros de pesagens, apontamentos e controlede produção sempre que demandado.
  • Contribuir com a identificação correta dos produtos(lotes, validade, datas e rotulagem).

Segurança do Trabalho

  • Utilizar corretamente os EPIs obrigatórios em todas asetapas da operação.
  • Cumprir normas de segurança, sinalizando qualquerrisco, desvio ou incidente.
  • Respeitar limites operacionais de equipamentos esolicitar apoio em caso de dúvida.
  • Participarde treinamentos de POPs, BPS e Segurança do Trabalho.

Suporte ao Time

  • Dar suporte aos Operadores Pleno, Sênior e ao Líder ematividades de menor complexidade.
  • Colaborar com agilidade na reposição de utensílios,insumos e materiais.

Manter comunicação clara eimediata sobre dificuldades, restrições ou desvios percebidos.

Conhecimento básico de BPF (Boas Práticas de Fabricação).

Noções iniciais de manipulação dealimentos e higiene.

Capacidade de leitura e interpretaçãosimples de fichas técnicas.

Noções básicas de segurança dotrabalho.

Organização, limpeza e apoio àhigienização conforme POPs.

Escolaridade: Ensino Fundamental completo (desejável Ensino Médio).

Experiência: Experiência pré via em cozinhas industriais, produção de alimentos ou rotinas operacionais é desejável, mas não obrigatória.

Café e Refeição oferecidos no local de trabalho;

Vale Alimentação Flash ;

Somos um time de mais de 1500 profissionais que têm orgulho e prazer em criar e viver experiências gastronômicas marcantes e divertidas , todos os dias

Estamos há mais de 25 anos no mercado de A&B. Somos bares, lanchonetes, pizzarias e restaurantes que trabalham todos os dias com uma só ideia na cabeça: que você tenha momentos gostosos e marcantes com a gente