Nutricionista de Produção

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Horário: Segunda á sexta feira 07:00 ás 16:48 horas

Contratação: Tenured - CLT labor code

Nível: Managerial and Executive

Descrição e Responsabilidades

O profissional será responsável por:

Garantir o cumprimento das ações para alcance das metas estabelecidas para a unidade, incluindo orçamento financeiro, gestão da qualidade e gestão de pessoas.

Atuar em conjunto com a Gerente de Unidade na manutenção do sistema operacional de gestão de custo, respeitando os prazos.

Conhecer e gerenciar o contrato sob sua responsabilidade, zelando pelo cumprimento dos termos e promovendo a satisfação e fidelização do cliente.

Analisar, monitorar e implementar ações relacionadas à qualidade alimentar, atendimento e satisfação do cliente.

Planejar e solicitar compras de produtos e serviços conforme cardápios e volume de refeições, realizando alterações quando necessário.

Garantir a qualidade dos gêneros alimentícios recebidos, adotando medidas cabíveis em casos de fornecimento inadequado.

Planejar e monitorar o estoque, assegurando a organização, integridade dos materiais, atendimento às requisições e cumprimento dos níveis mínimos e máximos de estoque.

Elaborar e acompanhar o fluxo de produção em todas as suas etapas.

Orientar e monitorar a higienização do ambiente de trabalho, utensílios e equipamentos, bem como acompanhar a manutenção preventiva e corretiva dos mesmos.

Acompanhar e orientar o preparo e a distribuição das refeições, verificando a aceitação junto ao cliente e controlando indicadores como sobra limpa e resto ingestão.

Coordenar e orientar a equipe, distribuindo tarefas, capacitando, motivando e promovendo um ambiente de bem-estar e produtividade.

Controlar e informar os dados necessários para monitoramento da unidade, incluindo folhas de ponto, faltas, atrasos e atestados médicos da equipe.

Participar de reuniões com o cliente, garantindo o atendimento às demandas estabelecidas em contrato.

Aprovar cardápios conforme planejamento, assegurando alinhamento com o custo e o contrato.

Implementar ações de melhoria contínua em caso de desvios em indicadores como custo, CMV e cardápio.

Formar a equipe de forma estratégica, garantindo o melhor atendimento às demandas da unidade.

Requisitos

Requisitos:

Graduação em Nutrição com registro ativo no CRN.

Experiência em gestão de produção de alimentos, qualidade alimentar e liderança de equipes.

Conhecimento em gestão de estoques, controle de custos e indicadores.

Habilidade para lidar com clientes e garantir a satisfação e fidelização.

Conhecimento em sistemas operacionais de gestão será considerado um diferencial.

Competências Desejadas

Organização e atenção aos detalhes.

Habilidade de comunicação e trabalho em equipe.

Liderança e gestão de pessoas.

Capacidade de análise e resolução de problemas.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Benefícios: Assistência odontológica, Auxílio farmácia, Refeição no local, Seguro de Vida, Vale-alimentação, Vale-transporte

Ribeirão das Neves, Minas Gerais, Brazil 1 day ago

Belo Horizonte, Minas Gerais, Brazil 2 months ago

Representante Nutricao Clinica JR | Juiz de Fora, MG | Prazo Determinado 3 meses

Belo Horizonte, Minas Gerais, Brazil 5 days ago

Belo Horizonte, Minas Gerais, Brazil 1 week ago

Belo Horizonte, Minas Gerais, Brazil 2 months ago

Belo Horizonte, Minas Gerais, Brazil 3 months ago

Belo Horizonte, Minas Gerais, Brazil R$2,000.00-R$3, months ago

Estagiário de Implantação Tecfood - Nutrição [BH]

Belo Horizonte, Minas Gerais, Brazil 1 week ago

São Joaquim de Bicas, Minas Gerais, Brazil 1 week ago

Copeiro(a) - Serviço de Nutrição e Dietética - Santa Casa BHCopeiro(a) - Serviço de Nutrição e Dietética - Santa Casa BH - (Temporária)

Belo Horizonte, Minas Gerais, Brazil 1 week ago

Copeiro(a) - Serviço de Nutrição e Dietética - Vaga Temporária - Santa Casa BHNutricionista Enteral Autônomo - Contagem/MGCopeiro(a) - Serviço de Nutrição e Dietética - Temporária - Santa Casa BHCozinheiro(a) - Ferista - Serviço de Nutrição e Dietética - Santa Casa BH

Belo Horizonte, Minas Gerais, Brazil 5 days ago

#J-18808-Ljbffr

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