Gerente de alimentos e bebidas
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Descrição do cargo A posição de gerente de alimentos e bebidas no Nano Beach Hotel em Subauma BA envolve a gestão completa das operações de restaurantes, bares e serviços de quarto garantindo padrões elevados de qualidade e atendimento. No dia a dia a pessoa será responsável por planejar cardápios em parceria com a cozinha acompanhar estoques negociar com fornecedores e controlar custos para manter a eficiência operacional. Também irá coordenar equipes de atendimento orientando escalas acompanhando desempenho e assegurando que os serviços de alimentos e bebidas sejam prestados com excelência. O cargo exige atuação direta no salão e nas áreas de serviço monitorando a experiência de clientes e implementando melhorias contínuas nos processos. Este é um cargo full time presencial localizado em São Miguel dos Milagres AL.
Qualificações
- Habilidades em atendimento ao cliente e satisfação de clientes com foco em criação de experiências positivas e resolução ágil de demandas.
- Experiência em gestão de operações incluindo organização de rotinas de alimentos e bebidas controle de custos e otimização de processos.
- Conhecimento sólido em serviços de alimentação e operação de food service garantindo padrões de higiene segurança e qualidade.
- Experiência em gestão de alimentos e bebidas incluindo cardápios controle de estoque relacionamento com fornecedores e gestão de compras.
- Formação em hotelaria gastronomia administração ou áreas correlatas desejável experiência prévia em gestão de equipes em hotelaria domínio de ferramentas básicas de gestão e disponibilidade para atuar em finais de semana e feriados.